Tarta de manzana y calabaza

Tarta holandesa de calabaza y manzana

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¿Qué es más sano, la tarta de calabaza o la de manzana?

El pastel de calabaza es una mejor opción. Por lo general, no está tan decadentemente aderezada como la tarta de manzana, por lo que recibes más nutrientes de la fruta: antioxidantes como las vitaminas A y C, hierro y calcio. Cada trozo tiene la friolera de 43 gramos menos de azúcar que la tarta de manzana y unos sorprendentes cinco gramos de proteínas.

¿Hay que cocer las manzanas antes de ponerlas en una tarta?

Recuerde que el secreto de un buen relleno de tarta de manzana es precocinar las manzanas. Esto garantizará una consistencia perfecta y un dulzor equilibrado. También evitará ese hueco entre la corteza y el relleno.

Boniato calabaza

Como estamos a finales de octubre y la noche más terrorífica del año está a punto de llegar, ¡hoy os traigo una receta divertida, fácil y deliciosa para celebrarlo! Tartas de manzana y calabaza con especias, ¡que también pueden servir para Halloween!

¡Estoy segura de que la mayoría de ustedes han celebrado Halloween durante el fin de semana pasado, pero por si acaso, si usted está en necesidad de la receta de última hora para un convite fácil, estas tartas de manzana con calabaza harán el truco (¿ves lo que hice allí?)! Desde que las probé por primera vez el mes pasado, he hecho 4 tandas distintas, y cada una de ellas desapareció en cuestión de minutos. Así que sólo un poco de advertencia, ¡son muy adictivos!

Como algunos sabréis, nací y crecí en Polonia, donde Halloween no se celebra (¡o no se celebraba entonces!). Y probablemente por eso me emociona tanto hoy en día. Aunque tengo que admitir que hace tiempo que no salgo disfrazada de miedo y me voy de fiesta toda la noche. Ahora soy más de quedarme en casa, ver películas de miedo y comer comida casera...

Tarta de calabaza y naranja

Saltar a la recetaLa TARTA DE CALABAZA Y MANZANA CON STREUSEL es una deliciosa combinación de sabores y texturas que grita "otoño" con manzana y calabaza, en una deliciosa tarta de crema con especias. El streusel de nueces ligeramente crujiente le da un toque crujiente sorprendente a cada bocado.

Preparo algún tipo de tarta de calabaza al menos una vez al año durante las fiestas. A mi familia le encanta todo lo que sea calabaza. Mini tartas de calabaza sin corteza, pelusa de calabaza, tortitas de calabaza, ¡incluso este cóctel de calabaza!

No sería Acción de Gracias sin un hermoso pastel de calabaza en el centro de la mesa. La rica y terrosa calabaza con muchas especias otoñales envuelta en una masa de tarta hojaldrada es tan nostálgica que todo el mundo la espera con impaciencia durante todo el año.

¿Sabía que la mayoría de las cenas familiares de Acción de Gracias incluyen más de una tarta de calabaza? No tienes que elegir entre la clásica tarta de calabaza, la tarta de calabaza chiffon o la tarta de calabaza con mantequilla de manzana. ¡Puedes tener las 3!

Esta receta de tarta de calabaza con mantequilla de manzana es todo lo que te apetece del otoño. Es el giro perfecto a la tarta de calabaza tradicional... ¡hola mantequilla de manzana! con una cobertura de streusel desmenuzable que está llena de especias y es ¡¡deliciosa! ¡Una maravillosa adición a cualquier mesa de Acción de Gracias!

Tarta de calabaza

En una cacerola mediana, mezcle el azúcar moreno, la maicena, la canela, la sal y el agua. Remover hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir la mantequilla y poner a fuego medio-alto. Llevar a ebullición y añadir las manzanas. Cocer, removiendo a menudo, durante 4 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.

En un bol mediano, bata la calabaza, la leche, el azúcar, el huevo, las especias para pastel de calabaza, la sal y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Verter la mezcla de calabaza sobre las manzanas y golpear ligeramente la tarta contra la encimera unas cuantas veces para eliminar las burbujas de aire. Hornear hasta que esté cuajada y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, entre 50 y 55 minutos. Si los bordes de la corteza se doran demasiado antes de que el centro esté cocido, cubra la corteza con papel de aluminio los últimos 15 minutos de horneado. Sacar del horno y dejar enfriar completamente.

En un cazo mediano, mezclar el azúcar moreno, la mantequilla, la nata espesa y la sal. Poner a fuego medio y remover hasta obtener una mezcla homogénea. Llevar a ebullición y cocer hasta que espese, unos 4 minutos. Retire del fuego y añada el extracto de vainilla y las pacanas. Vierta la mezcla sobre la corteza enfriada, extendiéndola de modo que la parte superior quede completamente cubierta por una capa uniforme. Dejar reposar unos 30 minutos antes de cortar y servir.

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