Tarta de galletas y queso philadelphia thermomix
Tarta de queso con galletas y nata, sin hornear
Cuando utilices queso crema sin gelatina para tartas de queso, asegúrate de comprar la versión con toda la grasa y la versión no untable, de lo contrario la tarta de queso podría no cuajar. Yo creo que los bloques de Philadelphia o las tarrinas de Homebrand funcionan mejor para estas tartas de queso sin hornear.
Por favor, no copie ni comparta mis recetas completas en ningún otro sitio. En su lugar, comparte la URL de la receta. Antes de comenzar cualquier receta, asegúrese de leer y respetar las guías del usuario y los manuales de seguridad de su termobatidora y/u otros electrodomésticos utilizados. Cada aparato es diferente; por lo tanto, las recetas y los métodos deben utilizarse sólo como guía. Tenga precaución y sentido común en la cocina en todo momento.
Tarta de queso con leche de vaca
Todos los mensajes publicados en este sitio expresan las opiniones del autor y no reflejan necesariamente las opiniones de los propietarios y administradores de este sitio. Al registrarse en este sitio, usted se compromete a no publicar mensajes obscenos, vulgares, difamatorios, que inciten al odio, amenazadores o que infrinjan la ley. Banearemos permanentemente a todos los usuarios que lo hagan. Nos reservamos el derecho a eliminar, editar o mover cualquier mensaje por cualquier motivo.
Le pedimos que fije una fecha de cierre de su registro para que podamos saber cuándo entregar sus regalos. Si lo desea, puede elegir una fecha de cierre una semana o más después del evento. De este modo, las personas que no hayan podido realizar una compra antes del acontecimiento aún podrán elegir un regalo.
Recetas Thermomix
La verdad es que es un maridaje natural. Mucho más natural que la tarta de queso con Nutella en mi opinión. El sabor a canela y graham de la pasta para untar imita la corteza, por lo que tiene una armonía realmente agradable. La tarta de queso es un poco ácida, por lo que la dulzura del loto la compensa. Lo preparé para el cumpleaños de una amiga que está loca por la tarta de loto y la tarta de queso y fue un gran éxito, así que sabía que tenía que compartirlo aquí.
La masa: Me gusta mezclar una ración 50/50 de galletas digestivas normales con las galletas de loto, porque no puedo resistirme a una corteza de galleta digestiva, así que quería un poco aquí. Puedes usar sólo galletas digestivas, galletas graham o galletas de loto, o mezclarlas a tu gusto. La cantidad total de migas debe ser la indicada en la receta.
También usamos mantequilla derretida para ligar las migas y una pizca de canela para darle más sabor. No me gusta añadir azúcar a mis cortezas de tipo galleta graham/digestivo (como ésta) porque el relleno siempre es suficientemente dulce y odio la sensación del azúcar crujiendo entre los dientes.
Comunidad de recetas Thermomix
Descubrí que eran alemanes cuando llevé sobras de golosinas a la casa club de nuestro complejo de apartamentos y estaban allí. Al principio pensé que su acento (hablaban en voz baja) era francés, y me emocioné al usar mi francés oxidado de hace 10 años que aprendí en el instituto para comunicarme con ellos. Pero luego me enteré de que hablaban alemán, ¡y me lo tomé como un reto para aprenderlo!
Empezamos a hablar y se acostumbraron a que les llevara golosinas para compartir, así que un día me ofrecieron unos libros de cocina para que los hojeara, porque sabían que me encantaba la repostería. El único problema: ¡los libros y las revistas de cocina estaban todos en alemán!
El secreto de que esta tarta de queso sea ligera y esponjosa tiene que ver con el tipo diferente de queso que utilizan los alemanes: quark. Sé que suena a personaje de Pokemon, pero tiene una textura diferente a la del queso fresco. De nuevo, si no encuentras quark, ¡usa ricotta! (Confesión total: No pude encontrar quark, así que utilicé ricotta de leche entera, que mis vecinos me aseguraron que era muy similar al quark).
