Tarta de queso con trufa

Fábrica de tartas de queso con trufa de chocolate

¿Qué se obtiene cuando se combinan dos dulces favoritos -la tarta de queso y el chocolate- en un postre indulgente? La experiencia gastronómica maravillosamente rica, suave e irresistible de la tarta de queso con trufa de chocolate.

Para la corteza, procese las galletas graham, el azúcar y la sal en un procesador de alimentos hasta que queden finas. Añadir la mantequilla derretida y procesar hasta obtener una masa homogénea. Presione las migas en el fondo y los lados de un molde desmontable de 9 pulgadas. Hornear la masa 10 minutos.

Batir el queso crema y el azúcar en una batidora de pie hasta que esté suave, raspando los lados del tazón según sea necesario. Añadir los huevos, de uno en uno, mezclando bien después de cada adición. Añadir la mezcla de chocolate fundido a la masa y batir hasta que se mezclen.

Para el ganache, calentar la nata en el microondas en un bol resistente al calor a temperatura alta hasta que hierva, 1-2 minutos. Añadir las pepitas de chocolate, dejar reposar 2 minutos y remover hasta obtener una mezcla homogénea. Dejar enfriar el ganache 5 minutos. Rociar la tarta de queso con el ganache.

Tarta de queso con trufa y dulce de leche

La tarta de queso con trufa de chocolate se elabora con los ingredientes clásicos de las tartas de queso, se hornea y se cubre con una decadente ganache de chocolate y trufas Lindt. Esta deliciosa receta de tarta de queso con chocolate gustará a todo el mundo.

Va a disfrutar cada bocado de esta deliciosa receta de tarta de queso con trufas. Cubierto con una deliciosa ganache de chocolate y adornado con trufas Lindor, este postre es perfecto para ocasiones románticas y días festivos. Nunca es mal momento para servir esta exquisita tarta de queso trufada.

-Chispas de chocolate: Deberá utilizar 12 onzas de chips de chocolate semidulce para obtener un rico sabor a cheesecake de chocolate. Mis favoritas son las chips premium para hornear de Ghirardelli, son deliciosas y siempre tienen grandes resultados.

La tarta de queso con trufas de chocolate se elabora con los ingredientes clásicos de las tartas de queso, se hornea y se cubre con una decadente ganache de chocolate y trufas Lindt. Una receta de tarta de queso con chocolate que gustará a todo el mundo.

Tarta de queso con trufa y caramelo

Para preparar el relleno, derrita las pepitas de chocolate en un cazo a fuego lento y remueva hasta obtener una mezcla homogénea. Retirar del fuego, mezclar bien con la nata y reservar. En un bol, batir el queso crema con el azúcar hasta que quede suave. Añadir el cacao y batir bien. Añadir los huevos, de uno en uno, y batir a velocidad baja hasta que se mezclen. Añada la vainilla y la mezcla de chocolate reservada hasta que se mezclen.

Verter el relleno de la tarta de queso sobre la corteza. Golpear suavemente el molde sobre la encimera para que salgan las burbujas. Hornear durante 45-50 minutos, o hasta que el centro esté casi cuajado. Sacar del horno y dejar enfriar 1 hora antes de poner la cobertura.

Para preparar la cobertura, derrita las pepitas de chocolate en un cazo a fuego lento, removiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Retire del fuego, añada la nata y la vainilla y mezcle bien con un batidor. Extienda suavemente la cobertura sobre la tarta de queso. Refrigere durante toda la noche para que la tarta de queso cuaje por completo.

Tarta de queso y tortuga

La tarta de queso con trufas de chocolate baja en carbohidratos es pecaminosamente rica y sólo apta para los amantes del chocolate. Esta tarta de queso y chocolate baja en carbohidratos tiene una corteza de chocolate sin gluten y es perfecta para acompañar con una buena taza de café. Ir a la receta

Si te gustan los postres pecaminosamente ricos, entonces este es para ti. Llevo varios años haciendo esta tarta de queso y chocolate baja en carbohidratos y siempre es un éxito entre mi familia y amigos. Su textura sedosa es tan suave como la de cualquier trufa de chocolate y un trocito es todo lo que necesitas para que te envíen al paraíso del chocolate bajo en carbohidratos.

Originalmente compartí esta receta de tarta de queso con chocolate baja en carbohidratos en las páginas de la comunidad Atkins hace unos siete años y recibió varios elogios. Desde entonces, he decidido utilizar en la receta un chocolate con un alto porcentaje de cacao de buena calidad, como Ghirardelli 86% Midnight Reverie, y un cacao en polvo de alta calidad como Gharardelli.

Hice esta tarta de queso con trufas y chocolate baja en carbohidratos muy especial cubriéndola con trufas de chocolate sin azúcar, una receta que compartí la semana pasada. Como hice las trufas unos días antes, todo lo que tuve que hacer fue añadirlas por encima después de untar la ganache de chocolate baja en carbohidratos sobre la tarta de queso. El efecto fue justo lo que quería - un gran "wow" de tarta de queso con trufas de chocolate baja en carbohidratos en un postre decadente más pequeño.