Tarta con bizcochos de soletilla y nata
Tarta de natillas
Para hacer la tarta brick (tarta sin hornear en capas), empieza por preparar las natillas: primero corta la vaina de vainilla a lo largo y raspa las semillas 1 con un cuchillo pequeño. En un cazo de fondo grueso, vierta la leche y la nata 2, añada la vaina de vainilla 3 y las semillas y llévelo todo a ebullición.
Verter las yemas en un cuenco aparte, añadir el azúcar 4 y batir rápidamente con un batidor de varillas 5 hasta que la mezcla sea ligera y homogénea. A continuación, tamizar la maicena 6 directamente en el bol y remover para integrar el almidón.
Continúe la cocción hasta que la crema haya espesado; ahora viértala inmediatamente en un molde 10, déjela enfriar, luego cúbrala con papel film 11 y métala en el frigorífico para que se endurezca. Coger un molde rectangular de 29x39 cm. Cubra el fondo y los lados con film transparente y empiece a preparar la tarta: empape una galleta en leche a temperatura ambiente durante unos 10 segundos 12 y colóquela en el molde.
Añada la primera capa de crema pastelera sobre las galletas, unas 3 cucharadas 13 serán suficientes. Nivele bien la crema con una espátula o el dorso de una cuchara y, a continuación, espolvoree el cacao sin azúcar con ayuda de un colador 14. Continuar con una segunda capa de galletas remojadas 15,
Blondies de crema pastelera
Este es uno de los postres más ricos y fáciles de la ciudad. Esta tarta de galletas no horneada está compuesta por capas de galletas, crema pastelera y una cobertura de chocolate. La textura de las galletas recuerda a la de un bizcocho (¡sin tanto trabajo!)
Tienes capas de galletas bañadas en leche que son casi como un bizcocho + capas de una rápida y cremosa crema casera + ¡TODO rematado con una rica cobertura de chocolate! ¡Y la mayor parte del tiempo invertido en esta receta es para que el bizcocho (y usted) se enfríe!
- azúcar: para endulzar- maicena: para espesar las natillas- yemas de huevo: aportan riqueza y color a las natillas de vainilla y ayudan a espesarlas- leche: necesitamos leche para las 3 partes de esta tarta de galletas no bake (las natillas, el montaje y la cobertura de chocolate). En el caso de las natillas, se utiliza como líquido principal para dar sabor y textura. Para el montaje, las galletas digestive se sumergen en la leche para ablandarlas ligeramente y darles una textura de tarta. Para la capa de chocolate, se utiliza para evitar que el chocolate se endurezca demasiado al enfriarse (lo que facilita su corte). - mantequilla: aporta riqueza y ayuda a que la crema se endurezca al enfriarse- extracto de vainilla: ¡para darle sabor!
Postre de natillas y galletas
Top positive reviewTodas las críticas positivas' Matthew Light4.0 out of 5 starsLata de gran tamaño, caben fácilmente tres paquetes de crema pastelera en este bebéReviewed in the United Kingdom on 27 December 2015Es una gran lata, pero ten en cuenta que no puedes comerte la lata, por mucho que se parezca a una crema pastelera. La lata tiene un buen tamaño y caben fácilmente tres paquetes de tus natillas favoritas, a no ser que sean paquetes dobles para gorditos, en cuyo caso te costará meterlas todas.
Top critical reviewTodas las críticas' Shepo3.0 out of 5 starsCustard Cream Biscuit TinReviewed in the United Kingdom on 18 March 2014No está mal pero tampoco es genial. No esperaba que fuera contorneada ya que tengo latas de galletas Bourbon y Jam Ring como esta, pero a diferencia de ellas la tapa sale justo por arriba a diferencia de por el medio como las otras dos, lo que las hace más realistas. Además este viene sin galletas, lo que por el precio es ridículo, los otros dos que tengo venían con galletas y tenían el mismo precio que este. Llegó dentro de la fecha estimada de entrega. En general 3/5.
Bizcocho de vainilla
Tanto si la considera una tarta de chocolate gigante como una tarta de natillas de chocolate, estaremos de acuerdo en que es uno de los postres más deliciosos que jamás preparará. Un cruce entre una tarta de mousse de chocolate y un flan pastelero de chocolate, con un intenso sabor a chocolate, muy cremoso, pero no excesivamente rico, y sorprendentemente fácil de preparar. El broche de oro perfecto para cualquier ocasión.
Esta tarta de chocolate y natillas es una invención que comenzó como una versión de chocolate de una tarta de arándanos y natillas que compartí hace unos meses, una receta en la que las natillas se hornean sobre una capa de bizcocho de vainilla.
Esta sección contiene fotos de los pasos y explica el porqué de las partes clave de la receta. También hay un vídeo de la receta encima de la tarjeta, aunque si eres un experto en repostería, ¡puede que prefieras pasar directamente a la receta!
Los pasteles, tartas, etc. hechos con galletas trituradas (como las tartas de queso) deben hacerse en moldes con una base suelta para poder desmoldar el pastel terminado. No puedes darle la vuelta como a un bizcocho porque la base se agrietaría y se estropearía la superficie.