Tarta de queso con mascarpone sin horno
Receta de tarta de queso con fresas y mascarpone
¡Mis mini tartas de queso favoritas! Todos los sabores de la tarta de queso tradicional (una corteza de galletas Graham con azúcar moreno, un relleno de tarta de queso mascarpone cremoso e indulgente y una cobertura de fruta dulce) se combinan para crear un postre de verano fácil, delicioso y agradable para todos.
Estos dulces tarros de tarta de queso cumplen muchos requisitos: son muy fáciles de preparar (con antelación), pero aún así resultan un poco elegantes gracias al cremoso queso mascarpone italiano. Se pueden adaptar a la estación del año con distintos ingredientes (bayas maceradas en primavera, fruta de hueso e higos en almíbar a finales de verano, caramelo casero en otoño...) y, lo que es más importante, están deliciosos y se puede contar con ellos para complacer a una multitud.
Y para terminar, aunque estas mini tartas de queso rojas, blancas y azules pueden ser muy festivas para el Día de los Caídos, espero que se unan a mí y se tomen unos momentos sombríos mientras disfrutan de su fin de semana largo -y de sus deliciosas comidas- para recordar de qué trata este día: de aquellos que han hecho el último sacrificio al servicio de nuestro país.
Receta de tarta de queso y limón sin hornear
¿A quién no le gusta un postre delicioso sin hornear? Tengo tantos recuerdos de cuando era niña... crecí en la Minnesota rural y celebraba reuniones familiares y picnics en la iglesia. Mi madre siempre era esa señora que se ofrecía voluntaria para llevar ensalada de malvavisco esponjoso y un postre sin hornear.
No era ni mucho menos una chef, pero cuando éramos niños siempre pensábamos que era la mejor cocinera. Ahora que miro atrás, la consideraría la mejor "chef casera", y esta tarta de queso y mascarpone es algo que solía hacer siempre.
Es muy fácil de preparar, con unos pocos ingredientes y unas cuantas horas de refrigeración. Vaya un paso más allá y haga su propio queso mascarpone en casa para utilizarlo en esta tarta de queso mascarpone sin hornear.
Tarta de queso sin hornear con mascarpone y leche condensada
Las recetas elaboradas por nuestro equipo de cocina de pruebas se han sometido a un riguroso proceso de desarrollo y pruebas, garantizando que cada elemento sea óptimo, desde las cantidades de ingredientes hasta el método y el tiempo de cocción. Este proceso incluye pruebas triples de las recetas para garantizar que cumplen nuestros elevados estándares. Entre los muchos cocineros y editores gastronómicos estelares que han formado parte de nuestro equipo se encuentran Sarah Carey, Lucinda Scala Quinn, Jennifer Aaronson, Shira Bocar, Anna Kovel, Greg Lofts, Riley Wofford, Lauren Tyrell y Lindsay Leopold.
La tarta de queso es una de las favoritas de los fans por una buena razón: es un postre rico, cremoso e irresistible. Y con esta receta de tarta de queso sin hornear, prepararla es tan fácil como disfrutarla. Una sencilla corteza de galleta graham se rellena con una rica crema de queso y leche condensada, aromatizada con vainilla y limón. Una vez preparada, la tarta de queso se refrigera hasta que cuaje, sin necesidad de cocinarla. Lo más difícil es esperar a que se enfríe.
La tarta de queso sin hornear es un postre estupendo para el verano, cuando no se quiere calentar la cocina, pero también es un clásico en cualquier época del año. Nuestra receta incluye variaciones para un cheesecake de chocolate sin hornear y parfaits individuales de cheesecake.
Tarta de queso mascarpone y limón al horno
Esta es una receta de la que he hecho una versión durante años, después de encontrarla en la tarjeta de recetas de un supermercado en el Reino Unido hace años. A lo largo de los años, la he adaptado un poco a nuestros gustos y he probado diferentes bases. Es increíblemente fácil de hacer y, además, está riquísima.
Es cierto que el mascarpone dista mucho de ser la grasa más saludable, pero merece la pena darse un pequeño capricho. Especialmente con la lima, no parece tan rico como es. Es maravillosamente suave, cremosa y deliciosa.
He probado una adaptación para cambiar la base por una sencilla mezcla sin gluten de dátiles y nueces pecanas. Es rápida y fácil de hacer, sabrosa y mucho mejor para la salud que la típica base de migas. Es cierto que no es tan crujiente, pero también se mantiene un poco mejor. Lo he hecho de las dos maneras y comparto ambas opciones a continuación.
La cobertura es increíblemente fácil: basta con rallar la cáscara y el zumo de un par de limas y añadir ambos al mascapone, junto con un poco de sirope de arce o miel, y mezclar bien. Aquí he reducido el edulcorante para que quede ligeramente dulce en lugar de tan dulce como muchas tartas de queso.
