Tarta de queso con pan de molde y leche condensada

Receta gourmet de tarta de queso

Las tartas de queso son siempre un gran éxito entre vosotros, especialmente las tartas de queso sin hornear, y entiendo perfectamente por qué: son fáciles de hacer, muy versátiles y tienen un sabor absolutamente delicioso. Personalmente, prefiero la textura rica y cremosa de una tarta de queso sin hornear a una horneada.

Te recomiendo que utilices un chocolate blanco de buena calidad que te guste, ya que es el sabor principal de esta tarta de queso y marcará una gran diferencia en el sabor. Milkybar tiene un sabor tan sedoso y distintivo y siempre ha sido uno de mis favoritos desde que era niña, así que esta tarta de queso es definitivamente un poco nostálgica para mí.

Cuando tenía unos 16 años, recuerdo que un día mi hermana pequeña preparó de postre una tarta de queso y vainilla. Siempre recordaré que fue una de las mejores tartas de queso que he probado nunca, y recuerdo claramente que me enamoré de esa rica y densa base de galleta. Funciona tan bien con el chocolate blanco y la textura es simplemente un sueño.

Tarta de queso

Twix es una de mis chocolatinas favoritas, ya he hecho antes una tarta Twix y también brownies Twix. Sentí que ya era hora de hacer también una tarta de queso Twix.Hago muchas tartas de queso....como muchas....a veces creo que podría tener un problema.Pero ESTA ES LA MEJOR QUE HE HECHO JAMÁS. Estoy obsesionada con esta tarta de queso.

Desglose de la tarta de quesoUn Twix se compone esencialmente de galleta, caramelo y chocolate.Así que para hacer una tarta de queso Twix todo lo que tenía que hacer era añadir una tarta de queso a esta mezcla.¡Aquí están las diferentes capas de la tarta de queso!

La tarta de quesoHacemos una tarta de queso al horno. Las tartas de queso al horno son bastante sencillas de hacer, pero hay algunas cosas de las que quiero hablarte: El moldeSiempre que hago una tarta de queso al horno digo que me gusta usar un molde normal, en lugar de un molde con forma de resorte y fondo suelto.Sin embargo, para esta tarta de queso se necesita un molde con forma de resorte y fondo suelto.Cuando uso un molde normal, para sacar la tarta de queso simplemente le doy la vuelta al molde.Pero esta tarta de queso tiene una capa de caramelo y chocolate. Pero esta tarta de queso tiene una capa de caramelo y chocolate. Si le diera la vuelta, el chocolate de la parte superior se estropearía. Así que lo mejor es utilizar un molde elástico.Preparación del moldeLas tartas de queso al horno siempre están mejor cuando se hacen al baño maría.Como vamos a utilizar un molde elástico, hay que prepararlo para que el agua no entre en el interior del molde.Para ello, basta con envolver el exterior varias veces con papel de aluminio.

Pastel de queso millonario (sin hornear)

Para empezar, saca el queso crema de la nevera. Tendrá que estar a temperatura ambiente antes de empezar a mezclar el relleno de la tarta de queso.No intentes precipitarte en este paso y meterlo en el microondas. Créeme, lo he intentado antes y normalmente hace que parte del queso crema se derrita. Una vez que la crema de queso esté blanda y a temperatura ambiente, bate la crema de queso hasta que esté suave y esponjosa. En mi opinión es la mejor batidora que existe. Cuando me casé, nos regalaron una batidora de pie barata, pero al cabo de un año ya me daba problemas. Tengo mi batidora Kitcheniad desde hace más de 30 años y sigue funcionando bien. La inversión merece la pena.

Una vez que el queso crema esté suave y esponjoso, añade la leche condensada, el extracto de vainilla y el extracto de almendra. Ciertamente, son más caros, pero creo que merece la pena. En esta receta se utiliza una cantidad tan pequeña que realmente no afecta al coste de esta receta de tarta de queso.

Barras de tarta de queso millonarias

Ahora que se acercan las Navidades, estamos deseando darnos un capricho con algún postre sabroso, ¡y no hay nada mejor que esta tarta de queso Millionaire Shortbread! Es una delicia que toda la familia devorará al instante, así que asegúrate de coger una porción (o dos) cuando esté lista o te lo estarás perdiendo.

-Calienta el horno a 180˚C. Batir el azúcar y la mantequilla hasta que quede pálido y esponjoso. Añadir la harina y mezclar. La masa debe quedar como migas. Pásela a un molde redondo de 20 cm forrado con papel pergamino y presione hasta formar una costra. Hornear de 15 a 20 minutos hasta que se dore. Dejar enfriar en el molde.

-Mientras tanto, preparar el relleno. Derretir la mantequilla, el azúcar, las escamas de sal marina si se utilizan y la leche condensada en un cazo pequeño a fuego medio. Llevar a ebullición y cocer a fuego lento hasta que espese y adquiera un color marrón claro, sin dejar de remover.

-Cuando el caramelo reservado esté frío, bátalo con el queso blando en un bol grande. Añadir la nata doble montada y mezclar con una espátula. Viértalo sobre la base de galleta y caramelo y métalo en el frigorífico para que cuaje durante una hora aproximadamente.