Tarta de manzana para 4 personas

Receta de tarta de manzana a la antigua de la abuela

Esta receta es tan sencilla que hasta el cocinero más básico puede dominarla la primera vez. Puedes utilizar las manzanas frescas que tengas y la masa que más te guste. Es tan fácil que la harás todas las noches para cenar.

Una receta básica de tarta de manzana es sencilla y los resultados finales son sencillamente sabrosos. Es una receta que todo el mundo debería tener en su colección. Esta tarta de manzana no lleva mucho azúcar añadido y no tienes que cocer las manzanas antes de añadirlas a la masa.

Esta tarta tiene aproximadamente una pulgada o pulgada y media de manzanas en rodajas dentro de la corteza, que creo que es una buena cantidad. Creo que las tartas de manzana de 5 ó 6 centímetros de alto y rellenas de manzanas son preciosas, pero a mí me gusta una proporción más uniforme entre la corteza y las manzanas. Cuando no hay tantas manzanas en la corteza, no hace falta precocinar las manzanas porque hay muchas menos que se encojan y suelten más líquido.

Escribí un post enorme sobre la masa para tartas. Esta receta básica de tarta de manzana es un básico en nuestra casa y espero que os encante. Puedes encontrar esta receta más SIETE otras recetas de tartas en un solo post si estás buscando algo perfecto para tu mesa de Acción de Gracias.

Receta de tarta de manzana crumble

Nuestra receta favorita para preparar una tarta de manzana clásica desde cero. Esta receta garantiza una tarta de manzana con manzanas perfectamente cocidas (no blandas) rodeadas de una salsa espesa y suavemente especiada, todo ello horneado dentro de una corteza hojaldrada y dorada. Ir a la receta de tarta de manzana

Nos ha llevado un tiempo dar con nuestro método favorito para hacer tarta de manzana, pero creo que por fin lo hemos conseguido. Esta sencilla receta garantiza manzanas perfectamente cocidas rodeadas de una espesa salsa suavemente especiada. No hace falta precocinar la salsa ni las manzanas y los pasos para hacer esta tarta son sencillos, sólo necesitas un poco de tiempo.

Como con todas las recetas de tartas de Inspired Taste, empezamos con esta masa para tartas casera. Soy muy estricta con esto. Nunca nos ha fallado y es nuestra receta de cabecera para la tarta de calabaza, esta tarta de manzana y otras tartas de frutas como la tarta de arándanos.

En cuanto a las manzanas, usamos muchas y nos gusta usar dos o más variedades para conseguir la tarta con más sabor a manzana. A continuación he enumerado algunas de nuestras favoritas. No es una lista completa, pero debería servirte de inspiración a la hora de comprar tu tarta casera. Si te sobran manzanas, prueba a hacer compota de manzana casera o estas manzanas a la canela extra fáciles.

Mini tartas de manzana

¿El truco de esta receta de tarta de manzana que marca la diferencia? Hornear primero las rodajas de manzana. Es la clave mágica para conseguir una base crujiente, un sabor superior y un relleno perfectamente cocido y nunca pastoso. También es la forma de obtener una cantidad generosa de relleno sin que aparezca la temida cavidad gigante debajo de la tapa.

De todas las tartas dulces que existen, la tarta de manzana es quizá la más emblemática de todas. En Estados Unidos, es prácticamente su propia religión y hablar de lo que constituye exactamente la tarta de manzana perfecta puede ser tan espinoso como la política.

Mi tarta perfecta lleva una generosa cantidad de relleno de manzana que nunca está blanda ni poco hecha. Tiene algo de picante, pero es equilibrado y no abruma. El relleno tampoco es demasiado dulce y no te dejará pidiendo un vaso de agua.

Y luego la masa. Toda esta deliciosa manzana está envuelta en una masa quebrada irresistiblemente hojaldrada y mantecosa. No es chiclosa ni está triste ni empapada. Y no nos olvidemos de la base. Por supuesto, tiene que estar perfectamente crujiente, sin excepciones.

Tarta de manzana inglesa

Una clásica tarta de manzana americana, preferiblemente horneada en un plato hondo. La mezcla perfecta de manzanas mezcladas con azúcar moreno, canela y especias. Haga su propia masa, o use la comprada en la tienda, a su familia le encantará este favorito del otoño. Sabroso y reconfortante postre para las noches más frescas o para las fiestas.

Hay quien afirma que ciertas variedades de manzanas deben utilizarse para las tartas de manzana. Al final, todo depende de usted y de su paladar. Usa lo que esté de temporada, compra lo que esté en oferta, usa lo que te guste. Aquí tienes algunas sugerencias.

Hacer masa quebrada es fácil y rápido, pero mucha gente prefiere comprarla en la sección de congelados del supermercado. Siempre está lista para descongelar y utilizar, y es rápida y fácil. Aquí tienes las instrucciones para hacerla desde cero.

No es necesario cocer las manzanas con antelación para hacer la American Apple Pie. Las manzanas estofadas son más comunes en las recetas australianas y británicas. Basta con cortar las manzanas en rodajas finas para que los sabores se cocinen junto con las especias.

No hay nada mejor que una tarta de manzana caliente servida con una bola de helado de vainilla, Apple Pie a la Mode. La nata montada dulce también queda muy bien. Aquí en Australia, servir la tarta con natillas de vainilla también sabe muy bien.