Tarta de yogur con coco
Tarta de yogur y manzana
Este delicioso pastel mezcla yogur de coco probiótico, azúcar de coco de bajo índice glucémico, harina de coco rica en proteínas y fibra, almendras ricas en proteínas, huevos superalimentos y esencia de vainilla antiinflamatoria en un delicioso pastel.
Todos y cada uno de los ingredientes se tienen en cuenta por sus compuestos bioactivos. Incluso el arrurruz (que a menudo se pasa por alto por no ser más que un almidón) aporta una gran cantidad de vitaminas del grupo B, fósforo, potasio, magnesio, hierro, calcio y zinc. Además, tiene un efecto demulcente natural sobre el organismo y facilita la digestión.
Sin olvidar la importancia nutricional de la maravillosa ralladura del todopoderoso limón, rica en antioxidantes y antiinflamatoria. ¿Sabía que todas las partes del limón se han utilizado durante años? No sólo tradicionalmente como tratamiento de enfermedades como el dolor de garganta y el acné, sino también como materia prima de muchos medicamentos. La cáscara del limón, por ejemplo, se utiliza en remedios contra la obesidad de los adolescentes. Incluso el aceite de la hoja se utiliza para remedios contra el insomnio.
Realmente no hay espacio suficiente para hablar de todos los beneficios de cada componente de esta receta, pero una cosa que hay que saber, es que reduce la inflamación y ¡vale totalmente la pena hacerla! Una y otra vez.
¿Se puede utilizar yogur de coco para hornear?
Para hornear, puedes sustituirlo por yogur de coco o compota de manzana por igual.
¿Qué hace el yogur en un pastel?
Su cremosidad ayuda a mantener la humedad de los productos horneados. Su acidez ayuda a activar el bicarbonato de sodio, que puede hacer que los productos horneados sean esponjosos y ligeros. Su acidez ayuda a activar el bicarbonato de sodio, que puede hacer que los productos horneados queden esponjosos y ligeros. Puede sustituir a la nata agria, la mayonesa o la crème fraîche, aportando el mismo sabor ácido con menos culpa.
¿Es lo mismo el yogur de coco que el yogur de leche de coco?
En su forma más simple, el yogur de coco, o yogur de leche de coco, debe tener básicamente dos ingredientes: leche de coco entera y probióticos activos, a menudo en forma de cápsulas de probióticos en polvo. La leche de coco es un líquido no lácteo elaborado al estilo de otras leches de frutos secos, como la de anacardos o la de almendras.
Rey Arturo Chocolat
Esta será la tarta de plátano más increíble que jamás hayas probado. Es muy sencillo de hacer y los resultados son asombrosos. Si quieres impresionar a tus invitados o a tus seres queridos, esta es tu receta. Utiliza un buen molde antiadherente, yo utilicé un molde metálico de 24 cm o 9½ pulgadas. Los lados rectos y altos funcionan mejor (2 pulgadas - 6cm de profundidad, o más funciona bien). Para el yogur, utilicé yogur griego natural natural por su consistencia, parece que funciona mejor. No uses plátanos demasiado maduros o quedarán demasiado blandos. Puedes servirlo caliente o frío, es un capricho de cualquier manera. ¡Disfruta hoy de mi tarta de plátano y yogur de coco!
Pastel de coco
¿Te has dado cuenta de cuántas recetas de repostería llevan yogur griego? Si estás pensando "todo me suena a griego", es hora de que descubras cómo el yogur griego añade un arma secreta de exquisitez y deleite a tu repertorio de repostería saludable.
El yogur griego es un tipo de yogur al que se le ha quitado el suero, lo que da como resultado una consistencia mucho más espesa que la del yogur normal. Este tipo de yogur es el preferido desde hace mucho tiempo en algunas partes de Europa y Oriente Medio, por lo que llamarlo yogur "griego" o "estilo griego" es simplemente un guiño a este hecho. Al igual que el yogur sin colar, se presenta en diferentes sabores o puede comprarse solo.
Por un lado, el proceso de colado reduce la cantidad de lactosa en el yogur griego, lo que significa que es naturalmente más bajo en azúcar que el yogur sin colar. Y aunque el yogur griego es más denso que el yogur sin colar, tiene más proteínas y menos carbohidratos.
Por otra parte, es un sustituto muy saludable en repostería. Aunque el yogur griego a menudo contiene más calorías que el yogur natural, normalmente tiene muchas menos calorías y menos grasa que los ingredientes comunes para hornear, como la crema agria, pero puede ofrecer resultados similares sin sacrificar el sabor.
Tarta de yogur y mango
¿El yogur humedece los pasteles? El yogur es un excelente ingrediente que ayuda a mantener la humedad de los pasteles durante mucho más tiempo. Un bizcocho hecho con yogur casi nunca está seco (a no ser que te pases con la cocción o te equivoques con la receta). El alto contenido líquido y las grasas añadidas del yogur ayudan a que la receta salga bien. ¿Se puede congelar el bizcocho de yogur? Sí. ¡Este bizcocho se congela muy bien! Recomiendo dejar enfriar el pan completamente antes de envolverlo con papel plástico y luego guardarlo en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico resellable. Esto debería hacer que dure varias semanas dentro de tu congelador. Sólo tiene que colocarlo en el frigorífico o en la encimera durante unas horas para que se descongele antes de comerlo. ¿Puedo utilizar yogur de sabores? No veo por qué no. Si tienes yogures de sabores, añadirlos a esta receta de yogur francés natural puede ser una buena manera de añadir sabores naturales. Fresa, limón, etc. todo debería funcionar bien y tener un sabor increíble.
