Tarta de manzana sin azúcar ni harina

Receta de tarta de manzana crumble

Seguro que alguna vez ha sentido angustia ante una tarta de manzana. Ese momento en el que aguantas la respiración mientras cortas el primer trozo de tarta y lo levantas con cuidado para descubrir... o bien un relleno perfectamente espeso, con los trozos de manzana asentándose un poco en el espacio que has creado; o bien manzanas nadando en un mar de líquido. Lo primero genera un suspiro de alivio; lo segundo, hombros caídos y decepción resignada.

Aun así, si se siente tímido y cauteloso haciendo la misma receta una y otra vez, piénselo: ¿Con qué frecuencia hace tarta de manzana? Si es como la mayoría de nosotros, probablemente no más de media docena de veces al año: un par durante la cosecha de otoño, una o dos en Acción de Gracias, tal vez una en Navidad... La tarta de manzana es algo tan otoñal que no se le ocurre hacerla, por ejemplo, en febrero o junio.

Dado que es un capricho ocasional, no tienes que preocuparte por "lo mismo de siempre"; cada tarta de manzana que prepares será recibida con los brazos (y la boca) abiertos. Así que no andes dando vueltas por internet preguntándote si ESTA receta será mejor que AQUELLA. Si ya tienes la receta de tus sueños, quédate con ella.

La mejor receta de tarta de manzana

Cortas ansiosamente tu preciosa tarta de frutas y... ¡No! Su relleno está inundado en un mar de zumo. ¿Ha calculado mal la cantidad de espesante que debe utilizar? Asegúrese de que el relleno de sus tartas de manzana, arándanos, cerezas y otras frutas queda perfectamente espesado siguiendo esta práctica guía.

La tapioca de cocción rápida hace que el relleno quede brillante y claro, pero también le da una textura punteada y algo pegajosa. El relleno mezclado con tapioca necesita reposar de 15 a 30 minutos antes de hornear, para que la tapioca se ablande.

El Potenciador del relleno de tartas espesa los rellenos de tartas de fruta del mismo modo que el ClearJel instantáneo. Su ventaja es la adición de ácido ascórbico (que añade un toque ácido y brillante) y azúcar superfino, que evita que se apelmace. El potenciador de relleno para tartas contiene aproximadamente la mitad de azúcar, por lo que deberá reducir el azúcar de su receta en consecuencia.

La maicena tiene un poder espesante similar al del ClearJel instantáneo. Al igual que la harina, confiere un aspecto turbio y semitransparente al relleno. También puede dar al relleno un sabor a almidón. Para una mayor eficacia, asegúrese de que el relleno de la tarta burbujea a través de la corteza antes de sacar la tarta del horno.

Relleno saludable para tarta de manzana

¿Te encantan los olores de las manzanas calientes y la canela? Estas mini tartas de manzana sin azúcar son perfectas para el desayuno o como tentempié. ¿Te imaginas en el sofá con una taza de té? Fuera está lloviendo. Sin embargo, ¡tu casa huele maravillosamente a tarta de manzana recién horneada! ¿Ya te lo imaginas? ¡Con esta receta de Melaketovita puedes hacer tú mismo estas mini tartas de manzana sin azúcar! ¡No esperes más y ponte manos a la obra! ¿Quieres saber más sobre el creador de esta deliciosa receta de tarta de manzana sin azúcar? ¡Entonces lee nuestro blog sobre Melaketovita!

Tarta de manzana saludable

Esta tarta holandesa de manzana sin gluten está hecha con una sencilla masa baja en carbohidratos, rellena de finas rodajas de manzana, canela y arce, y cubierta con una gruesa capa caliente de crumble sin azúcar. Nadie se creerá que esta receta de tarta de manzana es sin gluten, sin cereales y sin azúcares añadidos. Tan buena y tan sencilla que te apetecerá saborearla todo el año.