Tarta de frutos rojos y queso crema

Tarta de queso con cobertura de fruta

Esta tarta de queso con frutas del bosque es un delicioso postre sin horno, perfecto para los calurosos meses de verano. Se convertirá en uno de tus postres favoritos. Fácil y rápido. Cremoso y perfecto con una sencilla cobertura de frambuesas y arándanos.

Siempre que he hecho una tarta de queso la he hecho al horno. Nunca había probado una receta de tarta de queso sin hornear, así que no podía comparar, casi como un helado sin batir, ¡y no puedo creer lo buena que está!

No soy una persona de bayas, y nunca lo he sido. Pero como un topping para un postre, oh sí puedo hacer eso. Me encantó la idea de mezclar arándanos y frambuesas juntos, los cociné con algunos ingredientes para hacer una salsa espesa ligeramente dulce.

Una tarta de queso horneada tiene una textura densa y suave, mientras que una sin hornear tiene una textura más ligera. Aunque ambas son muy cremosas. Algunas personas prefieren la tarta horneada, pero yo prefiero cualquier tipo de tarta de queso. La tarta de queso sin horno es mucho más fácil de hacer.

En un cazo pequeño, añadir la leche y espolvorear la gelatina por encima, dejar reposar un minuto, luego poner el cazo a fuego lento y calentar justo hasta que la gelatina se haya disuelto, removiendo a menudo (1-2 minutos), sin que llegue a hervir, luego retirar inmediatamente del fuego.

Tarta de queso sin hornear con frutas del bosque

Ingredientes - Tarta de queso 150g Galletas Digestive 70g Mantequilla 200g Queso Crema (philadelphia) 200g Queso Fresco (untable) 80g Azúcar 200mL Nata 3 Hojas de Gelatina ½ cucharadita Sabor VainillaIngredientes - Cobertura de Frutos Rojos: 400 g de frutos rojos mezclados 2 hojas de gelatina 2 - 3 cucharadas de azúcar Zumo de limón (medio limón)Receta - Cobertura de frutos rojos:1. Mezcle el azúcar con los frutos rojos en un cazo a fuego medio-alto. A continuación, añade el zumo de limón. 2. Cocina hasta que los frutos rojos se ablanden y aplástalos con la cuchara. Retirar del fuego y dejar enfriar.3. Reservar. Receta:1. Primero vamos a triturar las galletas y luego las mezclamos con la mantequilla derretida. Colócalo en un molde de aro desmontable presionando con la ayuda de una cuchara. Dejar reposar en frío.2. Batir el queso crema y el queso fresco con el azúcar y el aroma de vainilla hasta que quede cremoso. Añadir la nata a la mezcla.3. Hidratar las hojas de gelatina en agua muy fría durante 5 minutos. Escurrir el exceso de agua y calentarla en el microondas durante unos 10 segundos, hasta que se disuelva. Añadir a la mezcla.4. Verter la mezcla de cheesecake sobre la base de galleta y refrigerar durante 4-6 horas.5. Añadir el topping previamente elaborado y ¡a deleitarse!

Receta de tarta de queso con muchas bayas

Forre la base de un molde de 23 cm x 13 cm x 6,5 cm de profundidad con papel de horno. Rocíe el papel y las paredes del molde con un spray antiadherente. Vierta agua fría del grifo en un bol mediano. Espolvorear el contenido del paquete de tarta de queso sobre el agua y batir hasta que esté bien mezclado. Incorporar lentamente el requesón.

Añada la nata montada a la mezcla de tarta de queso e incorpórela con una espátula. Extender ¼ de la mezcla de tarta de queso sobre la base del molde. Sumerja las galletas una a una en el jerez y colóquelas en el molde. Cubra con otro ¼ de la mezcla de tarta de queso y una capa de fresas y frambuesas. Reserve los arándanos y algunas fresas y frambuesas para decorar. Repita la operación y termine con una capa de galletas. Cubrir el molde con film transparente y refrigerar toda la noche. Antes de servir, desmoldar en una fuente y terminar con la cobertura de bayas.

Receta de tarta de queso

Lo bueno de esta receta es que todo se hornea al mismo tiempo. En pocos pasos obtendremos la base y en un momento haremos la crema. Pondremos ambas cosas en el molde y le daremos color y sabor con unos frutos rojos.

Tarta fácil con crema de queso y frutos rojosImprimir recetaGuardar esta receta Inicia sesión para guardarEsta tarta fácil tiene una base de bizcocho que se cubre con una delicada crema de queso. En la superficie pondremos frutos rojos, que también se hornearán.

IngredientesPara la base:Para la crema y la superficie:PreparaciónNotaLa que veis en las fotos lleva 130 g de frutos rojos (pesan al estar congelados). Pero no dudes en poner más. Te quedará aún más rica