Tarta de frutos rojos thermomix

Tutorial Thermomix® Singapur con la médico TCM Jasmine

En vacaciones no puede faltar una receta especial. Vamos a preparar un pastel con frutos rojos muy sencillo. Tiene una base crujiente que haremos sólo con harina, mantequilla y agua fría. Como relleno pondremos una crema pastelera -que ya sabéis que se prepara en un momento en Thermomix- y una tercera capa de frutos rojos con azúcar y un poco de maicena que actuará como espesante.

IngredientesPara la masaPara el relleno:Para la crema pastelera:Más:PreparaciónNotasSe puede servir caliente o fría. Si es caliente, se puede acompañar con nata o helado de vainilla. Se conserva en el frigorífico.

Receta de tarta de queso con bayas | Receta de tarta de queso sin hornear

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Forra un molde redondo de 22 cm con papel de hornear sólo en la base (ver consejo). Engrasar bien los lados con mantequilla o aceite de coco. CONSEJO: Forra la base del molde con un trozo cuadrado de papel de horno que sobresalga de la base del borde. Una vez cocido el pastel, despegar los laterales del molde y utilizar el papel para elevar el pastel sobre una rejilla para que se enfríe.

Para hacer el Crumble: Poner todos los ingredientes en el bol de Thermomix y procesar 1 seg/Turbo 3 veces. Dejar a un lado y con la espátula, romper los trozos grandes de crumble para que se cubran uniformemente con el aceite de coco. No limpiar el bol.

Cóctel de bayas frescas de verano

Este año he estado un poco descuidada con la repostería navideña. Parece que el tiempo se me pasa volando y con el calor inusual que hace en Sydney, la cocina es el último lugar en el que me apetece estar.

Sin embargo, tuvimos amigos el fin de semana pasado y pensé que sería una buena idea hacer una hermosa (y deliciosa, por supuesto) tarta de queso de Navidad. Escogí el día más caluroso del año (44 grados) para hacerla e intentar fotografiarla fue una pesadilla. Cada vez que la sacaba fuera empezaba a derretirse ante mis ojos, así que tenía que volver a meterla en la nevera. Mi vecino (que estaba lavando el coche en ese momento) pensó que estaba loca y me preguntó con curiosidad qué estaba haciendo. Resultó ser su día de suerte porque acabé dándole la tarta, para poder hacer otra en un día mucho menos caluroso.

Hice esta tarta de queso navideña thermomix en forma de cúpula y tuve que añadirle un poco de gelatina para que mantuviera la forma y cuajara mejor. Aunque tenía un aspecto espectacular y un sabor increíble, prefiero las tartas de queso con una forma más plana, ya que así son mucho más fáciles de servir.

Receta de tarta de Navidad - ¡Tarta de frutas fácil y muy jugosa!

Ellen preparó pasteles de naranja individuales en nuestros moldes de silicona antiadherente natural... porciones perfectas cada vez, ¡especialmente ideales para las fiambreras! Estos moldes hacen que hornear pasteles sea TAN fácil - no hay necesidad de forrar, engrasar o aceitar y los pasteles salen limpios como una patena ¡perfectamente cada vez! Puedes verlos aquí...

Ingredientes2 naranjas enteras, enjuagadas3 cucharadas de semillas de lino molidas250 g de agua200 g de aceite de macadamia o aceite de oliva suave 180 g de azúcar blanco300 g de harina normal3 cucharaditas de levadura en polvoMétodoDejar enfriar durante al menos 15 minutos antes de desmoldar. Cubrir con un glaseado básico de azúcar o naranja, espolvorear con azúcar glas o simplemente dejar tal cual - ¡delicioso de todas formas! A mí me gusta decorar los míos con unas rodajas finas de naranja deshidratada semirrecocidas en un chorrito de licor de naranja.

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