Tarta de zanahoria con frosting de queso thermomix

Tarta de zanahoria thermomix comida con amor

En este post voy a compartir mi receta para el mejor glaseado clásico de queso crema que jamás hayas comido. Es delicioso, cremoso y se derrite en la lengua. Lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer y sólo lleva cinco ingredientes.

El queso crema tiene un sabor ácido característico que no encontrarás en una crema de mantequilla tradicional. Y aunque uso queso crema en mi Creamy Dreamy Buttercream, lleva otros ingredientes (y es más firme al tacto).

El glaseado de queso crema es espeso, pegajoso y delicioso. (¿Gloopy es una palabra?) Es una receta favorita en el sur, ¡seguro! Lleva azúcar glas, como la crema de mantequilla, pero no tanto. De hecho, en esta receta utilizo la mitad de la cantidad que en mi Dreamy Buttercream. Menos azúcar es mejor, porque el dulzor no ahoga la cremosidad ácida.

El glaseado de queso crema no está hecho para ser firme. No se puede utilizar para hacer bizcochos complicados, aunque yo conseguí que el mío aguantara una boquilla Wilton 1M para estos cupcakes. Utilicé una manga pastelera sin ningún problema.

Receta de tarta de zanahoria

Recuerdo a mi madre haciendo tarta de calabacín y zanahoria cuando era pequeña, y la única parte que me comía era el glaseado. Aquella receta no se parece en nada a ésta, pero el tiempo ha cambiado mis gustos y mis sentimientos hacia las verduras, especialmente cuando se añaden a los pasteles.

Esta receta, ha sido tan increíblemente popular desde que la publiqué anteriormente, y he tenido tantas peticiones de ella, que simplemente no podía dejarlos esperando más tiempo. Como agradecimiento por vuestra paciencia, apoyo, seguimiento y bromas, os presento Ohhh Emmm Geee Tarta de Zanahoria con Glaseado de Queso Crema.

Verter en moldes de magdalenas, llenando ¾ de su capacidad, y hornear durante 15-20 min. (Este tiempo dependerá del tamaño de sus moldes y de su horno). Los pasteles estarán listos cuando al pincharlos con una brocheta, ésta salga limpia o cuando al empujarlos ligeramente, los pasteles reboten).

Magdalenas de tarta de zanahoria thermomix

Buen trabajo - no había visto la receta. El resultado es magnífico con el glaseado de queso crema.Me encanta el consejo del Chef de la página del Reino Unido " Nota: A los europeos continentales les encantan las cosas dulces, y si lo desea, puede moler 200 g de azúcar granulado 30 segundos/Velocidad 10, luego añadir de 2 a 3 cucharadas de zumo de limón para hacer un glaseado de azúcar para rociar sobre el pastel enfriado. A mí personalmente me parece demasiado dulce, ¡pero la receta original lo incluye! "Muy cierto - una vieja amiga siempre tenía pasteles dulces con una capa de azúcar por encima por si acaso.

Judy me alegra ver que no soy la única que tiene ese problema. Pensé que cuando construyéramos esta casa las cosas mejorarían. Así fue durante un tiempo, hasta que fui a comprar más moldes para pasteles y pan. DD cree que les pongo trampas para que se le caigan encima.

Recetas Thermomix

Una receta de pastel muy especial, es una combinación de mi propia receta familiar de 50 años y la receta del chef Sam Gardiner; Sam es un increíble chef pastelero con sede en Glasgow, Escocia. También es fácil hacer la receta sin gluten, utilizando arroz integral en lugar de harina. Si utilizas arroz integral, tendrás que dejar reposar la masa en el molde durante 6 horas antes de hornearla, y a mí también me gusta dejar este tiempo de reposo cuando utilizo harina; creo que mejora el sabor de ambas versiones, ya que la harina o el arroz molido tienen tiempo suficiente para absorber los líquidos de la masa.

Mi sabroso glaseado de crema de queso (que en EE.UU. se llamaría glaseado) sólo tarda dos minutos en hacerse, y su Thermomix produce una consistencia suave y encantadora que es casi imposible de conseguir de otra manera.

Se trata de una receta de tarta muy especial, una combinación de mi receta familiar de hace 50 años y la receta del chef Sam Gardiner; Sam es un increíble chef pastelero afincado en Glasgow, Escocia. También es fácil hacer la receta sin gluten, utilizando arroz integral en lugar de harina. Si utilizas arroz integral, tendrás que dejar reposar la masa en el molde durante 6 horas antes de hornearla, y también me gusta dejar reposar este tiempo si utilizas harina; creo que mejora el sabor de ambas versiones al dejar que la harina o el arroz molido absorban los líquidos de la masa.