Tarta de queso en la mambo

El encantador de serpientes ft. Banda de gaitas de Barcelona

Si le gusta la comida cajún acompañada de bebida y fiesta, Mambo's es su sitio. Con el único bar en la azotea de Bourbon Street, este bar y restaurante de tres plantas y 10.000 pies cuadrados atrae a multitudes... Leer más

Si le gusta la comida cajún acompañada de copas y fiesta, Mambo's es su sitio. Con el único bar en la azotea de Bourbon Street, este bar y restaurante de tres plantas y 10.000 pies cuadrados atrae a multitudes en busca de buena comida, grandes copas y mucho espacio para ver el partido y relajarse. Además del característico pastel de cangrejo con salsa picante de langosta y crema de champiñones, el menú ofrece bocados de cocodrilo ennegrecido, poutine de langosta, ostras frescas a la parrilla, gambas a la barbacoa y sémola de maíz, así como una gran variedad de po-boys y ensaladas. Para una opción más sustanciosa, pruebe la gallineta ennegrecida Lafourche, que recibe su nombre de una parroquia cajún a unas dos horas del pantano. La gallineta local se fríe y se sirve sobre un lecho de puré de patatas, con salsa de langosta y crema de champiñones y colas de langosta fritas con hojas de mostaza como guarnición. De postre, pudin de pan.

Sin horno, se deshace en la boca, delicioso en minutos # 310

CHA CHA CHA en el MALIBU Marty Franklin y su Orquesta Cadence Records (1957) Siempre cuesta creer que después de mirar discos durante 50 años, todavía pueda encontrar algunos que nunca he visto. Este se parece a tantos otros, pero -quizá porque es nuevo para mí- creo que es excepcional para el género. Quizá sean esos smokings. Por cierto, es Malibu, como el club Malibu de Lido Beach, Long Island, donde, junto con otros famosos locales de baile como el Tamarack Lodge de Catskills, la Casa Seville de Long Island y el Club Elegance de Brooklyn, Marty marcaba el ritmo con su órgano Lowry desde principios de los 50.

Jeff Missinne y Jerold Kress, amantes de las portadas de LP, del sitio web The Crown Records Story nos han proporcionado esto: "Latin Twist" Louis Martinellie and the Continentals Crown Records. Es muy interesante porque la modelo es la reina de las pin-up de los años 50 y Sheena, la reina de la jungla de la televisión, Irish McCalla. Difícil de distinguir por la foto (se parece un poco a una de las portadas de Mary Tyler Moore), pero a continuación hay una foto entre bastidores de la sesión de la portada de Latin Twist, cortesía de Sean McIntyre (hijo de Irish McCalla).

Recetas para el Día de los Caídos

+Chalupas ElegantesDos chalupas con frijoles refritos y chorizo, cubiertas con romana picada, tomate, aguacate y queso fresco. Servidas con arroz, crema agria y una taza de sopa de tortilla.$14.35

Nacho EspecialesTostadas individuales con frijoles negros y una combinación de quesos Monterrey Jack y cheddar. Servidas con crema agria, guacamole y jalapeños$20.35

De la Casa NachoTostadas individuales con frijoles negros y una combinación de quesos Monterrey Jack y cheddar añejos. Servidas con crema agria, guacamole y jalapeños$17.95

Ensalada de Taco TradicionalUna combinación de lechuga iceberg y lechuga romana mezclada con chips de tortilla, queso Jack y cheddar, maíz asado y frijoles negros, tomates y cubierto con carne de picadillo o pollo desmenuzado. Cubierto con rebanadas de aguacate y crema agria, y se sirve con la elección de aderezo en el lado $ 16.75

+Ensalada DiabloEnsalada de lechuga iceberg y lechuga romana con pechuga de pollo salteada en salsa de chile y ajo con tomates frescos, pepino, rebanadas de aguacate y queso jack-cheddar. Servida con aderezo diablo$15.59

¡Helado de tarta MILKA con galleta! MUY

También hay una gran variedad de tacos, quesadillas y enchiladas, así como especialidades de la casa como el plato Diana (pollo marinado con cebolla, chile poblano y champiñones salteados servido con sopa de frijoles y arroz mexicano). También merece la pena probar en Río Mambo de Fort Worth la Vallarta del mar, que consiste en tilapia fresca a la plancha con gambas en salsa de espinacas servida con arroz blanco y verduras salteadas. Los postres tradicionales de Río Mambo en Fort Worth incluyen chimichanga de tarta de queso, tarta de tres leches, sopapillas y mucho más.