Receta tarta de arandanos y queso

Receta tradicional de tarta de queso

Hice esta increíble tarta de queso con arándanos el pasado Día de Acción de Gracias, pero como no ha sido temporada de tartas ni de arándanos, ¡decidí esperar hasta ahora para compartirla con vosotros! Pero créanme que he estado esperando ansiosamente. ¡Esta tarta de queso con arándanos es INCREÍBLE!

A Nate le encantan los arándanos y le encantó esta tarta de queso con arándanos. De hecho, a todos nos encantó. Fue el postre favorito de Acción de Gracias, pero recomiendo no esperar hasta Acción de Gracias para hacer este delicioso cheesecake. Esta tarta de queso sería ideal para una barbacoa de verano, una fiesta de cumpleaños, o simplemente para cualquier ocasión en la que quieras tarta de queso - ¡porque la tarta de queso es deliciosa!

Esta tarta de queso tiene una corteza de galleta graham mantecosa perfecta. Cubierta con una tarta de queso suave, cremosa y ácida. Bañada con una dulce salsa de arándanos. Cubra con aún más salsa de arándanos al servir y un poco de nata montada también, ¡para una perfección pura!

Empieza precalentando el horno para poder hornear la corteza de galletas Graham. Mezcla las migas de galleta graham, la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla arenosa. A continuación, presiona sobre el fondo y los bordes de un molde desmontable de 9 pulgadas. Hornee durante unos 10 minutos hasta que la corteza esté ligeramente dorada y, a continuación, deje que se enfríe mientras prepara la masa de la tarta de queso y la salsa.

Receta fácil de tarta de queso con arándanos

Decir que esta tarta de queso con arándanos está repleta de arándanos es quedarse corto. Horneada para conseguir ese elusivo relleno de tarta de queso cremosa, ligera y rica a la vez, salpicada de arándanos en su interior y bañada en una increíble cobertura de salsa de arándanos brillante. Es magnífico.

Pero si quiere hacer una tarta de queso como debe ser, con un relleno esponjoso pero cremoso al mismo tiempo, rico pero no tan denso como para que se le pegue al paladar, lo mejor es una tarta de queso horneada.

No se deje intimidar por la cantidad de pasos que verá a continuación. Aunque las tartas de queso no suelen ser recetas para principiantes, no hace falta ser un cocinero experimentado para hacer la mía. Te guiaré por el proceso para que puedas confiar en que lo harás, incluso si es tu primera vez.

CONSEJO: Mezcla sólo hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado y la masa esté homogénea. No es necesario batir para airear la masa. Si la masa se bate demasiado y queda muy aireada, la tarta de queso puede subir mucho en el horno, lo que provocará grietas. Aunque no es un gran problema porque ¡las grietas se ocultan bajo la salsa de arándanos!

Tarta de queso con fresas

Esta tarta de queso con limón y arándanos es cremosa y rebosa sabor a limón y arándanos frescos. Está hecha con una simple corteza de galleta graham, un relleno de base de tarta de queso y limón con jugosos arándanos flotando a través de la espesa, rica, cremosa y alimonada masa y una deliciosa y sencilla salsa casera de arándanos para coronar este irresistible postre.

Definitivamente se puede congelar la tarta de queso. Esta tarta de queso se puede congelar hasta 2 meses. Envuélvala bien en papel de plástico, luego en papel de aluminio y congélela. Descongélela toda la noche en el frigorífico antes de servirla. También puede congelar porciones individuales de la misma manera.

Tarta de queso de Nueva York con cobertura de crema agria

Tarta de queso con arándanos, ligera y cremosa, un delicioso postre de verano. Su vibrante y sorprendente color proviene de los arándanos silvestres. Enclavada sobre una base de galleta desmenuzable y cubierta con crema agria de vainilla, me recuerda a la "tarta de queso londinense" de Nigella Lawson. Se lleva la palma en las cenas.

Procesar las galletas en un robot de cocina hasta que queden como pan rallado. Añadir la mantequilla y procesar hasta que esté bien mezclado (también puede poner las galletas digestivas en una bolsa de plástico y aplastar a las migas utilizando un rodillo y luego mezclar con la mantequilla derretida).

Ponga todos los ingredientes en un bol grande y bátalos hasta que estén bien mezclados. Verter el relleno de la tarta de queso en la base enfriada y hornear a 150ºC durante unos 60 - 75 minutos o hasta que cuaje en el centro. Sacar del horno y extender la cobertura sobre la tarta de queso caliente. Volver a hornear durante 10 minutos. Dejar enfriar en el horno, con la puerta ligeramente entreabierta. Refrigerar toda la noche.

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