Tarta de roquefort y nueces

Receta de roquefort

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Receta de tarta de roquefort

Aunque Susan Goss sirvió esta rica tarta como entremés en su cena de la Beard House, un trozo acompañado de fruta y una copa de oporto o vino de postre sería un final elegante para una comida. Goss utilizó queso azul Great Hill, un queso firme y quebradizo similar al danés o al azul Maytag, que pueden sustituirse por otros con resultados similares. Goss también especifica nueces inglesas de primera calidad, pero cualquier nuez fresca sirve.

Esparza el cebollino y las nueces uniformemente por el fondo de la tarta prehorneada. Ponga los huevos en el bol de una batidora o de un robot de cocina y bátalos bien, o mézclelos bien a mano. Añada la nata espesa y siga batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Desmenuce el queso azul en la mezcla de huevos y nata y siga batiendo a velocidad baja hasta que no queden grumos grandes de queso y la mezcla esté relativamente homogénea. Vierta la mezcla de queso azul en el molde de la tarta, llenándolo hasta arriba. Hornee de 25 a 30 minutos hasta que la parte superior esté dorada y las natillas se hayan hinchado. La tarta se desmoronará al enfriarse. Sírvala a temperatura ambiente.

Tarta de cebolla caramelizada, pera y queso azul

No hay nada como una tarta de desayuno mantecosa y hojaldrada en esas mañanas de fin de semana en las que apetece darse un capricho. La combinación de sabores de las nueces, la remolacha y el queso de cabra es espectacular y, con un poco de planificación, este plato es realmente sencillo de hacer.

Esta tarta es extremadamente personalizable. Puedes utilizar queso de cabra si no te gusta el azul (aunque te recomendamos el azul porque es increíble). Incluso puedes añadir bacon picado u hojas de rúcula para darle un toque extra de color.

Elaborada con ingredientes sencillos y cotidianos, esta tarta de hojaldre con nueces, queso azul y remolacha es rica, terrosa y muy sabrosa. Perfecta para el desayuno del fin de semana por la mañana, como aperitivo para una fiesta o servida con verduras variadas para un delicioso almuerzo ligero. Esta sabrosa tarta es vegetariana y puede prepararse con antelación y refrigerarse o congelarse.

Tartaletas de pera y queso azul

Preparación de la tarta de hojaldre con queso azul y nueces -- 30 minutosPrecalentar el horno a 180 grados Celsius o 350 grados Fahrenheit y forrar una bandeja de horno con papel pergamino. Enrolle los bordes del hojaldre hacia dentro para crear un borde crujiente.Haga agujeros en el fondo con un tenedor y reparta el queso azul en trozos sobre el fondo. A continuación, repartir también un poco de queso rallado por encima. Tarta de hojaldre con queso azul y nuecesDivide algunas lonchas de jamón en trozos pequeños sobre el queso. Picar las nueces y repartirlas por encima. Hornear la tarta de hojaldre durante unos 15 a 20 minutos, el tiempo exacto depende del horno y del tipo de hojaldre que se utilice.Servir inmediatamente con la ralladura de una naranja y tal vez un poco de cebollino picado, ¡buen provecho!