Receta de tarta con base de galletitas molidas

Receta de corteza de galleta Oreo

Nota importante sobre el molde: Si va a preparar esta masa para la tarta italiana, debe utilizar el mismo molde (o el mismo molde) para la tarta de leche hervida y la tarta de queso italiana para garantizar unos bordes uniformes en esta tarta especial de dos pisos.

La masa de la tarta de queso subirá, subirá y sobrepasará la parte superior de la corteza sólo para aparecer de nuevo en la parte inferior e inferior de la tarta terminada... procurando que no sobrepase la mitad del lateral de la tarta de queso. ¡Pero más sobre eso en nuestro próximo post cuando vamos a hornear la corteza llena de pastel de queso!

Tarta helada de oreo fácil

Glaseado de nata montada - La nata montada, el azúcar glas y la vainilla hacen un glaseado sencillo pero delicioso para la tarta helada de oreo. No lo he probado con nata montada, pero creo que se podría utilizar en su lugar para ahorrar un poco de tiempo.

Asegúrate de que el molde está en buenas condiciones para que no gotee. Si no estás seguro, te sugiero que envuelvas el exterior del molde con film transparente y/o papel de aluminio para mantenerlo todo dentro.

También puedes hacer esta tarta en un molde recto normal. Te sugiero que forres el molde con film transparente para facilitar el desmoldado. Lo mejor es un molde redondo de 8 pulgadas, pero también sirve uno de 9 pulgadas.

Si quieres hacer la tarta de helado con antelación, lo más fácil es hacerla sin el glaseado de nata montada y la cobertura de Oreo para guardarla, y luego hacer el glaseado y decorar la tarta el día que vayas a servirla.

Ablanda el helado - Tienes que dejar que el helado se ablande un poco para que se pueda untar, pero sin que se derrita. Debería tardar entre 10 y 15 minutos en ablandarse, pero si hace mucho calor en tu casa puede que no tarde tanto.

Receta de tarta helada de oreo molde desmontable

Si quieres que la corteza sea un poco más dulce, puedes añadir azúcar granulado o azúcar moreno. En la receta siguiente, puede añadir hasta 1/4 de taza de azúcar. Si la masa queda demasiado grumosa después de añadir el azúcar, es posible que tenga que añadir un poco más de mantequilla derretida, pero probablemente no más de una cucharada.

Una vez mezclada la masa, es hora de ponerla en el molde. Con toda la mantequilla en la mezcla de la corteza, no deberías necesitar engrasar el molde o engrasarlo sólo ligeramente. Como alguien que hace fotos de las cosas que horneo, suelo pecar de precavida con una capa ligera para asegurarme de que el postre saldrá limpio del molde.

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Tarta helada con corteza de galleta

Mucha gente tiene dudas a la hora de hacer tartas heladas porque parece difícil, ¡pero en realidad es muy sencillo! Lleva tiempo, ya que tienes que congelarla después de añadir cada capa (un total de 5 horas de tiempo de congelación), pero créeme, vale la pena porque terminas con estas 5 deliciosas capas:

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