Receta de la tarta de yogur

Recetas con yogur

Aquí tienes algo para alegrarte la semana: una receta fácil y sabrosa de tarta de yogur con limón. Este tipo de tarta de yogur tiene sus raíces en Francia, y lo mejor de ella es su sencillez. La lista de ingredientes es breve y sencilla, y no se necesita ningún equipo especial para prepararlo: un par de cuencos, un molde para pan y una batidora. También necesitará tazas medidoras para preparar esta receta, pero -¡dato curioso! - En Francia, los pasteleros caseros pueden medir los ingredientes del bizcocho en un recipiente de yogur, lo que lo hace aún más sencillo.Como me encanta todo lo que tenga limón (¿a alguien le sorprende?), espolvoreo mi bizcocho de yogur con ralladura de limón y lo cubro con un glaseado rápido de limón. El resultado es un bizcocho húmedo, rico y tierno, con el sutil sabor del yogur y el toque cítrico del limón. Si eres como yo, pedirás un segundo trozo en cuanto termines el primero.

A continuación, hornear. Vierta la masa en un molde engrasado y llévelo al horno a 350°C. Hornee hasta que el pastel esté hinchado y dorado y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje que el pastel se enfríe completamente en el molde.

Pastel de yogur bajo en calorías

Pero los franceses sienten un profundo aprecio y amor por la cocina casera y las recetas tradicionales, por lo que de vez en cuando los encontrará horneando algo delicioso en su propia cocina.

De hecho, si lo haces a la manera tradicional francesa, no necesitarás más que un bol y un batidor para preparar la masa, porque a los franceses les gusta utilizar el recipiente del yogur para medir todos los ingredientes.

Como me han preguntado cómo hacer esta tarta sin gluten, quiero decirles que pueden reducir los huevos a 2 y simplemente sustituir la harina común por una mezcla de harinas sin gluten.

Cuando suelo ver tiramisú en la carta de postres, opto por pasar y pedir otra cosa. Mi experiencia con el tiramisú en los restaurantes tiende a ser un pastel húmedo y empapado más que el postre glorificado con sabor a café que se considera. Irónicamente, no fue hasta que pasé por una pastelería de París cuando disfruté de una brillante interpretación del postre italiano. Renovó mi fe en el postre y en todo lo que puede llegar a ser.

Pastel de yogur sin harina

El yogur griego puede venir al rescate para sustituir ciertos ingredientes cuando estás en un apuro, y es una gran manera de mejorar los platos favoritos. Ya sea para hornear magdalenas o hacer lasaña, el yogur griego es lo suficientemente versátil para platos dulces y salados. Sustituye el yogur griego cuando te quedes sin un ingrediente clave, o para añadir un sabor más intenso.

El yogur griego se elabora colando el yogur normal para eliminar el suero líquido, lo que da como resultado un yogur más espeso, cremoso y amargo. En comparación con el yogur normal, el griego tiene el doble de proteínas (una ración suele contener 15 gramos) y un 14% menos de lactosa, pero sigue aportando 13 nutrientes esenciales, como el calcio.

Incorporar yogur griego a tus comidas añade proteínas para mantenerte saciado durante más tiempo, a la vez que aporta los nueve nutrientes esenciales de los lácteos. Descubre cómo puedes empezar a utilizar el yogur griego en tus recetas favoritas. Aquí tienes una guía de conversión:

Leche: Si te falta leche, leche en polvo o nata líquida, puedes utilizar yogur griego para compensar la diferencia. Si tu receta requiere una taza de leche, utiliza tres cuartos de taza de leche y un cuarto de taza de yogur griego. Echa un vistazo a este batido de granada o a la tarta de queso Cottage para ver cómo se hace.

Pastel de yogur francés

El yogur es un ingrediente secreto que se utiliza en una gran variedad de pasteles para crear una textura súper húmeda, ligera y esponjosa. Añade un toque especial, una pizca de deliciosa acidez a cada bocado. Lo más divertido es que puedes utilizar desde yogur natural hasta tu yogur de sabor favorito: fresa, limón, vainilla y muchos más. Desde una tarta de yogur griego y un bizcocho de yogur hasta una tarta de yogur francesa perfecta para después del colegio, ¡prueba el yogur en una de estas recetas de tartas tan fáciles de hacer!

Este Bundt cake de yogur de cinco estrellas se prepara con un bote de yogur de limón en lugar de nata agria. Puedes añadirle un sinfín de sabores: ralladura de limón, arándanos secos, bayas frescas, nueces picadas o trocitos de chocolate. Rocíe las rebanadas de este pastel con una salsa de bayas para un postre ligero encantador.

¿Qué puede no gustar de este pastel de pan sin adornos hecho con yogur griego con sabor a plátano, trocitos de chocolate blanco y nueces? Es fácil variar la combinación de frutos secos y chocolate que utilices: prueba con chocolate con leche y almendras o chocolate negro y pistachos.