Tarta de queso al horno con mermelada de frambuesa
Tarta de queso con mermelada de frambuesa
Para una receta de tarta de queso con frambuesas hecha con galletas graham, cubierta con mermelada de frambuesa y frambuesas frescas, prueba mi Receta original de tarta de queso con frambuesas. O para un fantástico relleno de tarta de queso sin hornear, pruebe mi Receta de tarta de queso sin hornear con triple de bayas.
Normalmente se utiliza un baño maría para proporcionar un calor suave y uniforme a la tarta de queso mientras se hornea, evitando que suba mucho, se hunda al enfriarse y se agriete. Pero creo que con una temperatura de horno baja de 325F y las yemas de huevo adicionales, y la harina en la masa, un baño de agua no es necesario. Esta receta también se enfría en el horno, ayudando a que se mantenga estable a medida que se reduce la temperatura. Y es mucho más fácil.
Receta original de tarta de queso de Nueva York
Las tartas de queso al horno son las mejores, pero no tienen por qué ser complicadas. Esta es a prueba de tontos y se hace en 40 minutos, siempre que el horno esté a 180ºC. El relleno es rico, cremoso y divino. El relleno es rico, cremoso y divino, todo lo que se puede esperar de una tarta de queso y mucho más. Naturalmente, las tartas de queso y las frambuesas combinan muy bien debido a la acidez natural de las tartas de queso. La acidez de las frambuesas y la cremosidad del queso crema dan como resultado una tarta de queso suntuosa y deliciosamente rica que no es excesivamente dulce, ya que las frambuesas son bastante ácidas, y la ralladura de limón reduce el dulzor. No hay duda de que esta tarta de queso es una tarta ganadora que repetirás una y otra vez por su increíble sabor y facilidad.
Cuando la tarta de queso se enfría, la parte superior puede agrietarse un poco, pero no es un problema, ya que la salsa de frambuesa y las frambuesas espolvoreadas lo disimularán. Esto se puede evitar totalmente si se deja enfriar lentamente, dejándola reposar en el horno con la puerta abierta hasta que se enfríe completamente, aunque esto llevará más tiempo que simplemente sacarla.
Tarta de queso con chocolate blanco y frambuesas
¿Hay gente ahí fuera que quiera probar una tarta de queso horrible? Quiero decir una tarta de queso terriblemente deliciosa ;P (No estoy seguro de si ese chiste funciona en inglés tan bien como en alemán). Bueno... En fin. Esta tarta de queso con chocolate blanco y frambuesas es una auténtica delicia. Casi se podría decir "por desgracia, una verdadera delicia", porque tus caderas no estarán contentas si comes demasiado de esto. Grandes sabores, gran textura cremosa, ¡pero también un montón de calorías! Normalmente, puedo controlarme con los pasteles... pero este es realmente difícil porque básicamente quieres inhalarlo después del primer bocado ;P
Probablemente algunos de vosotros ya conozcáis esta tarta de queso. El título lo delata, supongo ;P Este delicioso festín para los ojos y un gran peligro para las caderas es una imitación de una popular tarta de queso que se puede conseguir en la Cheesecake Factory. Algo que los americanos pueden disfrutar en todo Estados Unidos, pero nosotros aquí en Alemania... no tanto. Qué pena.
El infame Cheesecake de chocolate blanco y frambuesa y yo nos conocimos en Florida. No recuerdo si fue a finales de los 90 o principios de los 2000, en algún momento de esa época. Me enganché desde el principio porque las frambuesas y el chocolate blanco son una combinación deliciosa... pero de alguna manera "nos distanciamos" con los años (¿no es eso lo que dicen?). Quizá se debiera al hecho de que Cheesecake Factory sólo vendía sus tartas de queso en Estados Unidos y yo me quedé principalmente en Europa. Todo un continente sin restaurantes Cheesecake Factory ;P
Receta rápida de tarta de queso
Los bocaditos de tarta de queso con frambuesas son una delicia para todos. Las recetas de mini tartas de queso son ideales para las fiestas porque puedes añadirles muchos ingredientes deliciosos. Esta receta de bocaditos de tarta de queso combina una corteza mantecosa de galleta graham con una tarta de queso cremosa, cubierta con mermelada de frambuesa dulce y ácida. La tarta de queso con fresas también es siempre un éxito.
Como con la mayoría de las recetas de repostería, es mejor tener los ingredientes a temperatura ambiente antes de mezclarlos. Es especialmente útil hacer esto cuando estás haciendo una receta de tarta de queso al horno para que los ingredientes se mezclen uniformemente.
El relleno de la tarta de queso se agrieta durante el horneado cuando hay un exceso de aire atrapado en su interior. Esto suele deberse a un exceso de mezcla. Ese aire necesita un lugar al que ir, así que cuando se acumula, hace que la tarta de queso se agriete para poder escapar.
En caso de duda, no olvide este consejo: después de llenar el molde con el relleno de la tarta de queso, dé un par de golpecitos suaves al molde sobre la encimera. Esto hará que las burbujas de aire suban a la superficie y salgan antes de hornear.
