Tarta de manzana y nueces facil

Tarta de manzana

Mini tartas de manzana con nueces, una receta fácil de mini tartas de manzana cargadas de nueces crujientes que es perfecta para el postre de Acción de Gracias y las fiestas navideñas. Estas mini tartas de manzana en molde para magdalenas también son ideales para preparar con antelación y congelar.

Acción de Gracias se acerca, ¿estás preparado? Tengo el postre perfecto para ti, ¡mini tartas de manzana con nueces! Estas pequeñas tartas de manzana en molde para magdalenas están repletas de crujientes nueces y dulces manzanas otoñales. Una gran adición a cualquier comida.

Estoy encantado de volver a colaborar con California Walnuts (¿recuerdas mis palitos de torrija con queso y nueces?) para estas divertidas tartas de Acción de Gracias. Somos grandes fans de las nueces aquí en nuestra casa como he mencionado antes, y siempre mantenemos una bolsa grande de nueces en nuestro congelador.

Como ya he mencionado, siempre tenemos una gran bolsa de nueces en nuestro congelador en todo momento. En serio, ¡siempre! Una porción de una onza de nueces está llena de nutrientes incluyendo Omega-3 ALA (2.5g/oz), proteína (4g/oz), y fibra (2g/oz). También contienen 44 mg de magnesio y 98 mg de fósforo por onza. ¡Me encanta que me llenen!

Receta de tarta de manzana y nueces

Esta receta de tarta de manzana y nueces es muy fácil de preparar. Es una tarta ideal para cualquier ocasión, desde eventos familiares festivos hasta postres cotidianos. Le encantará esta tarta como postre después de una cena festiva de Acción de Gracias con mucha carne de pavo y relleno de salchichas y manzana.

En un robot de cocina, mezcle la harina, la sal, el azúcar y la mantequilla y bata de 4 a 6 veces hasta que queden trozos de mantequilla del tamaño de un guisante. Añadir 1 cucharada (15 ml) de agua fría (directamente del grifo, lo más fría posible) cada vez, pulsando una o dos veces después de cada adición. Deje de añadir agua y de pulsar cuando note que la masa se une y empieza a formar grumos.

Puede envolver y enfriar la masa tal como está ahora o seguir con mi técnica de plegado para crear la masa de tarta más hojaldrada posible. En cualquier caso, es una masa deliciosa y hojaldrada, pero creo que doblar la masa la eleva a otro nivel.

Levante el lado izquierdo de la masa y doble un tercio de la masa sobre sí misma para crear una sección de 2 capas de grosor. A continuación, tome el lado derecho de la masa y dóblelo sobre sí mismo de modo que cubra el lado izquierdo de la masa doblado anteriormente, como una carta comercial doblada, para formar tres capas.

Receta de tarta de manzana

Hoy toca otra tarta clásica en el horno. Muchas de las tartas y pasteles que he visto, mientras buscaba ideas para el especial de tartas y pasteles de manzana, han sido con streusel (migas). Qué puedo decir - no hay absolutamente nada malo en terminar una buena tarta con algo de carbohidratos y grasa - lo hace todo aún mejor 😛

La corteza es crujiente, el relleno lleno de sabores y todo rematado con esos deliciosos streusel - aquí no te puedes equivocar. Si no te gustan las nueces, prueba con pacanas, almendras o avellanas - o cualquier otro fruto seco que prefieras 😉 Una bola de helado de vainilla o unas natillas caseras de vainilla y estarás en el paraíso de la tarta de manzana. De verdad. ¡Me gusta mucho!

1. Pela las manzanas, córtalas en cuartos y en trozos pequeños. Añadirlas a una cacerola con 3 tazas de agua, el zumo de limón, el azúcar y el extracto de vainilla y llevar a ebullición. Deje que las manzanas se cuezan a fuego lento durante unos 3-5 minutos, dependiendo del tipo de manzanas que haya elegido.

2. Mezclar la fécula con el zumo de manzana hasta obtener una mezcla homogénea. Escurrir las manzanas, conservar el líquido. Coge aproximadamente 1 3/4 tazas del líquido y ponlo de nuevo en la cacerola. Llevar a ebullición e incorporar la mezcla de maicena. Dejar hervir un momento para que espese. Añada las manzanas y mézclelo todo bien. Apartar y dejar enfriar durante una hora.

Tarta de manzana y nueces con cobertura de migas

Esta tarta se introduce primero en el horno a una temperatura de 425 grados F. La alta temperatura hará que la corteza comience a hornearse rápidamente, lo que ayuda a conseguir la textura escamosa perfecta que se desea en la corteza. Después de 15 minutos baje la temperatura a 350 para terminar de hornear el pastel. Compruebe la corteza de vez en cuando mientras se hornea la tarta. Si empieza a dorarse demasiado rápido, cúbrala con un protector de masa o con papel de aluminio para evitar que se queme.

¿Con cuánta antelación puedo hacer una tarta de manzana? Lo ideal es hacer la tarta el día anterior o el mismo día en que se vaya a servir. Si tiene poco tiempo, puede hacer la tarta hasta tres días antes de servirla; sólo tiene que envolverla en plástico o guardarla en un recipiente hermético y dejarla a temperatura ambiente. ¿Puedo congelar una tarta de manzana? No recomiendo congelar la tarta una vez horneada. El proceso de descongelación de la tarta hará que la corteza quede empapada, ¡y nadie quiere una corteza empapada! Puedes montar la tarta y congelarla antes de hornearla. Métala en el frigorífico el día antes de hornearla y deje que se descongele por completo. ¿Cómo evito que la tarta de manzana quede líquida o la corteza empapada? Si macera las manzanas antes de montar la tarta, la masa no quedará blanda ni empapada. Además, esta tarta comienza horneándose a una temperatura alta (425 F), lo que horneará bien las cortezas inferior y superior. ¿Es necesario refrigerar las tartas de manzana? La tarta de manzana no necesita refrigeración. Coloque una hoja de papel de aluminio o un paño de cocina sobre la tarta y déjela a temperatura ambiente.