Tarta mousse de mango thermomix

Mousse de mango

Esta tarta de queso y mango sin hornear es una celebración total y absoluta del verano. Una cremosa tarta de queso tipo mousse cargada con 3 GRANDES mangos y sorprendentemente fácil de hacer con el robot de cocina.

Cuando fotografío tartas tan bonitas como esta, a veces me hace desear no ser la Reina de la Comida Marrón. Salisbury Steak, Pot Roast, Beef and Mushroom Pie, Cottage Pie, Guinness Stew, Chickpea Curry, Lentil Soup.... si es marrón y feo pero delicioso, hay una buena probabilidad de que ya lo haya compartido y haya tenido el placer de tratar de capturar una foto de un montón de porquería marrón para que se vea tan irresistiblemente delicioso como su sabor.

Este No Bake Mango Cheesecake es un ejemplo clásico de lo que comenzó como una semana de crucero que termina en un torbellino de mango puré de caos / felicidad. Encontré mangos de aspecto desaliñado en Harris Farm Markets (¡los seguidores de Instagram saben que estoy allí prácticamente todos los días!): 2,99 $/kg (es decir, 1,50 $/lb) por unos mangos preciosos, maduros y jugosos que estaban manchados por fuera pero perfectos por dentro.

Receta de tarta de mousse de mango sin huevo - Especial Eid

Ponga todos los ingredientes de la base en un bol TM para picar y mezclar. (MC/10 seg/Velocidad 0-5) y viértalos en un molde redondo desmontable de 8 pulgadas y presione firmemente con la ayuda de MC y una espátula para formar una base de capas uniforme y métalo en el frigorífico para que cuaje.

Añada el zumo de naranja fresco, la mezcla de gelatina ligeramente fría a la nata bien batida para mezclar. (MC/1 min / Velocidad 0 - 4) Vierta la mezcla de relleno en el molde con la base de galletas bien prensada y meta el molde en el frigorífico para que cuaje.

Ponga todos los ingredientes de la base en un bol TM para picar y mezclar. (MC/10 seg/Velocidad 0-5) y viértalos en un molde redondo de 8 pulgadas y presione firmemente con la ayuda de MC y una espátula para formar una base de capas uniforme y métalo en el frigorífico para que cuaje.

Añada el zumo de naranja fresco, la mezcla de gelatina ligeramente fría a la nata bien batida para mezclar. (Vierta la mezcla de relleno en el molde con la base de galletas bien presionada y coloque el molde en el frigorífico para que cuaje.

Tarta de mousse de mango

Se trata de una receta bastante compleja, así que asegúrate de leer todos los pasos y planificar con antelación. La mayor parte del tiempo se pasará esperando a que los componentes se congelen, así que prepárate para repartir la tarta a lo largo de 2 días.

Cuando compre mangos, hágalo por el olor y la textura. Cójalos y tóquelos; deben estar perfumados y ceder un poco al apretarlos. Para esta receta, una mezcla de mangos muy maduros y medianamente maduros funciona bien. Y si elige mangos poco maduros, espere unos días. Son una de las pocas frutas que maduran excepcionalmente bien de la vid.

Este componente se elabora en varios pasos, preparando una crema pastelera base (créme Anglaise), luego una crema bávara de chocolate y, por último, incorporando nata montada para hacer la mousse. La receta de la mousse bávara procede de Derek Poirier, de Valrhona.

Prepare un sirope simple rápido combinando el azúcar y el agua y calentándolo en el microondas durante 30 segundos. Parar, remover durante 30 segundos y repetir hasta que se disuelva el azúcar. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Receta de mousse de mango de sólo 3 ingredientes en 15 minutos

Los postres veganos no pueden ser más fáciles que esta receta de mousse de mango. Se elabora sin gelatina, huevos ni agar agar, lo que simplifica el proceso y reduce la lista de ingredientes. Al final, tendrás un postre increíblemente cremoso, sin hornear y con un toque tropical.

Los mangos son una de mis frutas tropicales favoritas para disfrutar en verano. Son tan jugosos y dulces, y añaden un montón de cualidades refrescantes a margaritas, ceviche, pudín de chía, y mucho más. Dos purés de mango es todo lo que se necesita para darle a esta mousse vegana capas de sabores afrutados inigualables.

Lo mejor es que no necesitas ningún equipo especial para hacer mousse en casa. Basta con una batidora, una batidora eléctrica y unos tarritos. Pruébala una vez y te preguntarás por qué no la has hecho durante toda la temporada.

La leche de coco es espesa y cremosa por sí sola, y aporta la misma textura a una receta de mousse vegana sin necesidad de estabilizantes como la gelatina o el agar agar. Aunque ninguna otra leche sin lácteos funciona igual que la leche de coco, se puede sustituir por nata para montar (batida hasta que forme picos firmes) en las versiones no veganas.