Tarta de queso al horno thermomix rápida
Tarta de queso al horno clásica
¡¡¡Tarta de queso al horno Golden Gaytime!!! Se trata de una tarta de queso al horno de caramelo y vainilla con un ganache de chocolate sobre una base de galleta de caramelo. ¡Ah y una pequeña miga de galleta en la parte superior! Ahora vamos a cerrar los ojos, taparnos los oídos y fingir que esto no tiene calorías, ¿vale?
Los que me conocen saben que me ENCANTA la tarta de queso. Me encanta pensar en nuevas ideas y he estado jugando con esta idea durante algún tiempo. Esta noche voy a cenar a casa de mis cuñados y me toca llevar un postre (¡además de la masa de pizza tmx, por supuesto!). ¡Excusa perfecta para experimentar!
Esta es una tarta de queso horneada y algo con lo que no estoy muy familiarizada. Suelo ceñirme a las no horneadas por pereza. Voy a darle una vuelta a este en una variedad no hornear también para patadas. Nunca hay demasiada tarta de queso, ¿verdad?
Hay algunos pasos a seguir, pero honestamente todos son muy fáciles. Todos ustedes saben que no soy un chef de lujo y que soy un cocinero bastante simple y básico. Puedes hacer esto con los ojos cerrados (en realidad... ¡no lo hagas! ¡No quiero que me demanden cuando te cortes la mano!)
Cómo decorar una tarta de queso al horno
Preparación: Poner el queso crema, los huevos y la nata agria a temperatura ambiente (aproximadamente 1 hora y media antes de preparar la tarta de queso). Precalentar el horno a 190°C. No utilizar el modo convección para esta receta.
En un bol Thermomix limpio y seco, ajustar la temperatura, el temporizador y la velocidad. Con las cuchillas girando, poner el queso crema en el bol TM y mezclar hasta que esté bien combinado. Añada poco a poco el azúcar en polvo, la harina y los huevos y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.
Coloca el accesorio de mariposa en el bol (con la mezcla de queso crema dentro). Añadir lentamente la ralladura de limón, el zumo de limón, la vainilla y la nata agria. Raspar las paredes del bol y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
Hornear: Verter la mezcla en el molde preparado. Hornear durante 8 minutos a 250°C en la rejilla central. Dejar la puerta cerrada y reducir la temperatura del horno a 100°C durante 1 hora. Apagar el horno (no abrir la puerta). Dejar la tarta de queso en el horno apagado durante 1 hora.
Preparación: Poner el queso crema, los huevos y la nata agria a temperatura ambiente (aproximadamente 1 hora y media antes de preparar la tarta de queso). Precalentar el horno a 190°C. No utilices el ajuste de convección (ventilador) para esta receta.
Tarta de queso al horno de Nueva York
Se trata de la mejor receta de tarta de queso de mi madre, que le dio nuestra antigua vecina Mary. Éramos vecinas cuando yo era pequeña, y mi madre lleva hablando maravillas de esta receta desde entonces.
Me encantó convertirla a la Thermomix, pero si quieres hacerla a la vieja usanza, no necesitas una Thermomix, ¡sólo un poco de grasa! Lo hagas como lo hagas, es sencillo, delicioso, apto para el congelador e imposible de rellenar. Ah, ¡y también es imposible resistirse!
Receta infalible de tarta de queso al horno
Me gusta servirla con coulis de bayas (la receta está en el libro de cocina de everday). El uso de vainas o pasta de vainilla le da un sabor precioso. Y me encanta el aspecto de los puntitos negros que se ven por la tarta al servirla.
Esta receta ha sido proporcionada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada por Vorwerk Thermomix ® o The Mix Australia Pty Ltd y The Mix New Zealand Ltd. Vorwerk Thermomix ® y The Mix Australia Pty Ltd y The Mix New Zealand Ltd no asumen ninguna responsabilidad, en particular en lo que respecta a las cantidades de ingredientes utilizados y el éxito de las recetas. Por favor, siga las instrucciones de seguridad del manual de instrucciones de Thermomix ® en todo momento.