Tarta de yogur y nata
Pastel de yogur
¡Fácil, rápido, fresco y delicioso! ¿Te parece imposible que un pastel pueda ser todas estas cosas a la vez? Quizá aún no haya probado nuestro bizcocho de yogur sin hornear: es un postre delicado de sabor ligero, enriquecido con jugosas bayas. Tanto si eres un experto chef como si no, no importa: esta delicia se hace en un santiamén y no necesita horno ni fogones, por lo que es perfecta para la época estival. La tarta de yogur sin hornear se convertirá en tu tarta de verano por excelencia. Diviértete experimentando con las combinaciones más deliciosas variando el sabor del yogur utilizado para hacer la crema, y adornando el pastel con fruta fresca o un coulis más refinado: ¡disfrutarás de un pastel nuevo cada vez!
Para preparar el bizcocho de yogur sin hornear, primero unte mantequilla 1 y forre un molde desmontable de 20 cm (8 pulgadas) con papel de hornear 2, siguiendo nuestras instrucciones: cómo forrar un molde con papel de hornear. Derrita la mantequilla en el microondas o en un cazo, déjela enfriar y resérvela. Mientras tanto, eche las galletas en la batidora 3,
Brownies de chocolate con yogur griego
Tartas como ésta están muy arriba en mi escala de tartas favoritas. Crema refrescante hecha con yogur, vainilla y algo de limón-perfecta. Aunque no es especialmente de temporada, siempre me apetece una tarta como ésta. La textura de esta crema es perfecta: nada dura, ligera y espumosa.
Tamara Novakovic es una apasionada cocinera autodidacta, bloguera gastronómica, escritora freelance sobre comida y fotógrafa detrás de bite-my-cake.blogspot.com. Su trayectoria vital la ha llevado a través de la Facultad de Humanidades de Zagreb (Croacia) hasta descubrir la pasión por hacer pasteles. Actualmente es columnista gastronómica semanal en el periódico croata V magazine y en la revista gastronómica Repete.
Cacao y yogur griego
Tarta de Yogur Fácil, una sencilla y deliciosa Receta de Tarta para Merienda o Postre hecha con tu sabor favorito de Yogur. Puedes utilizar Yogur Griego o Normal. Cambia el sabor de tu yogur, ¡cambia tu tarta!
2 envases de yogur (envases de 125 gramos cada uno), 1 envase de aceite, 2 envases de azúcar y 3 envases de harina, 3 huevos y 1 paquete de levadura en polvo, ¿no es fácil? Y es la merienda perfecta, la tarta del desayuno o incluso unas deliciosas magdalenas de fresa.
Por cada taza de harina, quita dos cucharadas y sustitúyelas por dos cucharadas de almidón de maíz. Asegúrese de tamizar la harina y el almidón de maíz juntos un par de veces, de esta manera es seguro que está bien combinado y libre de grumos. La harina para tartas le dará una textura muy tierna y una miga fina, además de ayudar a que el pastel suba.
En pasteles y otros productos de repostería, siempre es mejor utilizar ingredientes a temperatura ambiente. Así que saca los ingredientes fríos de la nevera una hora antes o antes si hace fresco en tu cocina. Los ingredientes a temperatura ambiente se mezclan más fácilmente, creando una masa sedosa, que ayudará a crear un producto horneado tierno y ligero.
Receta de crema de yogur
El yogur griego puede venir al rescate para sustituir ciertos ingredientes cuando estás en un apuro, y es una gran manera de mejorar los platos favoritos. Tanto si horneas magdalenas como si preparas lasaña, el yogur griego es lo suficientemente versátil para platos dulces y salados. Sustituye el yogur griego cuando te quedes sin un ingrediente clave, o para añadir un sabor más intenso.
El yogur griego se elabora colando el yogur normal para eliminar el suero líquido, lo que da como resultado un yogur más espeso, cremoso y amargo. En comparación con el yogur normal, el griego tiene el doble de proteínas (una ración suele contener 15 gramos) y un 14% menos de lactosa, pero sigue aportando 13 nutrientes esenciales, como el calcio.
Incorporar yogur griego a tus comidas añade proteínas para mantenerte saciado durante más tiempo, a la vez que aporta los nueve nutrientes esenciales de los lácteos. Descubre cómo puedes empezar a utilizar el yogur griego en tus recetas favoritas. Aquí tienes una guía de conversión:
Leche: Si te falta leche, leche en polvo o nata líquida, puedes utilizar yogur griego para compensar la diferencia. Si tu receta requiere una taza de leche, utiliza tres cuartos de taza de leche y un cuarto de taza de yogur griego. Echa un vistazo a este batido de granada o a la tarta de queso Cottage para ver cómo se hace.
