Tarta de hojaldre con calabacin y queso
Tarta de calabacín con requesón
Esta receta de tarta de calabacín es una deliciosa combinación de verduras de temporada, queso Castello Havarti cremoso y hojaldre. Con sólo unos pocos ingredientes, puede preparar un nuevo favorito absolutamente delicioso.
Esta receta de tarta de calabacín es una deliciosa combinación de verduras de temporada, queso Creamy Castello Havarti y hojaldre. Con sólo unos pocos ingredientes, puede preparar un nuevo plato favorito absolutamente delicioso. La combinación de hojaldre, verduras y sabroso queso Havarti saca lo mejor de cada ingrediente y proporciona una deliciosa tarta de verano. Esta tarta de calabacín y queso no sólo es muy sabrosa, sino que también es un complemento colorido para su comida.
Nuestra tarta de calabacín y queso es una de las mejores recetas fáciles de tartas de verano. Con ingredientes frescos y un queso irresistiblemente cremoso, atrae a todos los paladares. Después de todo, ¿a quién no le gusta una mezcla de queso, patatas y calabacín horneados en una deliciosa tarta con corteza de hojaldre? Sigue nuestra receta al pie de la letra o experimenta con algunas de tus propias ideas para hacer la tarta veraniega perfecta para ti y los afortunados con los que la compartirás.
Tarta filo de calabacín
La tarta de hojaldre con pesto de calabacín contiene maravillosos sabores vibrantes, desde el hermoso calabacín cultivado en casa combinado con algunas de las flores de calabacín y algunos calabacines amarillos comprados en nuestro mercado de la calle 4 del centro, hasta el pesto casero, todo untado con aceite de Evo y espolvoreado con Parmigiano, y colocado sobre una corteza de hojaldre crujiente y mantecosa, ¡prepare sus papilas gustativas!
El calabacín ha tenido una de sus mejores temporadas aquí en Edmonton. Llevo recogiéndolos desde que volvimos de Italia. No me quejo porque me encanta el calabacín. Su dulzura y versatilidad lo convierten en un ingrediente que utilizamos mucho. A mí me gusta tomar el calabacín salteado en una sartén con un poco de aceite Evo, cebolla, sal y pimienta y una pizca de chiles secos. Otra forma es hervido con algunas patatas y lo llamamos "lesse" que significa hervido. Pero hoy vamos a hacer el calabacín en un estilo verdaderamente delicioso. Un plato que llamamos Tarta de hojaldre con pesto de calabacín.
Me encantan los días de verano trabajando en el huerto sintiendo cómo la vida surge de las profundidades de la tierra oscura. Siempre me fascina y me sorprende tener la capacidad de cultivar cosas, por supuesto en colaboración con la Madre Tierra. Esta tarta es una celebración de este hecho viendo todos los ingredientes encantadores que no sólo yo cultivé sino muchos otros con una pasión por cultivar cosas naturalmente y con un respeto por las leyes de la naturaleza. Esta Tarta de Pesto de Calabacín es colorida y tentadora y después de que esta tarta salga del horno te garantizo que lo único que querrás hacer es zambullirte en ella.
Tarta salada de calabacín
Arlyn es una creadora de recetas y escritora gastronómica que estudió en el Instituto Culinario Francés de Nueva York. Su trabajo se puede encontrar en Food Network, The Kitchn, Spruce Eats, Bon Appetit y The Washington Post.
Probé dos versiones de esta tarta: una en la que el hojaldre se horneaba por completo primero y luego se cubría con calabacín crudo cortado en rodajas, y otra en la que el hojaldre se precocinaba, se cubría con calabacín y se horneaba por segunda vez. La segunda tarta era superior en todos los sentidos. Sus rodajas de calabacín tenían una textura flexible y un sabor concentrado y robusto, y también era más fácil de comer - la primera tarta era difícil de manejar, y un montón de rodajas de calabacín acabaron en mi plato (y en el suelo).
Es importante cortar el calabacín en rodajas uniformemente finas para que se horneen de manera uniforme, yo uso una mandolina, pero también se puede utilizar un cuchillo de chef afilado para hacer el trabajo. Una vez que tengas el calabacín cortado en rodajas, te pido que lo sales y escurras el líquido que suelten las rodajas, lo que ayuda a evitar que la tarta horneada quede aguada.
Receta de tarta de calabacín
1. Precaliente el horno a 350F. Forre la bandeja para hornear con papel pergamino. Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Añadir la mitad de los calabacines y saltear de 5 a 7 minutos, o hasta que se doren por ambos lados. Pásalos a un plato forrado con papel de cocina para escurrirlos. Repita la operación con el resto de los calabacines. Espolvorear con sal y pimienta.
2. Añadir el aceite de oliva restante a la sartén. Saltear las setas de 7 a 10 minutos, o hasta que estén doradas y el líquido se haya evaporado. Añada el ajo y el tomillo y cocine durante 1 minuto. Añadir el Madeira y saltear 1 minuto más o hasta que el líquido se haya evaporado. Retirar del fuego.
3. Colocar la masa de hojaldre en la bandeja para hornear preparada. Pinchar la masa por todos lados con un tenedor, dejando un borde de 1/2 pulgada en todos los lados. Extender los champiñones sobre la masa dentro del borde. Coloque el calabacín y el queso sobre los champiñones. Hornee de 20 a 25 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el queso se haya derretido. Dejar reposar 5 minutos antes de cortar y servir.
