Espuma de tarta de queso

Espuma de queso crema

Los Bubs de tarta de queso y fresa son deliciosas golosinas de espuma, un complemento perfecto para cualquier expositor de golosinas. Deliciosas y de colores brillantes, se presentan en una caja grande para ofrecerle total flexibilidad a la hora de venderlas.

Jarabe de glucosa-fructosa, azúcar, almidón de maíz, agua, reguladores de la acidez (ácido málico, citrato sódico), proteína de patata, aromas, colorantes (concentrado de zanahoria negra, E100), aceite de coco, agente de recubrimiento (cera de carnauba).

Aunque se ha hecho todo lo posible por garantizar la exactitud de la información facilitada, los productos y sus ingredientes pueden cambiar. Le aconsejamos que lea siempre la etiqueta del producto para conocer los ingredientes, la nutrición, las declaraciones dietéticas y los alérgenos.

Receta de espuma de leche Gong cha

La espuma de queso, el topping del té con queso, es muy popular en los países asiáticos, y cada vez lo es más en todo el mundo. Es un delicioso ingrediente que puedes preparar fácilmente en casa si no lo encuentras.

El té con queso tiene un sabor delicioso y refrescante. La espuma suele estar sobre el té de burbujas, que suele elaborarse con té negro, verde u oolong. El sabor del té variará en función de las hojas que se utilicen, pero la espuma será dulce. Además, tiene un perfil de sabor similar al de la tarta de queso.

El té de queso es tan fácil de disfrutar como de preparar. La deliciosa y versátil espuma puede convertirse en boba de té de queso y en muchas otras bebidas. Por ejemplo, se puede mezclar con el té para obtener una bebida cremosa y rica. También puede dejarla sobre la bebida base, sorbiéndola y disfrutando de la textura espumosa.

Esta rica bebida también puede tomarse sola o acompañada de diversos dulces. Está deliciosa con un bollo dulce, un cruasán o incluso con galletas de mantequilla. Aunque, para ser francos, ¡creemos que cualquier pastel que le guste comer con té es perfecto para acompañar el té con mousse!

Calorías de la espuma de queso

En el pasado he mencionado que a Michael no le gustan mucho los postres, pero que la introducción de la iSi ha cambiado eso -aunque sólo sea un poco-, pero hay un postre que le encanta y que nunca hacemos en casa: tarta de queso.

(Haría un chiste malo sobre ser una "mala esposa" y no hacérsela, pero, en serio, si realmente le apeteciera tanto, ya la habría hecho él mismo). Le pidió a mi madre algunos consejos de repostería para hacer uno durante las Navidades, así que quizás cuando vea aparecer un molde desmontable en un pedido de Amazon sabré que va en serio lo de intentarlo). Para ser justos, había una razón muy, muy buena por la que nunca la hacíamos cuando vivíamos en Nueva York o en Stamford: una tarta de queso es demasiado para dos personas razonables, y para ser completamente francos, probablemente acabaríamos como Rachel y Chandler en el episodio de Friends "The One With All the Cheesecake", enloquecidos por la tarta de queso:

Así que a veces la comíamos cuando salíamos o, lo que es más importante, aprovechábamos cualquier oportunidad para darnos un capricho cuando alguna de nuestras madres nos preparaba una. Sin embargo, después de que la iSi llegara a nuestras vidas, empecé a preguntarme si sería posible reproducir el sabor de la tarta de queso, aunque de una forma más ligera y aireada. Un poco de investigación en Internet me respondió rápidamente a la pregunta -por supuesto que sí- y empecé a jugar con una receta que me pareció especialmente interesante.

Qué es la espuma de queso en boba

Boba, o té de burbujas, se ha convertido en sinónimo de las bolitas masticables de las que deriva su nombre. Sin embargo, los retrasos en los envíos amenazan el suministro de boba en EE.UU., por lo que los clientes podrían verse privados de las icónicas perlas de tapioca. Creo que esta escasez presenta a los devotos del té de burbujas una oportunidad sin precedentes: Ahora es el momento de subirse al carro de la espuma de queso.

Cuando mis amigos y yo visitábamos nuestras tiendas favoritas de té de burbujas antes de la pandemia, mi pedido solía ser diferente al suyo. En lugar de estar rellena de boba, mi bebida llevaba una capa de espuma de leche, queso fresco y sal. Esta combinación puede sonar inusual para el aficionado ocasional a la boba, pero para los que la disfrutamos, la espuma de queso no es sólo un sustituto en épocas de escasez de boba: es la mejor bebida del menú.

Mientras que la boba crea un contraste de texturas entre la masticabilidad de la tapioca y la suavidad de la bebida, la espuma de queso crea su contraste a través del sabor. El queso crema salado equilibra el dulzor exagerado del té con leche para crear una mezcla de sabores inesperada pero deliciosa. Es el caramelo salado del mundo de las bebidas de postre, que une lo salado y lo dulce para crear un maridaje decadente que es mayor que la suma de sus partes.