Tarta de queso con galleta maria
Barritas de tarta de queso y guayaba
La tarta de queso moderna no suele clasificarse como una "tarta" propiamente dicha, a pesar del nombre (compárese con la "tarta" de crema de Boston). Algunos la clasifican como una tarta debido al uso de muchos huevos, que son la única fuente de levadura, como factor clave.[cita requerida] Otros encuentran pruebas convincentes de que es una tarta de crema, basándose en la estructura general, con la corteza separada, el relleno blando y la ausencia de harina.[2][verificación fallida] Otras fuentes la identifican como un flan, o tarta.[3]
La tarta de queso con salmón ahumado es una forma salada, que contiene salmón ahumado[4]. Se sirve con más frecuencia como aperitivo o en un bufé[5][6] Michael Portillo visitó un ahumadero familiar en la isla de Skye, Escocia[7] durante su serie Great British Railway Journeys. Después de probar su tarta de queso con salmón ahumado, comentó: "No has vivido hasta que has probado esto"[8].
Una tarta de queso con salmón ahumado fue la receta premiada en 1996 en el concurso de recetas probadas de Better Homes and Gardens. La receta requería el uso de queso suizo junto con el más habitual (para las tartas de queso) ricotta[9].
Tarta de queso con guayaba
Esta tarta de queso con crumble de manzana es un postre perfecto para el otoño. Tiene manzanas y canela que le dan mucho sabor. La corteza está especiada con nuez moscada y canela. Eleva la tarta de queso a otro nivel junto con las manzanas con azúcar y canela y el crumble. Todo ello combina a la perfección con el cremoso relleno de la tarta de queso.
PASO 1: Cortar las manzanas en dados pequeños y echarlas en azúcar granulada y canela. Con el tiempo el azúcar arrastrará parte del líquido de las manzanas, evita añadirlo a la tarta de queso cuando coloques las manzanas.
PASO 2: Añade la harina, el azúcar moreno y la mantequilla a otro bol. Mézclalo todo a mano o con una batidora eléctrica, hasta que se forme una estructura de migas. Resérvalo a un lado mientras preparas el relleno de la tarta de queso.
PASO 1: Con una batidora de mano o en una batidora de pie utilizando el accesorio de pala, batir el queso crema durante 1 minuto a velocidad baja. A continuación, añadir poco a poco el azúcar granulado. Una vez añadido todo el azúcar granulado, raspe las paredes del bol y deje que se mezcle durante 1 minuto a velocidad baja.
Tarta de queso y guayaba hawaiana
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Mezcle el queso crema, la nata espesa, la vainilla y el zumo de limón en una batidora de pie a velocidad baja hasta que el queso crema esté suave y cremoso. A continuación, añadir el azúcar, la harina y el azúcar glas y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Por último, añada los huevos a la vez y bata a velocidad baja hasta que se mezclen. A continuación, batir a velocidad media-alta hasta que la masa esté homogénea y bien mezclada.
Derretir la corteza de almendra y chocolate, las pepitas de chocolate y la nata espesa en un cazo a fuego lento, removiendo constantemente hasta que el chocolate esté completamente derretido y tenga un aspecto liso y brillante, no granulado. Añadir una pequeña cantidad de nata espesa según sea necesario mientras se derrite el chocolate para mantener una textura suave y líquida.
Saque la tarta de queso del frigorífico y colóquela sobre una rejilla de alambre con papel pergamino debajo. Retire las paredes del molde y vierta el ganache sobre la tarta de queso, dejando que corra por encima y por los lados.
Receta de tarta de queso y guayaba
Empieza triturando las galletas María. Si no tienes robot de cocina, no pasa nada. Puedes poner las galletas en una bolsa con cierre y triturarlas con un rodillo o a mano. Sólo asegúrate de que queden lo más finamente trituradas posible.
¡Ahora viene lo divertido! No sé por qué es tan satisfactorio remover la mermelada de guayaba... ¡pero lo es! Sólo tienes que poner cucharadas de la guayaba y luego usar un cuchillo de cocina para girar a través del relleno de tarta de queso. Siéntete libre de enloquecer como yo lo hice.
Si usted absolutamente no puede encontrar la mermelada de guayaba o simplemente no tiene ganas de salir de su casa ... He encontrado algunos AQUÍ en Amazon Prime. Es un poco cara pero... ¡puedes quedarte en pijama y que te la traigan!
Ok ahora todo el cheesecake va al horno por 45 minutos. Aquí viene la parte mala: tienes que refrigerarlo durante al menos 5 horas antes de disfrutarlo. A no ser que seas una especie de rebelde de las tartas de queso y disfrutes de una tarta de queso caliente (¡definitivamente no recomendado!). Una vez fría, puedes cortar la tarta de queso con un cuchillo afilado y ¡a disfrutar!
