Receta tarta de queso air fryer
Postre fácil con freidora de aire
¿Te has preguntado alguna vez si se puede hacer tarta de queso en una freidora de aire? La respuesta es un gran sí y te mostraré cómo. Esta tarta de queso para freidora de aire es súper fácil de hacer e increíblemente deliciosa. De hecho, hornear tarta de queso en la freidora de aire es mi método favorito porque la textura es increíblemente cremosa, y la tarta de queso no se agrieta. Esta receta hace una tarta de queso de 7 pulgadas, pero te mostraré cómo ajustar la receta para que se adapte al tamaño de tu molde. Por cierto, también puedes hornear mi tarta de queso oreo en la freidora de aire.
Esta tarta de queso pequeña se adapta a un molde desmontable de 18 cm. Puedes utilizar cualquier otro tamaño de molde que quepa en la cesta de tu freidora de aire. Puede convertir fácilmente esta receta a cualquier tamaño de molde mediante el siguiente cálculo simplificado:
Nota: esta no es la forma matemática correcta de calcular el volumen de una sartén redonda, pero todo lo que necesitamos es la relación de los distintos tamaños de sartén entre sí, y esto se puede conseguir con este sencillo cálculo. A continuación proporciono el cálculo para un tamaño de cacerola de 20 cm (8 pulgadas) como ejemplo.
Postres para freír en el aire
Pero, ¿pasteles? A menos que hablemos de tartas de lava, no querrá una corteza crujiente y un centro poco hecho. Sin embargo, con la receta adecuada y algunos ajustes sencillos, se pueden hacer pasteles muy buenos en la freidora de aire. Y después de hornear más de una docena de pasteles en mi freidora Gourmia, estoy lista para compartir mis mejores prácticas para hacer pasteles en la freidora de aire.
Dado que es muy posible que experimente algunos fracasos antes de dar con la combinación correcta de receta, molde, tiempo y temperatura para su freidora de aire en particular, comience con una receta básica. Recomiendo encarecidamente nuestro Cake Pan Cake original, un pastel de chocolate de una sola capa con ingredientes cotidianos. Una vez que haya aprendido a utilizar la freidora para preparar este sencillo pastel, podrá aplicar lo aprendido a otras recetas.
¿Puede hacer un pastel de ángel o un pastel chiffon en su freidora de aire? ¿Qué tal una tarta de pudding, una hebilla rellena de fruta, o incluso un pastel estilo cobbler? La respuesta es: potencialmente, con el tiempo. Pero primero aprenda los entresijos de su freidora de aire y empiece con las recetas básicas que le propongo a continuación.
Receta de tarta de queso de Nueva York
Reconozco que me encanta hornear de todo. Hacer este postre siempre era algo que ponía al final de mi lista. Me encanta comerlo, y todos los deliciosos sabores y toppings que se pueden hacer con él. Pero la preocupación por los problemas de horneado era algo que siempre me disgustaba de hacer tarta de queso.
La siguiente vez que intenté hacer una tarta de queso, se agrietó por encima. Siempre sabían deliciosas, pero me gusta fingir que soy una chef elegante, así que la presentación lo es todo. Por eso una tarta de queso para freidora de aire es mi nueva mejor amiga.
Utilicé una freidora de aire de la marca Cosori para hacer esta tarta de queso. Mi molde de 8 pulgadas encajaba perfectamente en ella. Es un poco complicado sacarlo de la cesta mientras está caliente, así que déjalo reposar unos minutos después de cocinarlo y utiliza una almohadilla caliente para sacarlo.
Después de combinar las migas y la mantequilla derretida, asegúrese de presionar bien en el fondo del molde forrado. Bata el queso crema, los huevos, la vainilla y la leche condensada azucarada hasta que esté suave y cremoso. Viértalo sobre la corteza.
La mejor receta de tarta de queso
La tarta de queso es un postre delicioso y un agradable manjar para ocasiones especiales. Se elabora con una base de galleta graham y un relleno de crema de queso. Descubra cómo hacer una tarta de queso en la freidora de aire y además sin huevo.
Para hacer una tarta de queso en la freidora de aire, sólo se necesitan unos pocos ingredientes. Una tarta de queso se compone de dos partes, la base y el relleno. La base se hace con migas de galleta Graham, mantequilla derretida y un poco de azúcar.
El queso crema debe estar a temperatura ambiente. Además, para obtener una textura cremosa, es preferible utilizar queso crema desnatado. En lugar de huevos, utilizamos maicena para hacer esta tarta de queso clásica sin huevo que ayuda a ligar.
Hacer una tarta de queso en casa es un proceso de dos pasos. El primer paso es hacer la corteza de galletas graham, que es también la capa inferior. A continuación, se coloca encima la mezcla de queso crema para el relleno. Por último, la tarta de queso se hornea en la freidora de aire.
Utilizando la batidora de pie con el accesorio de alambre o una batidora de mano, de baja a media velocidad, bata el queso crema durante unos minutos hasta que quede suave y sin grumos. Añada el azúcar glas y mezcle hasta que el azúcar se haya incorporado bien al queso crema.
