Tarta de queso con leche condensada sin horno thermomix

Rodajas de tarta de queso

No hemos dejado piedra sin remover en esta tarta de queso sin hornear (bueno, hemos horneado la base de galleta). Me encanta la capa de gelatina de frambuesa de la parte superior, tiene un aspecto impresionante (sobre todo cuando se corta en rodajas) y añade un toque refrescante para cortar la riqueza. Aunque la receta lleva un poco de tiempo entre capa y capa, ¡no podría ser más fácil de hacer! PARA 12 PERSONASIngredientes100 g de almendras crudas60 g de azúcar cruda80 g de harina normal80 g de mantequilla a temperatura ambiente1 limón, zumo de 1 limón, 8 cm de corteza1 kg de queso fresco, cortado en trozos grandes600 g de leche condensada250 g de zumo de manzana2 1⁄4 cucharadas de gelatina150 g de frambuesas congeladas150 g de frambuesas frescasMétodoEsparcir las frambuesas restantes y refrigerar durante un mínimo de 4 horas antes de servir.Variación: Para una opción más rápida, triture las galletas y mézclelas con mantequilla para formar la base - ¡esto no requiere horneado!Para más deliciosas recetas Thermomix, eche un vistazo a mis libros de cocina...

Tarta de queso con fresas

Me encantan las tartas de queso, pero no me gusta hacerlas debido a los numerosos pasos que hay que seguir (sí, soy una cocinera perezosa siempre que puedo): preparar la masa, tener que mezclar gelatina si se trata de una versión sin hornear u hornear una tarta de queso, que es un proceso largo y lento.

Era el cumpleaños de mi marido y no es un gran fan de las tartas, pero le gusta la tarta de queso y limón. Tenía un montón de limas, pero no limones y entonces me topé con este pequeño ganador que era una receta de Thermomix. (Tengo algunos enlaces más abajo a los diferentes tipos de Thermo All in One máquinas de estilo)

Estaba un poco dudosa de que no se utilizara gelatina, pero todos los comentarios eran muy favorables y me gustó el hecho de que sólo hubiera 6 ingredientes y que pudiera hacerlo todo en un bol (lavé el bol entre la base y el relleno) y tardé menos de 2 minutos en prepararlo. Preparé los ingredientes y rápidamente hice la corteza (¡no necesité derretir mantequilla!) Dejé que el queso crema se ablandara durante una hora y luego dejé que la corteza se asentara en la nevera.

Mars bar cheesecake thermomix

Solía hacer esta tarta de queso con frecuencia hace unos 11 años. Luego, por supuesto, empecé a preguntarme qué había en mi comida y cambié lo que comíamos. Comidas como esta cayeron en desgracia y empecé a hacer postres más reales. Brownies de chocolate crudo y cosas así. Pero nuestra hija cumplió 16 años esta semana y pidió específicamente esta tarta de queso como tarta de cumpleaños. Su advertencia fue "como solías hacerla mamá". Lo que significaba, no te metas con ella y trates de hacerla más saludable. Así que, lo digo aquí, esto es simple y mucho más dulce que cualquier cosa que comemos en estos días, pero bueno, no todos los días cumple 16 años. También he aprendido mucho en los últimos 11 años de transición de mi familia a hacer de la comida real una forma de vida. Una de las cosas más importantes que he aprendido es a reconocer la comida como tal. No hay que darle demasiada importancia. No comemos este tipo de comida muy a menudo, así que hay que dejarse llevar.Una nota sobre el autor de esta receta: crecí aprendiendo esta receta de mi madre o de mi abuela. No tengo ni idea de dónde salió, así que no puedo dar crédito al autor, pero sea quien sea, se merece una medalla de oro. Siempre sale bien y es deliciosa. Ingredientes básicosMétodo básicoRelleno de tarta de quesoMétodo de relleno de tarta de quesoModo de servir esta tarta de quesoAñada uno o más de los siguientes ingredientes

Tarta de queso australiana

Una de las cosas que más me gustan de bloguear son los amigos que he hecho en mi ordenador. Cuento con Leonie como una de esas amigas, aunque aún no nos conocemos. Compartimos el amor por la comida, Disney e incluso ¡compartimos el mismo cumpleaños! De hecho, estamos seguras de que fuimos gemelas separadas al nacer, aunque con dos o tres décadas de diferencia. No nos confundamos, ¿vale?

A lo largo de los años, Leonie ha compartido generosamente no sólo el regalo de su amistad, sino también tesoros de valor incalculable, como el libro de cocina de su abuela que pasó a su madre (publicado en 1906) y "The Common Sense Cookery Book" (publicado en 1946), entre otros tentadores tomos. También ha compartido algunas de sus deliciosas recetas, de hecho, fue Leonie quien me dio un tutorial virtual de pavlova para que pudiera hacer mi primera (pero no mi última) pavlova perfecta.

Esta tarta de queso es otra de sus deliciosas recetas y es probablemente la tarta de queso más fácil y deliciosa del mundo. La he adornado para Pascua, pero esta tarta de queso no es sólo para Pascua, está buena todo el año, servida con nata montada y quizá un poco de coulis de frutas. Es deliciosamente cremosa y bastante rica, así que un poco rinde mucho.