Tarta de queso philadelphia con mermelada
Tarta de mermelada
A principios de este mes me enviaron unas deliciosas Mermeladas para cocinar en honor de la Semana Nacional de la Mermelada y me preguntaron si me gustaría intentar crear algunas recetas nuevas con ellas. Esto habla de dos de mis grandes amores . . uno me encanta Marmalade, y dos, me encanta crear cosas nuevas y ser desafiado. ¡Todo el mundo gana! (Y especialmente nosotros, porque podemos probar todas estas deliciosas recetas de mermelada). En primer lugar, ¡la tarta crumble de mermelada y queso!
Esta deliciosa creación es como un cruce entre una tarta y un pastel... con su deliciosa base de pastel y sus laterales, que encierran un delicioso relleno de tarta de queso cubierto con mermelada agridulce y un crumble de mantequilla.
La mermelada que voy a utilizar esta semana en todas mis recetas es de Mackays, y he tenido tres sabores para trabajar. Su Vintage Dundee Orange Marmalade, su Orange and Lemon with Ginger Marmalade, y su Pink Grapefruit Marmalade. Las tres están deliciosas. También hacen una Sevile Orange Marmalade, una Three Fruit Marmalade, una Dundee Marmalade normal, una Lime and Lemon Marmalade, una Orange Marmalade with Whiskey y una Orange Marmalade with Champagne . . así que cuando se trata de mermeladas, ¡no le faltará donde elegir!
Receta de tarta de queso Philadelphia
RECETA DE: Matt Sinclair TAMAÑO PARA SERVIR: 2 - 4 personas INGREDIENTES: 2 tazas de harina normal 2 cucharadas de azúcar en polvo 125 g de mantequilla sin sal LURPAK, picada 2 huevos ¼ taza de harina de almendras 700 g de fruta de hueso firme pero madura, cortada en rodajas finas** 2 cucharadas de azúcar en bruto o demerara Azúcar glas y nata...
RECETA DE: Mel Leong TAMAÑO PARA SERVIR: 2 - 4 personas INGREDIENTES: BATERÍA: 125 g de mantequilla ablandada 125 g de azúcar en polvo 2 huevos de corral grandes 125 g de harina autolevante Pizca de sal JARABE: 2 cucharadas de azúcar moreno 120 ml de agua 1 vaina de vainilla MÉTODO: Precalentar el horno...
RECETA DE: Matt Sinclair TAMAÑO PARA SERVIR: 2 - 4 personas INGREDIENTES: 4 g de hojas de gelatina 100 ml de nata 70 g de azúcar en polvo 1 vaina de vainilla, partida por la mitad y sin las semillas 300 ml de suero de leche a temperatura ambiente ½ taza de miel Zumo de 1 mandarina ½ taza de pistachos...
RECETA DE: Courtney Roulston TAMAÑO PARA SERVIR: 2 - 4 personas INGREDIENTES: 500 g de queso crema Philadelphia, a temperatura ambiente 4 huevos grandes 1 ½ taza de azúcar en polvo 300 ml de nata espesa Coles 1 cucharada de harina normal 1 cucharada de ralladura de limón 2 cucharadas de zumo de limón Azúcar glasé...
Tarta de queso y naranja
La primavera es una época de espera. A la espera de las fresas y los espárragos. A la espera del primer día de manga corta. A la espera del cordero. A la espera de la parrilla. Para que toda esa espera pase más rápido, nuestra familia de cuatro miembros siempre hace una excursión a las granjas locales para ver lo que nos espera. Nos encantan los corderos, los terneros y los cabritos, además de todos los cultivos de verano recién plantados y los productos de primavera casi listos para el puesto de la granja, como cebollinos, cebolletas, menta, ortigas y cordero fresco. A medida que los primeros alimentos de la temporada van cobrando vida, también lo hacen las hojas y las flores de vuelta a la ciudad. Brian y yo nos aseguramos de que las niñas se fijen en todo esto, para que entiendan y aprecien el duro trabajo y la paciencia que cuesta cultivar y producir buenos alimentos.
Y, cuando planeamos la celebración de la Pascua en familia, nos encanta aprovechar cualquier producto fresco que podamos encontrar (incluidos los cebollinos silvestres del jardín). Pero también nos encanta aprovechar nuestros productos básicos favoritos, como los lácteos, los huevos y las conservas, sobre todo después de un invierno especialmente frío y un comienzo tardío de la temporada de cultivo de primavera. La versatilidad de los productos favoritos, como el queso crema Philadelphia, nos ayuda a superar estas épocas intermedias y hace que todo resulte delicioso, desde los sándwiches hasta los postres especiales.
Tarta de queso philadelphia con mermelada en línea
En Navidad, siempre se necesitan ideas rápidas para preparar un aperitivo. Esta Crema de Queso y Naranja con Arándanos puede que sea mi nuevo aperitivo favorito para cuando vienen invitados inesperados. Se prepara en cuestión de minutos y todo el mundo alucina con la profundidad de su sabor gracias a la dulce mermelada de naranja añadida. Añade un gran colorido festivo a cualquier mesa y sólo tienes que añadir algunos de tus tipos favoritos de galletas saladas alrededor. No te puedes equivocar.
Cubrir el queso crema ablandado con una mermelada o crema para untar es algo muy sureño. Yo crecí con ello y siempre se sirve en los eventos. ¡No puedes ir a un baby shower sin encontrar un dip de queso crema! Esta versión es ideal para las fiestas con salsa de arándanos enteros.
Es un dip dulce y los arándanos rojos le dan un toque muy festivo. Si quieres añadir un poco de picante a la dulzura, puedes añadir unos chiles verdes. Es una versión alternativa del dip que añade picante al dulzor. Yo prefiero sólo dulce, pero a algunas personas les gusta cambiarlo.
