Tarta de cuajada con nata

Flan de limón y nata montada

Esta esponjosa tarta de limón está cubierta con lemon curd y glaseada con una crema de mantequilla de chocolate blanco de ensueño. Añade rizos de chocolate blanco, arándanos rojos o frambuesas frescas para decorar o sírvelo directamente.

¿Cuáles son los mejores moldes para hornear tartas? Elija un molde para tartas de aluminio de buena calidad con lados de al menos 5 cm de alto. ¿Tengo que utilizar harina para tartas? No es necesario utilizar harina de repostería, pero la harina de repostería tiene un menor porcentaje de proteínas que la harina común, lo que hace que el bizcocho sea más blando. Consulte la sección Sustituciones para preparar su propia alternativa a la harina de tarta. ¿Qué puedo utilizar en lugar de suero de leche? Utilice partes iguales de leche normal mezclada con una cucharada de zumo de limón o vinagre blanco. También puede utilizar nata agria diluida.

Tarta de lemon curd nigella

Acabo de regresar de una breve semana en la campiña francesa y añoro los agradables paseos nocturnos por tranquilas callejuelas y las frutas de verano más jugosas y ligeramente perfumadas. Por el momento, me conformo con abrigarme bien, preparar todas las sopas sanas que anhelaba comer en verano y, tal vez, consolarme con un trozo de esta tarta de crema de limón, repleta de fresas que evocan los días más cálidos que están por llegar.

Las fresas y la nata comparten una ilustre asociación en los círculos gastronómicos. Este dúo clásico habla de sencillez, pero al mismo tiempo evoca una sensación de lujosa indulgencia. Las fresas y la nata, que aparecieron por primera vez en las canchas inglesas en el siglo XVI, son ahora una tradición de Wimbledon tan arraigada como el propio tenis. Seductoramente sencillo y sólo superado, en mi opinión, con un vaso de burbujas de tallo largo.

Aunque aquí todavía no es verano, a la primera señal de fresas, empiezo a pensar en formas interesantes de utilizarlas, aparte de nuestro ritual matutino habitual de yogur, fresas y miel. Tenía dos tarrinas de nata en la nevera destinadas a helado y un tarro de lemon curd casero. Me hizo pensar en la tarta nupcial de Meghan Markle, que imaginé que sabía tan sublime como parecía. Lástima que no estuviera en la lista de invitados. Habría ido. Decidí hacer mi propia versión, sin el sirope de flor de saúco ni los limones de Amalfi, por desgracia.

Tarta de cuajada de limón

| RECETA ULTIMATarta de lemon curd sin huevo - La tarta quedó muy suave y húmeda. Este bizcocho de limón sin huevo es muy fácil de hacer y no se nota que está hecho sin huevo. Le añadí algo de color con la ayuda de la cúrcuma en polvo, pero es totalmente opcional. Pensé que era una buena manera de evitar un producto químico y, sin embargo, tener el mismo sabor. Se puede omitir o utilizar un colorante alimentario amarillo. Se mezcla bien con la buttercream sin huevo. En lugar de azúcar en polvo, he utilizado leche condensada. El dulzor es tan delicioso, y lo sorprendente es que la buttercream no es granulosa en absoluto, es suave y lisa. Como estoy usando la cuajada como relleno, la hice un poco más espesa, para que la capa quede firme y bonita. Puedes hacer el lemon curd con antelación y guardarlo en la nevera durante al menos 5 días. Espero que te animes a hacerla en casa.Mira mi vídeo de YouTube para ver una imagen más clara y los pasos para hornearla. Si te gusta mi video. Por favor, suscríbete a mi canal y dame un "me gusta" si te gusta mi vídeo, ya que habrá más vídeos de recetas cada semana. También, deja tus comentarios o preguntas si tienes alguna. Ingredientes:- Tarta de limón sin huevo

Tarta húmeda de lemon curd

Imprimir recetaLigera y esponjosa tarta de vainilla en capas con sabrosa cuajada de limón y delicioso glaseado batido: esta magnífica tarta de limón en capas es fácil de hacer con nuestro método abreviado de tarta de caja. (¡Pero parece salido de una pastelería!)

Capas de suave bizcocho de vainilla cubiertas con sabrosa cuajada de limón y esponjoso glaseado. Es un hermoso contraste de texturas y sabores. En cada bocado hay vainilla y limón, dulce y ácido, bizcocho y crema: ¡es celestial!

Es el postre perfecto para los amantes del limón. O para cualquier persona que quieras celebrar con un pastel realmente especial... ¡incluso si no tienes todo el día para pasar en la cocina o si eres un pastelero novato! ¡Cualquiera puede hacer esta tarta!

El lemon curd es un postre cremoso para untar a base de yemas de huevo, limón, mantequilla, azúcar y sal. Aunque suele venderse en tarros en la sección de gelatinas, en realidad no es una conserva. La textura del lemon curd es parecida a la de las natillas, pero sin duda tiene un poco de la acidez que se espera del limón.

No recomiendo utilizar nata montada de verdad para el glaseado. La nata montada es más ligera y empieza a perder su forma y estructura con bastante rapidez. Si está a temperatura ambiente, la nata montada empezará a licuarse, lo que no es ideal para cubrir una tarta.