Tarta de queso en cazuela
Tarta de queso con arándanos
Esta tarta de queso y cerezas sin hornear tiene una corteza de galleta graham y un relleno ligero y cremoso. Cúbralo con una lata de relleno de tarta de cerezas para obtener un postre deliciosamente fácil. ¡Mi marido se niega a comer tarta de queso horneada después de comer esto!
Si no tienes tiempo (o paciencia) para hacer una tarta de queso con cerezas al horno, ¡no pasa nada! Estamos aquí para presentarte la mejor receta de tarta de queso con cerezas sin hornear de Internet. Está hecha con unos pocos ingredientes, pero no escatima en sabores.
La mejor manera de conseguir un relleno de tarta de queso espeso es batir la nata espesa fría en un bol frío. A continuación, incorpora la nata fría al relleno de queso crema para que el aire no se desinfle. Esto mantendrá la tarta de queso firme y permitirá que se solidifique en el frigorífico.
Una forma fácil de espesar la tarta de queso es simplemente dejarla más tiempo en la nevera. Si el relleno de tu tarta de queso no está lo suficientemente espeso después de las tres horas que sugiere esta receta, prueba a refrigerarla unas horas más o toda la noche.
Puedes congelar la tarta de queso sin hornear. Deja que la tarta de queso se asiente por completo en el frigorífico y, a continuación, envuélvela por completo (con el molde y todo) con una capa de papel de envolver y otra de papel de aluminio. Congélelo hasta tres meses. Descongele en el frigorífico toda la noche antes de servir.
Tostadas francesas con tarta de queso y fresas para preparar con antelación
Me encanta la tarta de queso en cualquiera de sus formas, ya sea al estilo japonés y suave como el algodón o una enorme porción como la que sirven en Nueva York; incluso tomaría una bola de helado de tarta de queso, con trocitos de galleta graham mezclados. Por eso, cuando un amigo me preguntó si despreciaba las tartas de queso "sin hornear", mi respuesta fue un rotundo: "¡Claro que no!".
Claro que hay momentos en los que me apetece una tarta de queso clásica, pero también hay momentos en pleno verano en los que no me pagarías ni para encender el horno. Sin embargo, en pleno verano es cuando más me apetece una porción de tarta de queso, ácida, fresca y cargada de fruta fresca.
Además de mantener el horno apagado y la temperatura baja, la tarta de queso no horneada no lleva huevo, lo que le da un perfil de sabor muy limpio: sin las yemas de huevo, las notas cremosas de los lácteos resaltan de verdad. Esta simplicidad hace que el cheesecake sin hornear sea un excelente vehículo para la fruta fresca, donde adquiere una verdadera vibración de bayas y nata.
La mayoría de las recetas de cheesecake sin hornear incorporan gelatina para darle cuerpo, lo que puede derivar rápidamente hacia un territorio extrañamente parecido a la panna cotta, o bien recurren a lo que yo llamo el método de la tarta de lima. Como es de esperar, esta técnica se basa en una reacción química entre el zumo de cítricos y la leche condensada azucarada para espesar el relleno. Es un giro genial de la tarta de lima y queso, pero demasiado cítrico y ácido para que me pique el gusanillo cuando tengo antojo de tarta de queso.
Cazuela de queso
El viernes por la noche, después de cenar, mi marido me dijo que iba a prepararme una sorpresa. Le dejé viendo el golf en la cocina y me fui a la sala de estar a ver una película. En pocos minutos el aroma de canela y azúcar flotaba en mi espacio. Poco después apareció con una fuente de postre con un cuadrado del postre más delicioso que había probado en mucho tiempo. Pruébelo a ver qué le parece. Estaba tan bueno y era tan rápido y fácil que lo hice para desayunar el domingo por la mañana. Lo serví con fresas frescas.
Cazuela de torrijas con tarta de queso y fresas
The Ultimate no Bake Cheesecake empezó en enero como un post para el Día de San Patricio. Tarta de queso con un toque de San Patricio. Suena bien, ¿verdad? No. Total. Fracaso. Olvídate del Día de San Patricio, ¡esto era algo personal! Como no soy de las que se echan atrás ante un reto, me abrí camino a través de muchas tartas de queso buscando LA receta que supiera bien, tuviera buen aspecto y saliera siempre igual. Curiosamente, mis probadores nunca se quejaron. Sólo me animaron a seguir intentándolo. Pero ese esfuerzo en equipo dio sus frutos. Creé una maravillosa tarta de queso al horno - próximamente. ¡Y luego este ganador sin hornear! La tarta de queso sin hornear definitiva.
Esta es una tarta de queso suave. Es decir, el cheesecake mantiene bien su forma, pero no tiene la firmeza del tenedor que se asocia especialmente con el cheesecake horneado. Tiene ingredientes naturales, entre ellos nata montada, que le dan un sabor rico y cremoso. Con el dulzor justo, es la base perfecta para la fruta: fresas, melocotones, mandarinas, cerezas, lo que más le guste. Puede remover los trozos de fruta antes de extenderlos sobre la corteza o colocar la fruta (fresca, congelada y descongelada o en compota) sobre una rebanada al servirla.