Cobertura de fresas naturales para tarta de queso
Receta de salsa de tarta de queso
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La salsa de fresas hecha en casa es mucho mejor que la que puedes conseguir en la tienda. Es tan fácil de hacer, con sólo tres ingredientes, y sólo se tarda unos 20 minutos en preparar. La puedes añadir a cualquier postre, o a muchos desayunos para darle el toque perfecto.
Primero descascarilla y trocea las fresas. Necesitarás medio kilo de fresas. Añade las fresas, el azúcar y el zumo de limón a un cazo mediano y caliéntalo a fuego medio. Lleva a ebullición y deja cocer de 15 a 20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa espese.
La salsa de fresas casera durará en la nevera de 3 a 4 días. Guárdela en un recipiente hermético. Si la salsa está demasiado espesa cuando vaya a utilizarla, puede calentarla en una cacerola a fuego medio hasta que pueda verterse de nuevo.
¿De qué está hecha la cobertura de fresa?
La cobertura de fresa es una receta sencilla a base de fresas, azúcar y extracto de vainilla. Es PERFECTA para cubrir tartas y pasteles de queso, y sólo lleva 3 ingredientes. Es una receta estupenda para llevar a un brunch o servir en un desayuno de tortitas, ¡y es una de las salsas para postres más populares!
¿Cómo hacer que las fresas queden jugosas sin azúcar?
Espolvorea las fresas con una pizca de sal para resaltar su dulzor natural. Aunque parezca contrario a la intuición, la sal puede realzar el sabor de la fruta. Una pequeña pizca de sal rejuvenecerá mucho la fruta, pero no te pases con ella o puede anular el sabor que buscas.
Salsa de fresas para tarta de queso
Una receta ABSOLUTAMENTE MARAVILLOSA de salsa de fresas para tarta de queso que es rápida y fácil de hacer. Mucho mejor que cualquier salsa de restaurante o comprada en la tienda. Te encantará cómo gotea esta salsa con cada bocado...
Ponga el resto de las fresas, el zumo de limón, la harina de maíz y el azúcar en un cazo pequeño. Mezcle con una cuchara de madera y deje cocer a fuego medio-alto durante unos 5-10 minutos o hasta que las fresas se deshagan y la salsa empiece a espesar.
Para obtener una salsa homogénea, tritúrela en un robot de cocina o con una batidora de inmersión hasta que quede suave. Cuele la mezcla de bayas con un colador de malla fina sobre un bol. Utilice la parte posterior de un cucharón o cuchara sopera para empujar la espesa mezcla de bayas a través del colador de malla hasta el bol. Deseche las semillas que queden en el colador. Deje que la salsa de fresas frescas se enfríe a temperatura ambiente. Refrigerar hasta el momento de servir.
Guardada en un recipiente hermético o cubierta con film transparente, esta sencilla salsa de fresas durará aproximadamente una semana en el frigorífico. Puede preparar esta salsa con antelación y utilizarla cuando esté lista para servir.
Cobertura de tarta de queso
Cuando llega la primavera y las fresas frescas vuelven al mercado, es difícil no pensar en todas las formas de disfrutarlas. Una de mis formas favoritas es preparar una tanda de salsa casera de fresas frescas.
Así que no me quedó más remedio que preparar una tarta de queso. Le pregunté a mi marido si creía que debería coger una congelada y me dijo "ahora ya sabes que no estarás contenta con ella a menos que la hagas tú misma".
Tenía razón, pero no se lo dije. Eso se le subiría a la cabeza. Así que cogí todo lo que necesitaría para la tarta de queso de la nevera junto con mi receta favorita de tarta de queso de Martha Stewart para hacerla.
Esta es la mejor receta de tarta de queso y la única manera de mejorarla es ponerle un poco de mi cobertura de fresas y añadirle una gran porción de nata montada, como hace Cheesecake Factory.
Para empezar, tenemos que lavar las fresas y prepararlas para la salsa. Corta los tallos (llamados cascos) y quítales el corazón blanco con un cuchillo de pelar. Pica las fresas o córtalas en rodajas.
Ideas para decorar tartas de queso
Si quieres añadir una dulce salsa de fresas a tu tarta de queso, helado, tarta de fresas o tortitas, este versátil glaseado de fresas es la receta perfecta para tener a mano. Sólo necesita tres ingredientes para crear una deliciosa salsa afrutada que querrá ponerle a todo.
Hacer salsa de fresas casera es realmente fácil con sólo tres ingredientes: fresas (frescas o congeladas), azúcar y vainilla. Encontrarás la receta completa más abajo, pero esto es lo que puedes esperar al hacer esta salsa.
Si la salsa no se espesa en el fuego o no tienes tiempo de dejarla cocer a fuego lento durante más tiempo, puedes añadir una suspensión de maicena para espesarla. Mezcla una parte de maicena con dos partes de agua y añádela poco a poco a la salsa hasta que adquiera la consistencia deseada.
Si quieres hacer una gran cantidad de salsa de fresas y congelar algunas para utilizarlas más fácilmente, aquí tienes cómo hacerlo: Guarda la salsa de fresas completamente fría en recipientes herméticos o bolsas de congelación con cierre. Congélala hasta tres meses (las bolsas con cremallera sin fondo). Descongélala en el frigorífico durante la noche y sírvela caliente o fría.
