Receta tarta de zanahoria monsieur cuisine connect

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¿Qué dulces palabras crees que le dice Bugs Bunny a su zanahoria? Sea lo que sea, seguro que merece la pena, ya que la zanahoria es una verdura nutritiva con muchos beneficios para nuestra salud. En nuestro nuevo dulce artículo aprenderemos los nutrientes de la zanahoria y haremos nuestra propia tarta de zanahoria saludable con aceite de oliva virgen extra de Nature Blessed y frosting de queso crema. Y, por supuesto, ¡buscaremos la historia de la tarta de zanahoria!

Gracias a su alto contenido en antioxidantes, las zanahorias ayudan a mantener la salud del organismo y reducen el riesgo de padecer enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer. También tienen un efecto positivo sobre la vista, ayudan a reducir la tensión arterial y regulan la circulación sanguínea. Como con todo lo que comemos, hay que evitar consumirlas en exceso porque pueden tener efectos secundarios negativos.

Según leemos en la página web del Museo Mundial de la Zanahoria, el pastel de zanahoria moderno procede probablemente de los puddings de los que disfrutaban los europeos en la Edad Media. En aquella época, el azúcar y otros edulcorantes eran escasos y caros, por lo que se utilizaban zanahorias como sustituto del azúcar. La receta del pudin de zanahoria existe desde el siglo X en un libro de cocina árabe. La receta era sencilla: derretir las zanahorias con un mortero, junto con azúcar y aceite y cocer a fuego lento. Cuando se enfriaba, la mezcla se volvía sólida y deliciosa.

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Cuando empecé este blog, no sabía muy bien adónde me llevaría, pero estaba bastante segura de una cosa: que los pasteles extravagantes, cuya preparación y la compra equivaldrían a un maratón de tres días, no recibirían la mayor atención en este lugar. Por mucho que me guste un trozo de tarta Selva Negra, las recetas más elaboradas se las dejaba hasta ahora a mi abuela. Porque seamos sinceros: cuanto más tiempo se tarda en preparar un plato, más tiempo hay para que algo salga mal, lo que en ocasiones puede parecer un poco intimidante. Sobre todo porque las ocasiones para las que tendría más sentido hornear una tarta de capas gigante suelen ser momentos especiales en los que no quieres que algo salga mal nunca.

Pues yo me he equivocado. Aunque en silencio y en secreto sigo optando siempre por la repostería fácil de preparar (piensa en los bollos de canela, ¡mis favoritos de todos los tiempos!), ahora creo que todo el mundo debería tener esa receta única para el cumpleaños de los mejores amigos, las bodas de oro de los padres o cualquier otro momento en el que quieras dar un capricho especial a la gente que más quieres. Cuando mi hermana se propuso hacer una tarta ombre (hablemos: una tarta que se gradúa de color) con varias capas para su 13 cumpleaños el pasado diciembre, me di cuenta de que eso era lo que me faltaba. Una receta de tarta básica para ocasiones especiales. Y vaya si la he encontrado, porque esta tarta de chocolate y caramelo está deliciosa.

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Si algo me recordó toda la receta fue a una tarta de crema de Boston. Hice mi tarta en una sola capa en un molde rectangular, pero podría imaginármela en dos capas con crema pastelera, o incluso individualmente como magdalenas.

Picar los trozos de zanahoria en un robot de cocina hasta que queden finos. A continuación, añada el aceite y haga un puré hasta que quede bastante suave. Es posible que aún se vean algunos trozos muy pequeños de zanahoria. El color será de un naranja increíblemente vivo.

Una vez incorporada la harina, vierta la masa en el molde preparado. Coloque el molde en el centro del horno y hornee durante 35-40 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro éste salga limpio.

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