Tarta de queso en air fryer

Keto cheesecake freidora de aire

Como una freidora de aire no tiene la misma capacidad que un horno convencional, el uso de una freidora de aire para hornear requerirá que lo haga en varios lotes. También tendrás que hacer algunos ajustes de tamaño para que quepan tus productos horneados dentro.

Y esto es lo que aprenderá en este artículo: en esta guía sobre cómo hornear con una freidora de aire, conocerá en profundidad cómo funciona una freidora de aire, qué puede y qué no puede hornear en una freidora de aire y cómo convertir recetas comunes de horno para su freidora de aire. Tenga en cuenta que se trata de directrices; ¡los resultados pueden variar ligeramente en función de cada receta!

Nos gustaría cambiar su forma de hornear. Nuestra Escuela Virtual de Cocina en Directo ofrece clases interactivas en tiempo real en las que le guiamos mientras cocina en casa y respondemos a sus preguntas. Con una membresía no recurrente, ¡puedes reservar todas las clases a $0! (Todas las clases se imparten en SGT (GMT +8)

El proceso de cocción es similar al de un horno de convección (con ventilador), pero en una freidora de aire, el aire caliente circula mucho más rápido, lo que le permite entrar en contacto con toda la superficie de los alimentos de manera más eficiente, dándoles un exterior crujiente.

Postre fácil con freidora de aire

Horneo tantas variaciones de mini tartas de queso. Así que tenía que probarlos en mi freidora de aire. Si me obligan a elegir, creo que prefiero la tarta de queso a la tarta normal. A menos que sea mi tarta francesa de fresas. Pero divago...

Esta masa de tarta de queso es rápida y sencilla de hacer. Su freidora de aire cocina estas pequeñas tartas de queso en sólo unos 12 minutos. El tiempo de enfriamiento es de una hora en la nevera. Estas tartas de queso están listas para servir en mucho menos tiempo que una tarta de queso más grande horneada. Y sin embargo, el perfil de sabor indulgente y la textura espesa y cremosa es casi la misma. Todavía no he encontrado a nadie a quien no le gusten las galletas Oreo y la tarta de queso combinadas.

Las freidoras de aire no son más que hornos de convección. La circulación constante de aire caliente cocina y hornea las cosas más rápidamente que un horno convencional. Hasta ahora, todo lo que he horneado en mi freidora de aire sale igual de bien (y a veces mejor) que en mi horno. Aquí hay algunos otros 'productos horneados' para probar...

Una tarta de queso de tamaño normal horneada en un molde desmontable necesita al menos una hora para enfriarse en la encimera y al menos dos horas para enfriarse en el frigorífico. Mi receta de tarta de queso para freidora de aire reduce considerablemente este tiempo de enfriamiento. Sólo unos minutos para enfriar en la cesta de la freidora de aire. Y una hora para enfriar en la nevera.

Pastel en freidora de aire

Las freidoras de aire son sin duda uno de los aparatos más populares del mercado. Su fama se debe a que cocinan todo tipo de alimentos de forma rápida y eficaz. Pueden hacer pollo frito más ligero (pero igualmente delicioso), crujientes patatas fritas a la parmesana e incluso jugosas hamburguesas bien hechas. Si pensabas que eso era una proeza, aquí tienes otra sorpresa: Hay varias razones para utilizar la freidora de aire para hacer tartas de queso. En primer lugar, es más rápido. Entre los pasos de preparación, horneado, enfriamiento y refrigeración, la mayoría de las recetas de tartas de queso requieren más de 8 horas de principio a fin. Nuestra versión para la freidora de aire se hace en la mitad de tiempo. (¡El tiempo total de cocción es menos de una hora!) Este ahorro de tiempo no se ha producido a expensas de la calidad: Con el calor de la freidora de aire directamente desde la parte superior, pude conseguir un interior rico y cremoso con la parte superior dorada que es la marca de una gran tarta de queso al estilo neoyorquino. ¿Otra ventaja de la tarta de queso con freidora de aire? No hay baño de agua para equilibrar precariamente mientras se transfiere la tarta de queso dentro y fuera de un horno caliente.75+ Failproof RecipesAir Fryer PerfectionLearn los mejores alimentos para cocinar en una freidora de aire y los secretos de cocina de prueba que garanticen una cocción uniforme; obtener un mejor dorado; crear los recubrimientos más crujientes; y garantizar filetes jugosos.

Postres rápidos con freidora de aire

¿Te has preguntado alguna vez si se puede hacer tarta de queso en una freidora de aire? La respuesta es un gran sí y te mostraré cómo. Esta tarta de queso para freidora de aire es súper fácil de hacer e increíblemente deliciosa. De hecho, hornear cheesecake en la freidora de aire es mi método favorito porque la textura es increíblemente cremosa, y el cheesecake no se agrieta. Esta receta hace una tarta de queso de 7 pulgadas, pero te mostraré cómo ajustar la receta para que se adapte al tamaño de tu molde. Por cierto, también puedes hornear mi tarta de queso oreo en la freidora de aire.

Esta tarta de queso pequeña se adapta a un molde desmontable de 18 cm. Puedes utilizar cualquier otro tamaño de molde que quepa en la cesta de tu freidora de aire. Puede convertir fácilmente esta receta a cualquier tamaño de molde mediante el siguiente cálculo simplificado:

Nota: esta no es la forma matemática correcta de calcular el volumen de una sartén redonda, pero todo lo que necesitamos es la relación de los distintos tamaños de sartén entre sí, y esto se puede conseguir con este sencillo cálculo. A continuación proporciono el cálculo para un tamaño de cacerola de 20 cm (8 pulgadas) como ejemplo.