Frosting para tarta de zanahoria saludable
Tarta de zanahoria sana para niños pequeños
A lo mejor quieres comer tarta de zanahoria a todas horas. (Y no te culparíamos; es pecaminosamente decadente, y puedes considerarlo una verdura. Más o menos). En lugar de planificar tus comidas y tratar de incluir la tarta de zanahoria en el repertorio, ¿por qué no planificar comer tarta de zanahoria y elaborar tus comidas en torno a ella?
La tarta de zanahoria tiene la mezcla perfecta de azúcar y especias, por lo que combina muy bien con una gran variedad de sabores. Para empezar, hay infinitas opciones de glaseado, además de la habitual (y deliciosa) cobertura de crema de queso. Del mismo modo que el sabor ligeramente ácido del queso crema combina bien con el dulzor de la tarta de zanahoria o las magdalenas de zanahoria, también lo hacen los glaseados de nata ácida. También puede optar por un glaseado de suero de leche o naranja, o por crema de mantequilla o vainilla.
Para combinar la masa y elevar un pastel de zanahoria normal a otro nivel, pruebe a añadirle pasas, compota de manzana o trozos de piña. También puedes darle un toque especial con coco, ralladura de limón o cuajada de naranja. Los frutos secos picados también funcionan bien. Evita añadir especias propias de las tartas de zanahoria, como el jengibre, para no enmascarar el verdadero sabor de las zanahorias (y si eres un purista de las tartas de zanahoria, no hay nada malo en ello). Utiliza zanahorias ralladas frescas de tu mercado local de agricultores, deja fuera todos los extras y cúbrelo con glaseado casero de queso crema).
¿Cuál es un buen sustituto del glaseado de queso crema?
Para utilizarlo como sustituto del queso crema en productos horneados y salsas, mezcle una taza de requesón con una taza de yogur natural hasta obtener dos tazas de sustituto. Para glaseados y tartas de queso, mezcle una taza de ricotta con una taza de nata espesa hasta obtener dos tazas de sustituto.
¿Es la tarta de zanahoria la más sana?
No tanto. La tarta de zanahoria contiene ingredientes saludables, como zanahorias y frutos secos, pero también está cargada de grasa y azúcar. Dependiendo del tamaño de la tarta, tu trozo puede tener entre 300 y 600 calorías.
Tarta de zanahoria paleo
Os presento la receta perfecta de tarta de zanahoria con glaseado de crema de mantequilla. Si eres como yo y no te gusta el glaseado de queso crema, ¡este es tu pastel de zanahoria! La tarta es desmenuzable y suave, especiada con canela y nuez moscada. Y si la preparas en dos capas, la proporción entre bizcocho y glaseado es perfecta.
La primera vez que preparé esta tarta de zanahoria clásica fue en plancha. Si no te apetece hacer una tarta de capas, hornea la masa en un molde de 8 por 8 pulgadas a 350°F durante 30 a 40 minutos. Y sólo necesitarás la mitad de glaseado que para una tarta de zanahoria en capas.
No dudes en mezclar cualquiera de tus especias favoritas en la masa, como jengibre molido, cardamomo o pimienta de Jamaica. Yo prefiero quedarme con la canela y la nuez moscada. Estas dos especias sencillas pero potentes tienen un gran sabor.
Este pastel de zanahoria con glaseado de crema de mantequilla es estupendo en primavera, cuando todo el mundo hornea bollos calientes y los conejitos saltan de un lado a otro. También puede servirse a finales de verano o en otoño, cuando las zanahorias están de temporada en el hemisferio norte.
Receta de tarta ligera de zanahoria
Es difícil hacer un glaseado saludable y que sepa igual que un glaseado normal. Mi glaseado de chocolate paleo es delicioso, pero definitivamente no lo llamaría saludable, sólo más saludable. Como este glaseado de queso crema.
Mirando otras recetas más saludables de glaseado de queso crema, me di cuenta de que la gente utiliza 1/3 menos de grasa o incluso queso crema sin grasa. Por si no lo sabes, las dietas bajas en grasa pueden hacer que tengas sobrepeso y seas poco saludable, así que no veo ningún sentido en reducir la cantidad de grasa a menos que tu preocupación sean las calorías.
Pero incluso en ese caso, no me gustaría utilizar productos bajos en grasa, porque a menudo se añaden ingredientes poco saludables para compensar la falta de grasa. Así que pensé que lo único que podía hacer para que fuera un poco más sano era reducir la cantidad de azúcar en polvo.
Si sólo vas a untar el glaseado, puedes hacerlo inmediatamente después de hacerlo (y cuando el pastel se haya enfriado del todo). Si quieres aplicarlo con manga pastelera, te recomiendo que lo refrigeres durante una hora para que se endurezca un poco más.
Glaseado saludable para tarta de zanahoria
La tarta parece aparecer siempre en momentos de celebración, reunión o capricho. Sin embargo, algunos pasteles son más sanos que otros y elegir ciertas recetas puede ahorrarte la hinchazón, la vergüenza y el sentimiento de culpa después de comerte un segundo trozo.
El Angel Food Cake se elabora con claras de huevo y sin mantequilla, lo que le da una consistencia esponjosa y esponjosa. Un trozo de este pastel sólo tiene unas 70 calorías. Cúbrelo con fresas frescas y ¡listo!
Los mug cakes son una forma estupenda de crear una ración única para satisfacer tus antojos. Por no hablar de que incluso se pueden tomar para desayunar. Usando ingredientes limpios como proteína en polvo, plátano, clara de huevo y canela, no te perderás un sabor increíble por sólo 250 calorías.
Pastel con verduras: tiene que ser sano, ¿verdad? Pues no tanto. La tarta de zanahoria contiene ingredientes saludables, como zanahorias y frutos secos, pero también está cargada de grasa y azúcar. Dependiendo del tamaño de la tarta, tu trozo puede tener entre 300 y 600 calorías.
Dependiendo de dónde pidas o compres tu tarta de queso, ¡una porción puede tener entre 300 y 1.000 calorías! Quieras creerlo o no, este tipo de queso debería ser un capricho de vez en cuando.
