Tarta de manzana facil anna recetas
La mejor receta de tarta de manzana
Si preparas un postre este otoño, que sea esta tarta de manzana en sartén. Los ingredientes de la despensa, más un puñado de manzanas, garantizan que este postre fácil se preparará rápidamente, lo cual es bueno porque querrás hacerlo a menudo. Para empezar, cocina las manzanas con azúcar moreno y canela. Esto no sólo les infunde sabor, sino que también garantiza que se libere la humedad extra antes de que las manzanas almibaradas se incorporen a la sencilla masa. Las manzanas Honeycrisp son nuestras preferidas por su textura crujiente que se mantiene en los productos horneados, pero Gala, Jonagold, Braeburn y Pink Lady son excelentes alternativas que también conservan su forma. No es necesario poner unas bolas de helado de vainilla o caramelo encima de esta tarta de sartén, pero es muy recomendable.
Tarta de lazo azul
Masa para tarta de frutas de doble corteza - Mezclar la harina, el azúcar y la sal. Añada el aceite y mézclelo con un cortapastas, unas varillas eléctricas o una batidora con el accesorio de pala, hasta que la harina tenga una textura uniforme.
Añadir la mantequilla y mezclar hasta que quede áspera y desmenuzable pero se vean pequeños trozos de mantequilla. Remover el agua y el vinagre (o el zumo de limón, si se utiliza) y añadirlo todo a la vez a la mezcla de harina, mezclando hasta que la masa se integre. Forme 2 discos con la masa, envuélvalos y póngalos a enfriar hasta que estén firmes, al menos una hora.
Mezcle las manzanas cortadas con el zumo de limón. Poner la mitad de las manzanas en una sartén o cacerola y calentar a fuego medio, hasta que suelten parte del jugo y las manzanas se ablanden, unos 10 minutos. Retirar las manzanas de la sartén con una espumadera y remover con el resto de las manzanas crudas para que se enfríen.
Saque la masa del frigorífico 15-30 minutos antes de extenderla. En una superficie ligeramente enharinada, extienda el primer disco de masa hasta formar un círculo de menos de ¼ de pulgada de grosor. Enharine un molde para tartas de 9 pulgadas y forre el molde con la masa. Espolvoree el fondo del molde con la avena (ayudará a absorber el exceso de jugo). Vierta el relleno de manzana en el molde y úntelo con mantequilla. Extienda el disco de masa restante con el mismo grosor y colóquelo sobre las manzanas. Recorte el exceso de masa y apriete los bordes de la masa para crear un borde acanalado. Pincelar la masa con la clara de huevo. Mezcle un poco de azúcar y canela y espolvoréelo generosamente por encima. Utilice unas tijeras para cortar una abertura en la parte superior de la corteza para permitir que salga el vapor.
Tarta de manzana Blue Ribbon
En este post, comparto las mejores recetas con manzanas Anna. Los manzanos Anna son un frutal extraordinario. Sólo necesitan 200 horas de frío y prosperan en climas de invierno suave como el del bajo desierto de Arizona. Si estás cultivando un manzano Anna y te preguntas cuáles son las mejores formas de utilizar las manzanas, has llegado al lugar adecuado. Llevamos más de 10 años cultivando manzanas Anna en nuestro jardín y esperamos con ilusión las abundantes cosechas de manzanas dulces, crujientes y sabrosas de cada año. ¿No tienes manzanas Anna? No se preocupe. Sustitúyalas por manzanas Granny Smith, Honeycrisp o Jonagold en cualquiera de las recetas.
La compota de manzana casera es una forma deliciosa de conservar las manzanas Anna. Lo mejor de la compota de manzana casera es su sabor: ¡sabe tan fresca! No tiene la textura blanda ni el sabor insípido de la compota de manzana enlatada de la tienda. Esta es la receta que yo utilizo para la compota de manzana casera. Como con todas las conservas, sigue cuidadosamente las instrucciones para la seguridad alimentaria. Es más fácil de lo que piensas con las herramientas adecuadas. Yo utilizo este colador de Norpro.
El placer de cocinar tarta de manzana
Claro que puedes hacer una tarta de manzana tradicional de doble corteza, pero si estás un poco aburrido de hacer las mismas tartas año tras año, esta receta da un giro divertido a dos clásicos en uno. Las finas rodajas de manzana son la clave para que la tarta quede bonita y para que se cuezan bien al hornearla.
Aunque se puede utilizar otro tipo de manzana ácida, nos gusta cómo el sabor ácido de la Granny Smith equilibra el dulzor del relleno de crema de esta tarta. Además, las manzanas Granny Smith mantienen bien su forma al hornearse, a diferencia de otras variedades que se convierten rápidamente en puré.
