Mejor queso crema para tarta

Cream cheese frosting rezept

Esta es la receta básica. Puedes reducir la cantidad de mantequilla si quieres un poco más de sabor, y aumentar o disminuir el azúcar según tu gusto. Adórnalo con jengibre, vaina de vainilla o copos de coco.

El glaseado de queso crema es cremoso y más adecuado para extenderlo con una espátula que para realizar un minucioso trabajo de repostería. Si el glaseado es demasiado fino para su gusto, añada una cucharada de azúcar en polvo cada vez. Puede que necesite más azúcar de lo que cree, así que tenga paciencia.

Ajusta el nivel de azúcar de esta receta a tu gusto. Puede hacer el glaseado con tan sólo 1 taza de azúcar en polvo, pero el glaseado será más fino. Añade más azúcar glas para obtener un glaseado más dulce y espeso.

Si tu cocina está a unos 70°F, puedes dejar reposar los postres con glaseado de queso crema hasta un día. Si tu cocina es más cálida, o si tu postre ha estado fuera durante un tiempo, refrigéralo.

Refrigera el glaseado de queso crema sobrante en un recipiente bien tapado hasta 1 semana. Déjelo ablandar en la encimera de 15 a 30 minutos antes de extenderlo. Congela el glaseado de queso crema hasta 2 meses. (Prueba las sobras colocadas entre galletas graham y congeladas como sándwiches de helado. Divino!)

Glaseado de queso crema sin mantequilla

- Queso crema: Por supuesto, necesitarás queso crema - Mantequilla: También necesitarás una barra de mantequilla ablandada.- Vainilla: El extracto de vainilla realza el sabor.- Azúcar glas: El azúcar glas se disuelve fácilmente en el glaseado de queso crema.

A continuación encontrarás la receta completa, paso a paso, pero aquí tienes un breve resumen de lo que puedes esperar cuando hagas glaseado de queso crema casero: Bate el queso crema, la mantequilla y la vainilla hasta obtener una mezcla cremosa. Añade poco a poco el azúcar glas hasta obtener una mezcla homogénea. Y ¡listo!

El glaseado de queso crema es el toque final perfecto para tartas, cupcakes, rollos de canela y mucho más. Pero si quieres comerlo con cuchara, ¡no pasa nada! Prueba una de estas deliciosas ideas:

Para conservar una tarta cubierta con glaseado de queso crema, enfría la tarta destapada en la nevera durante al menos 15 minutos para que el glaseado se endurezca ligeramente. Cúbrelo con papel film y guárdalo en el frigorífico hasta tres días.

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.

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Receta de glaseado de queso crema

Paso 1: Pon la mantequilla, el queso crema y el extracto de vainilla en un bol. La mantequilla y el queso crema deben estar "ligeramente reblandecidos", lo que significa que aún están fríos pero que han estado fuera de la nevera entre 30 y 60 minutos.Paso 2: Mezcle el queso crema, la mantequilla y la vainilla a velocidad media hasta que estén bien combinados (unos 2 minutos). Utilice una espátula para retirar la mezcla de las paredes del bol antes de pasar al siguiente paso.

Paso 3: En un bol aparte, utiliza una balanza para medir 1 libra de azúcar en polvo. Si no tienes una báscula, mide 4 tazas. Normalmente no tamizamos el azúcar en polvo, sino que confiamos en la batidora para que haga ese trabajo por nosotros.Paso 4: Añade el azúcar en polvo al bol de la batidora.Paso 5: Consejo de Two Sisters: cubre la batidora con una toalla durante esta parte del proceso de mezcla para evitar que el azúcar en polvo salga volando de la batidora.Paso 6: Pon en marcha la batidora (o la batidora eléctrica) en la posición más baja y mantenla a velocidad baja hasta que el queso crema/mantequilla y el azúcar se hayan incorporado (unos 30 segundos). Parar la batidora, rascar las paredes del bol, aumentar la velocidad a media-alta y batir durante otros 30-45 segundos para que el glaseado quede ligero y esponjoso.