Vasitos de tarta de queso mascarpone

Tarta de queso y mascarpone

¡Mis mini tartas de queso favoritas! Todos los sabores de la tarta de queso tradicional (una corteza de galletas Graham con azúcar moreno, un relleno de tarta de queso mascarpone cremoso e indulgente y una cobertura de fruta dulce) se combinan para crear un postre de verano fácil, delicioso y agradable para todos.

Estos dulces tarros de tarta de queso cumplen muchos requisitos: son muy fáciles de hacer (con antelación), pero aún así resultan un poco elegantes gracias al cremoso queso mascarpone italiano. Se pueden adaptar a la estación del año con distintos ingredientes (bayas maceradas en primavera, fruta de hueso e higos en almíbar a finales de verano, caramelo casero en otoño...) y, lo que es más importante, están deliciosos y se puede contar con ellos para complacer a una multitud.

Y para terminar, aunque estas mini tartas de queso rojas, blancas y azules pueden ser muy festivas para el Día de los Caídos, espero que se unan a mí y se tomen unos momentos sombríos mientras disfrutan de su fin de semana largo -y de sus deliciosas comidas- para recordar de qué trata este día: de aquellos que han hecho el último sacrificio al servicio de nuestro país.

Recetas con queso crema y mascarpone

1. Bata el queso crema y el queso mascarpone durante 2 minutos a velocidad media. Raspe los lados y el fondo del bol. Añada el azúcar y la remolacha hasta que se mezclen. Incorpore la nata espesa y el extracto de vainilla. Derrita el chocolate y déjelo enfriar durante 5 minutos. Mezcle 1/4 de taza de la masa de tarta de queso con el chocolate y, a continuación, añádalo a la batidora. Bata para mezclar. Añada los huevos, uno a uno, mezclando para incorporarlos después de cada adición.Pulse para receta4. Vierta la masa sobre la corteza preparada y hornee durante 1 hora, luego apague el horno y deje que la tarta de queso se enfríe en el interior durante 30-60 minutos.tap for recipe5. Para el ganache de chocolate:

Tarta de queso sin gluten con mascarpone

Cómo hacer rizos de chocolateCaliente ligeramente el chocolate calentándolo en el microondas durante unos segundos hasta que pueda mancharlo con el pulgar. Sujete el chocolate firmemente entre el pulgar y los dedos de una mano y pase lentamente un pelador de verduras por la parte inferior plana del trozo de chocolate. Deje que se enrolle una fina capa de chocolate a medida que lo va pelando. De este modo se formarán rizos largos y delicados. Para hacer rizos cortos, utilice la misma técnica en los lados estrechos de la pieza de chocolate. Para colocar los rizos en un postre, utilice un palillo de dientes para levantarlos y colocarlos en su sitio.

Mascarpone o queso crema para tarta de queso

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