Tarta de queso con aguacate

Tarta de queso y aguacate vegana

Ingredientes12 (250 g) dátiles Medjool frescos, sin hueso125 g de nueces pecanas, picadas en trozos grandes1/3 taza de coco rallado1/3 taza de aceite de coco, derretido y enfriado3 aguacates400 ml de leche de coco¼ taza de sirope de arce2 limas grandes, ralladura fina (reservar un poco para decorar) y 1/3 taza de zumo1/3 taza de semillas de chíaFrambuesas frescas, fresas, ralladura de lima para servir

3Colocar el aguacate, la leche de coco, el sirope de arce, la ralladura de lima, el zumo de lima y las semillas de chía en un procesador de alimentos y procesar hasta obtener una mezcla homogénea. Verter sobre la base y repartir uniformemente. Meter en el frigorífico toda la noche para que cuaje.

Ingredientes 12 (250 g) dátiles Medjool frescos, sin hueso 125 g de nueces pecanas, picadas 1/3 taza de coco rallado 1/3 taza de aceite de coco, derretido y enfriado 3 aguacates Lata de 400 ml de leche de coco ¼ taza de sirope de arce 2 limas grandes, rallar finamente la cáscara (reservar un poco para decorar) y 1/3 taza de zumo 1/3 taza de semillas de chía Frambuesas frescas, fresas, ralladura de lima para servir Instrucciones1Engrasar y forrar la base de un molde redondo de 20 cm de fondo suelto con papel de horno.

3Colocar el aguacate, la leche de coco, el sirope de arce, la ralladura de lima, el zumo de lima y las semillas de chía en el robot de cocina y procesar hasta obtener una mezcla homogénea. Verter sobre la base y repartir uniformemente. Meter en el frigorífico toda la noche para que cuaje.

Fábrica de tarta de queso con aguacate

Una de las primeras recetas de las que se tiene constancia, fechada en el siglo I y denominada "libum", dista mucho de la tarta cremosa que conocemos hoy. Esta versión, que requería medio kilo de queso "bien triturado" mezclado con harina y un solo huevo, se moldeaba en forma de hogaza y se horneaba a fuego vivo bajo un ladrillo. Una versión similar llevaba miel y se servía a los primeros atletas olímpicos como fuente de energía antes de los juegos. Cuando Grecia fue conquistada por Roma, la receta del libum fue uno de los botines de guerra. Los romanos se referían a su versión de la tarta de queso, de forma poco apetitosa, como "placenta". Estos pasteles antiguos se consideraban manjares y, como tales, se ofrecían a menudo como tributo a los dioses y los novios los servían en las bodas como muestra de amor.

En la actualidad, la tarta de queso sigue existiendo en múltiples formas. La tarta de queso alemana se elabora con quark, un producto lácteo similar a la nata agria. La tarta de queso italiana depende de la ricotta para su base cremosa. La de Filadelfia es conocida por ser más ligera y cremosa que otras variantes, mientras que la de Chicago añade nata agria para mejorar la textura. Algunas versiones utilizan baños de agua, mientras que otras no requieren cocción alguna, gracias al uso de gelatina para fijar la capa superior. Sin embargo, la versión de tarta de queso más conocida en Estados Unidos -y la más vehementemente defendida- es la icónica tarta de queso neoyorquina.

Tarta de queso y aguacate keto

Woolworths está comprometida con la sostenibilidad a través de nuestro buen hacer empresarial. Precaliente el horno a 180°CPrepare la base de galletas mezclando la mantequilla derretida con las galletas trituradas.Presione la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable de 23 cm.Métalo en el horno durante 5-8 minutos para que las galletas queden crujientes, sáquelo y déjelo enfriar. Mientras se disuelve la gelatina, bata el queso crema con el puré de aguacate y el zumo de limón hasta que se mezclen y vierta la gelatina disuelta.Vierta la mezcla en el molde desmontable y deje que cuaje durante toda la noche.Para servir, saque la tarta de queso del molde desmontable y decórela con una mezcla de frutas del bosque, rodajas de aguacate y kiwi.COSAS QUE SE PUEDEN HACER CON LOS AVOCADOS:Los aguacates son muy sanos, deliciosos y más versátiles de lo que imagina. Aquí tienes algunas formas rápidas y sencillas de utilizarlos en la cocina.SIMPLEMENTE AVOCADOS:Córtalos en rodajas, en dados, en puré, en cuchara, para untar, en puré... ¡simplemente cómetelos! Más información sobre el aguacate aquí.

Tarta de queso con espinacas

Cruda, vegana y sin gluten, esta tarta de queso con aguacate y lima va a ser uno de los postres más refrescantes que hayas probado nunca. Una corteza de nuez y chocolate combinada con un relleno suave, delicioso y ácido. Es increíblemente delicioso y totalmente sano.

Mi reciente tendencia a comer más sano me ha llevado a explorar más estilos de cocina que nunca antes se me hubieran ocurrido. Vegana, cruda y sin gluten nunca han estado entre mis recetas favoritas, pero estoy empezando a ver que podría haber algunas ideas interesantes para tener allí. Pero no te preocupes, ¡no voy a renunciar por completo a los dulces y las golosinas!

Aparte de mi inclinación general a comer más sano, se ha demostrado que las dietas que hacen hincapié en las verduras y los cereales tienen beneficios positivos para la salud y son mucho mejores para el medio ambiente que una dieta rica en carne roja. Las otras cosas que estas dietas enfatizan son las proteínas y grasas de origen vegetal.

He decidido aceptarlo y aventurarme en un campo que no he explorado mucho: los postres veganos. En realidad, cualquier cosa vegana. Me gustan tanto mis cremas y quesos que no he jugado mucho con la cocina vegana. Pero tengo que decir que ni siquiera yo los echo de menos en esta tarta de queso con aguacate y lima.