Tarta de manzana saludable con harina de avena
Receta fácil de tarta de manzana sin azúcar
El aire está fresco, las hojas crujen bajo los pies, ¡qué mejor manera de celebrar el otoño que con una jugosa, dulce y deliciosa tarta de manzana! Esta tarta de manzana sin gluten te dejará boquiabierto, con la corteza y la cobertura de migas hechas con la misma masa, es una tarta fácil a prueba de fallos.
La corteza y la cobertura están hechas con harina de almendras, harina de avena, azúcar moreno, avena y nueces para conseguir la mejor tarta de manzana con cobertura de migas. Cubierta con una bola de helado de vainilla y un chorrito de salsa de caramelo.
Recibí manzanas Fuji crujientes y jugosas de Melissa's Produce y azúcar moreno ligero proporcionado por Dixie Crystals; ¡pero las opiniones sobre la delicia de esta tarta de manzana GF y estos productos son totalmente mías!
A medida que se acercan las fiestas, todos necesitamos una receta de tarta de manzana en nuestro recetario y puedo garantizarte que esta tarta de manzana sin gluten es la MEJOR. ¡Incluso si no eres sin gluten! También te gustará esta cremosa receta de tarta de caramelo y canela.
Reserva 1 taza de migas bien compactas para la cobertura y vierte el resto de la mezcla de la masa sin gluten en un molde hondo de 9 pulgadas bien engrasado. Con las manos y el borde de un vaso medidor, presione la mezcla de la corteza en el fondo y los lados del plato.
¿Es buena la harina de avena para repostería?
A diferencia de la harina blanca y la harina integral, la harina de avena y la harina de almendras son dos bases sin gluten para elaborar pan rápido, bollería y otros productos horneados en la cocina.
¿Cuál es el pastel más sano para comer?
Opta por tartas totalmente rellenas de fruta en lugar de las que llevan ingredientes más calóricos, como frutos secos y pasas. Elija tartas con corteza sólo en la parte inferior. Prueba estos consejos para aligerar tu próxima tarta. Pruebe una galette (también conocida como crostada), una tarta abierta o unas empanadillas hechas con masa filo más baja en calorías.
Corteza de tarta de harina de avena
Esta es una receta vegana fácil y saludable de tarta de manzana sin gluten que lleva una masa de tarta sin gluten y sin huevo, capas de jugosas manzanas asadas y una cobertura crujiente y dulce (tipo streusel) con avena. Es básicamente una tarta de manzana holandesa pero sin lácteos, gluten, huevos ni ingredientes procesados.
Una tarta de manzana holandesa, una tarta de migas de manzana o una tarta streusel, todas son la misma receta. Probé esta tarta de manzana vegana sin gluten con cobertura de migas de avena como experimento. Me sorprendió lo bien que puede quedar y saber una tarta de manzana vegana sin gluten. Técnicamente también podría llamarla tarta crumble de manzana.
Esta receta de tarta de manzana sin gluten consta de 3 partes: la corteza de la tarta (la parte inferior) + el relleno de manzanas dulces con aroma de canela (la parte central) + la cobertura de migas, que dan a la tarta capas de sabor y textura.
No quería una tarta de manzana sin gluten hecha con mezclas de harinas sin gluten compradas en la tienda porque todas están llenas de almidones y gomas sin valor nutritivo. Así que una vez más tuve que inventar mi propia mezcla.
Tarta sueca de manzana con avena
Una deliciosa cobertura crujiente de manzana hecha con avena, azúcar moreno, canela y mantequilla se espolvorea sobre las manzanas cortadas en rodajas para hacer el mejor postre de principios de otoño. A los diez minutos de entrar en el horno, el aroma llenará el aire y los vecinos se invitarán a entrar y se preguntarán en voz alta si queda algo. Acompañamientos opcionales serían salsa de caramelo, helado y nata montada.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Relleno saludable para tarta de manzana
¡Es temporada de tartas! ¿Está preparado? Ya tiene su receta favorita de masa para tartas y toda la fruta madura y fresca de la granja, pero hay algo más que necesita para servir unos trozos de tarta perfectos: el espesante adecuado para transformar los jugos de la fruta cocida de una masa líquida a un relleno delicioso y fácil de cortar. Algunas recetas de tartas espesan el relleno con harina, otras con maicena y otras con tapioca. ¿Cuál es la diferencia entre cada uno de ellos y cómo elegir el adecuado para su receta?
Todos estos espesantes funcionan aproximadamente de la misma manera: El calor hace que los almidones de los espesantes se unan al líquido del relleno de la tarta y empiecen a hincharse, formando una estructura más estable. Por eso el relleno de la tarta no se espesa hasta que se cocina. La diferencia entre los espesantes radica principalmente en su aspecto y sabor, la temperatura a la que empiezan a espesar y el tiempo que mantienen su estructura después de la cocción.
Cucharadita a cucharadita, necesitará utilizar aproximadamente el doble de harina que de maicena o tapioca para conseguir los mismos efectos espesantes. Si añade demasiada harina al relleno de la tarta, ésta quedará turbia y pastosa, con un sabor claramente harinoso. Por este motivo, la harina funciona mejor con frutas menos jugosas y/o con un alto contenido natural de pectina (un agente espesante natural), como las manzanas y los arándanos.
