Recetas de tarta de santiago casera

Tarta de santiago receta bbc

Receta de Tarta de Santiago María José, extraordinaria cocinera casera, te enseña a preparar uno de los postres más preciados de Galicia, la Tarta de Santiago (Torta en gallego). Tarta de Santiago se traduce como Tarta de Santiago. Santiago es uno de los doce apóstoles de Jesús y el patrón de España. Se cree que los restos de Santiago residen en Santiago de Compostela, en Galicia (España). Cada año, cientos de miles de personas de todo el mundo participan en el "Camino de Santiago", una peregrinación espiritual por Europa Occidental cuyos numerosos senderos conducen a Santiago de Compostela. Al caminar por las callejuelas empedradas de la renombrada y gloriosa ciudad de Santiago de Compostela, uno será sin duda recibido por azafatas que ofrecen un trozo del pastel a las puertas de sus tiendas de regalos y restaurantes.

Dato curioso: Para proteger la integridad de la tarta, la Unión Europea le concedió el estatus de IGP (Indicación Geográfica Protegida), por lo que el relleno de la tarta debe contener al menos un 33% de almendras y sólo puede elaborarse y venderse como "Tarta de Santiago" en Galicia, España. Para ver más recetas de María José, visita su blog de cocina, Laurel y Canela ¡Gracias especialmente a Beladona por la increíble música gallega!receta de la tarta de santiago receta paso a paso:formar la masa (opcional)

Receta de tarta de santiago con harina de almendras

Seguro que muchos de vosotros por ahí os sentís igual (a no ser que viváis en algún lugar del sur): estamos a principios de febrero y ya tenéis ganas de vacaciones. Una vez más 😉 Cuando aún faltan 200 años para que llegue la primavera y fuera todo sigue frío y húmedo, apetece irse a algún lugar lejano. A lugares donde haga sol y, con suerte, calor. Al menos así es como me siento yo. Por desgracia, no siempre tienes la oportunidad de irte de vacaciones cuando quieres. En esos casos, una tarta deliciosa como esta Tarta de Santiago es perfecta. Esta esponjosa tarta trae sol y calor a la mesa 😉

¡Siempre pasa lo mismo con los días de vacaciones: a veces tienes alguno para usar, a veces tienes demasiado trabajo encima, a veces el dinero es el problema...! Bueno. Puedes ayudarte en esos casos con un truquito fácil. Hornea algo de tu destino de vacaciones favorito y te transportarás inmediatamente a tu "buen lugar". No físicamente, sino mentalmente. Algo es algo, ¿verdad? 😉

Cuándo se come la tarta de santiago

La tarta de Santiago o también conocida como tarta de Santiago de Compostela es la tarta de almendra española favorita de todos los visitantes de la Península Ibérica y también de la mayoría de los españoles. La tarta de Santiago es famosa por ser uno de los mejores postres españoles y aunque es originaria del norte y más típica de Santiago de Compostela, se puede encontrar y comer en cualquier lugar de España.

Muchos visitantes vienen a España cada año sólo para hacer el camino de Santiago, el famoso "Camino de Santiago" y después de horas, días, y a veces semanas o incluso meses caminando, la mayoría de la gente está de acuerdo con el mismo punto, una de las mejores cosas y lo que les hace olvidar el dolor de caminar durante todo el día, fue probar la tarta de Santiago en los diferentes restaurantes. El único problema es que vuelven a casa pensando que no quieren estar caminando kilómetros y kilómetros para poder probar este delicioso postre español. Por eso vamos a enseñarte la famosa receta de la tarta de Santiago:

Receta española de tarta de almendras

Esta deliciosa tarta de almendras debe su nombre a Santiago, patrón de España. Cada 25 de julio se celebra en España la fiesta nacional de Santiago. Sus restos están enterrados en la ciudad de Santiago de Compostela, Galicia. Durante la Edad Media, la peregrinación a Santiago era la más importante del mundo cristiano. Hoy en día, muchas personas siguen haciendo el viaje a Santiago no sólo por motivos religiosos, sino como unas vacaciones culturales, históricas o activas.

No se sabe con certeza el origen de la tarta, pero es posible que la trajera a Galicia un peregrino y que la disfrutaran muchos de los que completaron su viaje a Santiago. Hoy en día, este pastel se vende en todo Santiago de Compostela y es popular entre turistas y peregrinos.