Tarta de queso philadelphia fría con cuajada sin nata
Tarta de queso saludable
Jillian es una escritora, editora y verificadora de hechos freelance con 10 años de experiencia editorial en el género de estilo de vida. Además de comprobar los hechos para Southern Living, Jillian trabaja en varias secciones de Dotdash-Meredith, como TripSavvy, The Spruce y Travel + Leisure.
Algunos dicen que la repostería es una ciencia, pero en nuestros hogares, la repostería es a menudo un juego de sustituciones. Los sureños somos ingeniosos; cuando no tenemos un ingrediente en particular, encontramos la manera de solucionarlo. Hoy te ofrecemos algunas ideas para sustituir un lácteo que no siempre tenemos en la nevera: la nata espesa.
Cuando pienses en sustitutos de la nata espesa, es importante que tengas en cuenta la receta que estás preparando. Por ejemplo, si estás preparando una salsa de queso salada que requiere un remolino de nata espesa, tendrás más flexibilidad en las sustituciones que en un plato en el que la nata espesa es el ingrediente principal, como la nata montada.
Comprender las propiedades de la nata espesa, la leche entera y otras formas de lácteos te ayudará a sustituirlas con éxito. En primer lugar, vamos a desglosar las diferencias entre los tipos de lácteos que encontrarás en el pasillo del supermercado.
¿Qué puedo utilizar en lugar de nata en la tarta de queso?
Para obtener mejores resultados, sustituya la nata espesa por la misma cantidad de leche evaporada. Si está preparando un postre, también puede añadir unas gotas de extracto de vainilla para endulzarlo. La leche evaporada puede utilizarse como sustituto en recetas en las que la nata espesa se utiliza como ingrediente líquido, como en los productos horneados.
¿Puedo utilizar yogur en lugar de queso crema para la tarta de queso?
Si buscas un sustituto más sano del queso crema en la tarta de queso, el yogur griego es la mejor opción. El yogur griego tiene una textura más espesa y suave que el yogur natural y un sabor ácido. También tiene más proteínas y menos grasa, lo que lo convierte en una buena opción si estás intentando reducir tu consumo de grasas.
Tarta de queso sin queso crema ni leche condensada
Estas tartaletas de yogur griego sin hornear tienen una base clásica de galletas Graham, cubiertas con un relleno de yogur griego casero con sabor a tarta de queso. Colócalos en tarros de cristal para preparar postres individuales en cualquier momento.
Sí, has leído bien. Una tarta de queso entera como capa intermedia de una tarta de 3 capas. La mejor cosa del mundo. Pero, por supuesto, no podemos hacer tartas de queso todos los días, así que aquí es donde entran estas tazas de yogur griego sin hornear.
Hice todo lo posible para desarrollar esta receta usando cantidades de ingredientes que usaran todo el recipiente, o al menos no dejaran nada abierto. Por ejemplo, estamos usando una manga entera de galletas graham en lugar de una cantidad aleatoria que dejaría paquetes abiertos.
Divide la mezcla de la corteza en tus tarros o cuencos. Puedes utilizar los tarros o recipientes pequeños que quieras, siempre que tengan tapa si piensas guardarlos en la nevera durante la noche.
A continuación, pasa a la mezcla del relleno de yogur y tarta de queso. Asegúrate de limpiar el bol del robot de cocina después de hacer la masa, antes de hacer el relleno. No pasa nada si no lo lavas, pero para que el relleno quede más suave, ¡no queremos que se mezclen las migas!
Tarta de queso y yogur
La tarta de queso no necesita horneado y cuaja en la nevera, lo que la hace perfecta para esas ocasiones en las que necesitas hacer un postre con antelación. Está hecha sin leche condensada, por lo que controlas el azúcar que añades al postre. Hecho en casa y sin sabores artificiales, ¡te encantará!
Para hacerlo sin gelatina, utiliza nata espesa en lugar de nata para montar. Para obtener mejores resultados, utilice queso crema Philadelphia. También puedes utilizar queso mascarpone en lugar del queso crema. Prepara una tarta de queso baja en carbohidratos mezclando 1 ¼ tazas de harina de almendras, 3 cucharadas de harina de coco, 3 cucharadas de cacao en polvo, ¼ cucharadita de stevia en polvo, ¼ cucharadita de canela molida y 6 cucharadas de mantequilla.
Prepara este cheesecake de limón sin hornear en pequeñas "barritas". Sigue la receta, pero en lugar de un molde redondo, utiliza un molde rectangular, y una vez que la tarta de queso se haya cuajado, córtala en barritas. Para hacer una versión vegana, utiliza mantequilla vegana, queso crema vegano, nata de coco y gelatina (o gelatina de limón) en lugar de la cuajada de limón. Para hacer esta tarta de queso y limón ceto, utiliza un sustituto del azúcar ceto-friendly para el relleno. Haz la masa con harina de coco, harina de almendras y mantequilla y hornea hasta que esté dorada.
Tarta de queso sin hornear de 3 ingredientes con yogur
Esta tarta de queso sin hornear es suave y cremosa, con una corteza clásica de galleta graham. Es rica y ácida como una tarta de queso tradicional, pero aireada y casi como una mousse al mismo tiempo. La sencilla base de vainilla la convierte en el lienzo ideal para cubrirla con cualquier sabor. Se prepara en menos de 30 minutos y el éxito está garantizado. Además, hay muchas formas sencillas de personalizarlo para conseguir un postre realmente sabroso.
Crecer en un hogar griego muy tradicional significaba disfrutar de postres griegos tradicionales - la tarta de queso no era uno de ellos. Mi tía, que no era griega (se casó con el hermano de mi padre), fue la primera en presentarle a mi madre esta tarta de queso sin hornear y, a día de hoy, es la favorita de mi padre. Podría pasarme horas haciendo una al estilo tradicional y él preferiría esta. No le culpo, esta es una versión más ligera de la que no te cansarás. Una pequeña advertencia: Las tartas de queso no horneadas y las tartas de queso horneadas tradicionales saben definitivamente diferente. Sólo quería que supieras que no son lo mismo. Pero a mí me encantan las dos, y si soy sincera, probablemente me guste más la que no se hornea: es más fácil de hacer, a prueba de tontos y no necesita trucos ni consejos especiales. Todo depende de si te gusta una tarta de queso más densa o más ligera.
