Tarta de queso de chocolate blanco

New york cheesecake chocolate blanco

250g (8.8 oz) galletas de gingernut100g (3.5 oz) mantequilla sin sal, derretida500g (1lb) queso crema, picado, a temperatura ambiente½ taza de azúcar en polvo300g (10. 200 g de chocolate blanco fundido1 cucharadita de extracto de vainilla½ cucharadita de canela molida1 cucharadita de cardamomo molidoUna pizca de nuez moscada3 huevosCerezas frescas y otras bayas, para servir Azúcar glas, para espolvorear Nata montada:2 tazas de nata montada4 cucharadas de azúcar glas

Poner las galletas en el bol de un robot de cocina y triturarlas finamente. Añadir la mantequilla y mezclar bien. Pasar la mezcla al molde forrado. Presionar firmemente en la base. Meter en el frigorífico hasta que se necesite.

Precalentar el horno a 160°C/320°F. Con una batidora eléctrica, batir el queso crema, el azúcar y la nata agria en un bol grande hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir el chocolate fundido, la vainilla, la canela, el cardamomo y la nuez moscada y batir hasta que se mezclen. Añadir los huevos, de uno en uno, batiendo bien después de cada adición.

Verter la mezcla de queso crema en la base de galleta. Colocar en una bandeja de horno. Hornear durante 1 hora o hasta que la tarta de queso esté bien cuajada en el centro. Apagar el horno. Dejar la tarta de queso en el horno, con la puerta ligeramente entreabierta, durante 2 horas o hasta que se enfríe por completo. Métala en el frigorífico durante 4 horas o toda la noche para que cuaje.

Banoffee cheesecake nigella

Mientras tanto, derretir el chocolate en un bol, sobre un cazo con agua hirviendo a fuego lento, removiendo de vez en cuando hasta que se derrita (o colocarlo en un bol apto para microondas y cocerlo durante 30 segundos cada vez, hasta que se derrita). Dejar enfriar un poco.

Verter la leche condensada en un cuenco grande. Añadir el queso crema y el zumo de limón y batir con una batidora eléctrica de mano hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir la ralladura y, a continuación, el chocolate blanco hasta que quede bien mezclado.

Lo preparé la semana pasada y quedó muy rico. Me pareció que tenía más sabor a limón y no se notaba el chocolate. Voy a intentarlo de nuevo con menos ralladura y zumo de limón para que se note el sabor del chocolate blanco.

Tarta de queso con banoffee

Batir el queso crema hasta que esté blando con una batidora eléctrica de mano (o en un robot de cocina). Añadir poco a poco la leche condensada, los huevos, el chocolate blanco y la vainilla. Batir hasta que quede muy suave. Verter suavemente la mezcla sobre la base de galleta cuajada. Golpear el molde sobre la encimera para eliminar las burbujas de aire de la mezcla.

Colocar la tarta de queso en una fuente de horno. Verter agua muy caliente hasta la mitad del molde. Hornear en el centro del horno durante 1 hora. Apagar el horno sin abrir la puerta y dejar reposar durante 1 hora. Dejar enfriar y refrigerar durante 4 horas o toda la noche.

Siempre prefiero una tarta de queso horneada y ésta es una receta sencilla que realmente lo consigue. En nuestra casa siempre triunfa el chocolate blanco y este es el favorito de mi hija. Me gusta servirla con frambuesas o moras para equilibrar el dulzor.

Tarta de queso con cerezas

La tarta de queso y chocolate blanco más perfecta que jamás haya probado. Hecha con ingredientes extremadamente sencillos - chocolate blanco cremoso, queso crema y huevos, combinados con una corteza de avena y pepita tostada que es a la vez desmenuzable y un poco sabrosa. Cubierto con nata montada de verdad, ¡te daré consejos para usar un baño maría si quieres o cómo evitarlo!

Esta es realmente una de mis recetas favoritas de tarta de queso y es una receta muy sencilla con un mínimo de ingredientes. Como personalmente soy sensible a la crema agria y al yogur, me encantan las recetas que no usan crema agria pero que siguen teniendo un gran sabor. La combinación de queso crema con chocolate blanco resulta decadente sin ser excesivamente dulce.

Para esta receta de tarta de queso y chocolate blanco al horno, prefiero utilizar un baño maría para que la parte superior quede suave y bonita sin grietas. Sin embargo, siempre puede utilizar mi método para mi famosa tarta de queso y calabaza, que consiste en cubrir la parte superior con fruta y nata montada en caso de que aparezca alguna grieta (y generalmente lo hará sin utilizar un baño de agua).