Tamaño tarta para 12 personas
Qué tamaño de tarta para 15 invitados
Hay tartas de muchos tamaños, formas y configuraciones. Por eso puede resultar complicado saber qué diseño de tarta es el adecuado para el número de invitados que espera para un evento. Afortunadamente, puedes hacerte una idea general de cuántas porciones puedes cortar a partir de los tamaños de tarta estándar, ya sea una tarta en plancha o una tarta de boda escalonada.
Las tartas redondas, cuadradas y en forma de corazón producen un número diferente de porciones. Un pastel cuadrado producirá más porciones que un pastel redondo o en forma de corazón. Las formas inusuales -octogonales o hexagonales, por ejemplo- producen un número de porciones similar al de sus homólogas cuadradas.
Aunque los bizcochos son los más populares y bastante habituales en los eventos, el tipo de tarta también determinará el número de porciones que se pueden cortar. Por ejemplo, la tarta de frutas tradicional es firme y puede cortarse con precisión en trozos muy pequeños. En cambio, un pastel helado suele empezar a derretirse antes de servirse por completo, por lo que probablemente querrá tener más a mano.
Cuando elija un bizcocho, puede utilizar el tamaño del pastel para determinar el número medio de trozos que puede esperar de una sola capa. La tabla ofrece una porción aproximada basada en rebanadas que se cortan de 2 pulgadas de largo por 1 pulgada de ancho.
Cuánto kg de tarta para 12 invitados
Hasta cierto punto, el número de porciones que rinde un pastel es cuestión de opinión (y de apetito). Sin embargo, existen prácticas estándar para el tamaño de las porciones de tarta en función del tipo de molde que se utilice, que pueden ayudarle a asegurarse de que haya suficiente postre para todos en su próximo cumpleaños, cena o evento.
Un molde bundt es un molde tubular con una forma única, redondeado en la parte inferior, que da lugar a un pastel con la parte superior redondeada. La mayoría de los moldes bundt tienen capacidad para 12 tazas y miden unos 25 cm de diámetro. Suelen utilizarse para hacer pasteles más resistentes que no pierden su forma al invertirlos.
Los moldes para magdalenas son unos de los más fáciles para calcular el tamaño de las porciones de tarta, porque los moldes se dividen en un número finito de recipientes. Normalmente, con una receta de tarta de dos pisos se pueden hacer 24 cupcakes de tamaño estándar, 48 mini cupcakes o 12 cupcakes jumbo o "tamaño Texas". Los moldes para cupcakes mini y jumbo son de distintos tamaños, por lo que pueden variar.
Los loaf cakes, que se suelen utilizar para panes rápidos y bizcochos, tienen la forma de una barra de pan y se cortan en porciones sencillas. Normalmente, las porciones tienen un grosor de 2,5 cm. Digamos que tienes un molde de 9 pulgadas (la medida interior del molde). Tendrás 9 porciones.
Tamaños y porciones de tartas redondas
Cuando se prepara una tarta para una fiesta de cumpleaños u otra ocasión especial, conviene saber cuántos trozos se pueden servir. El número de porciones depende del tamaño de los trozos y del estilo y tamaño de la tarta.
Las porciones estándar por tarta pueden ayudarle a determinar qué tipo de tarta debe preparar para asegurarse de que todos sus invitados reciben un trozo. Por ejemplo, si vas a celebrar una fiesta, una tarta rectangular grande ofrece el mayor número de trozos, mientras que las tartas redondas son perfectas para asuntos pequeños como una cena.
El tamaño más común para las recetas de tartas caseras es un rectángulo grande. Se hornea en un molde estándar de 9 por 13 pulgadas. Es un tamaño perfecto para fiestas, y se pueden obtener entre 12 y 20 porciones de un solo pastel.
Los pasteles cuadrados suelen servirse en una sola capa, con tres o cuatro cortes a lo largo para crear trozos cuadrados. En el caso de las tartas redondas, puedes hacerlas de una sola capa u hornear dos capas y extender glaseado entre ellas. Cuando haga un pastel de dos capas, corte los trozos un poco más finos para que la porción no sea demasiado grande.
Calculadora de porciones de tarta
Aunque esto puede parecer sencillo si tiene una lista de invitados, no siempre es así, ya que siempre hay gente que invita a otras personas en el último momento o posibles colados (admitámoslo, a veces son muy divertidos). Como regla general, siempre es mejor tener un poco más de tarta que menos, para asegurarse de que todo el mundo le da un buen bocado o si quiere conservar algo de esa deliciosa tarta sobrante para darse un capricho al día siguiente (normalmente, una tarta refrigerada puede durar entre 5 y 6 días).
Por nuestra experiencia en catering a lo largo de los años, recomendamos un pastel de 15 cm para fiestas de entre 6 y 10 personas. Si la fiesta es de 12 a 18 personas, una tarta de 8 pulgadas es ideal, y si la fiesta es de 25 a 30 personas, una tarta de 10 pulgadas es la más adecuada para ti y tus invitados.
Con el auge de las tartas creativas y bonitas de Instagram, ahora tenemos una gran variedad de formatos de tarta para ofrecer a los invitados en las fiestas. Tradicionalmente, una tarta grande sería lo que esperaríamos en una fiesta, independientemente de los asistentes. Pero hoy en día, ofrecer cupcakes como opción de tarta alternativa a las fiestas se ha vuelto bastante popular. ¿Qué pueden tener de especial los cupcakes? Son cómodos y fáciles de consumir.