Tarta de queso al horno con medidas de yogur

Pastel de yogur turco

Remuévelo bien: Remover bien el relleno antes de meterlo en el microondas, y luego a los 3 minutos y otra vez a los 6 minutos es muy importante. ¿Sabes que si dejas el yogur en la nevera se separa un poco y queda algo aguado por encima? Pues bien, en las versiones de prueba en las que no removí el relleno, la base de la tarta quedó aguada. No se estropeó (como tampoco lo hizo la mantequilla), pero es mejor evitarlo.

Si la vas a congelar, deja que se cuaje bien en el frigorífico como de costumbre y luego envuelve toda la tarta de queso en film transparente y luego en papel de aluminio antes de congelarla. Déjala descongelar en la nevera cuando la vayas a utilizar y sírvela como de costumbre.

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¿Puedo utilizar yogur en lugar de queso crema en una tarta de queso?

Si buscas un sustituto más sano del queso crema en la tarta de queso, el yogur griego es la mejor opción. El yogur griego tiene una textura más espesa y suave que el yogur natural y un sabor ácido. También tiene más proteínas y menos grasa, lo que lo convierte en una buena opción si estás intentando reducir tu consumo de grasas.

¿Puedo utilizar yogur en lugar de nata agria en la tarta de queso al horno?

Mucha gente utiliza la nata agria para dar a las tartas de queso una textura esponjosa y suave. La nata agria ayuda a romper el denso queso crema. Sin embargo, puedes utilizar yogur para sustituir la nata agria. Además, ¡es mucho más sano!

¿Se puede utilizar yogur natural en lugar de nata en la tarta de queso?

El yogur griego aporta a las tartas de queso terminadas un sutil toque ácido y es una alternativa más saludable a la nata agria.

Tarta de queso saludable sin hornear

Estas tartaletas de yogur griego sin hornear tienen una base clásica de galletas Graham, cubiertas con un relleno de yogur griego casero con sabor a tarta de queso. Colócalos en tarros de cristal para preparar postres individuales en cualquier momento.

Sí, has leído bien. Una tarta de queso entera como capa intermedia de una tarta de 3 capas. Lo mejor del mundo. Pero, por supuesto, no podemos hacer tartas de queso todos los días, así que aquí es donde entran estas tazas de yogur griego sin hornear.

Hice todo lo posible para desarrollar esta receta usando cantidades de ingredientes que usaran todo el recipiente, o al menos no dejaran nada abierto. Por ejemplo, estamos usando una manga entera de galletas graham en lugar de una cantidad aleatoria que dejaría paquetes abiertos.

Divide la mezcla de la corteza en tus tarros o cuencos. Puedes utilizar los tarros o recipientes pequeños que quieras, siempre que tengan tapa si piensas guardarlos en la nevera durante la noche.

A continuación, pasa a la mezcla del relleno de yogur y tarta de queso. Asegúrate de limpiar el bol del robot de cocina después de hacer la masa, antes de hacer el relleno. No pasa nada si no lo lavas, pero para que el relleno quede más suave, ¡no queremos que se mezclen las migas!

Tarta de queso griega

Hari nació en la víspera de Holi y, al igual que el festival de los colores, llenó mi vida de un espectro de emociones que iban desde la ansiedad, el amor, la felicidad y todos los sentimientos que embargan a una madre primeriza cuando él llegó a mi vida.

Fue el primero de los nietos de mis padres y recuerdo con cariño el entorno que irrumpió en nuestra casa para ver al recién nacido; familiares, abuelos, tíos abuelos, tíos abuelos, tías, primos y amigos que estaban ansiosos por verlo y derrochar su amor. Como esto fue en 2009, una década antes, ya parece otra época. Muchos de los mayores ya han fallecido. Esto también me recuerda el mensaje que me envió mi amiga Tarika, que decía: El pequeño Hari ha crecido mucho y se nota el paso del tiempo a través de los niños.

Hari también era una pesadilla para alimentar y sólo le interesaba jugar, jugar y más jugar. De hecho, hasta hace poco lo único que quería comer todos los días era khichdi para cenar. Sin embargo, esto ya no es así y el niño de doce años recién cumplidos se está convirtiendo en un gran aficionado a la comida. La progresión ha sido tal que ha empezado a cocinar pequeñas cosas e incluso tenemos una serie llamada "Cocinando con Hari" en Instagram.

Tarta de queso saludable

Esta es mi adaptación de la receta de tarta de queso alemana de mi amiga Kirsten, con yogur griego en lugar de Quark. Su receta se llama Quarktorte Tina. No tengo ni idea de quién es Tina, y no creo que Kirsten lo sepa, pero la receta es estupenda.

2. 2. Para la masa, mezclar bien todos los ingredientes con una batidora eléctrica hasta obtener una consistencia grumosa. Engrasar un molde desmontable de 25 cm y distribuir la masa uniformemente en el molde. Presione con la punta de los dedos y forme un borde uniforme de 5 cm alrededor. Meter en la nevera mientras se prepara el relleno.

4. 4. Sacar el molde del frigorífico y pincharlo varias veces con un tenedor. Verter el relleno en el molde (estará muy líquido). 5. Hornear en el horno precalentado a temperatura media durante 60 minutos. Si la parte superior se dora antes de que acabe el tiempo, coloca encima una hoja grande de papel de aluminio engrasado.

5. 5. Apague el horno y deje la puerta entreabierta. Deje reposar el pastel hasta que el horno se enfríe por completo. Retire las paredes del molde y deje que el pastel se enfríe completamente a temperatura ambiente, luego refrigérelo.