Tarta de manzana humeda facil
Deliciosa tarta de manzana
La tarta de manzana fácil de mi madre es el postre con el que crecí, ¡y a mis hijos también les encanta! Este postre sencillo y rápido aprovecha una masa rápida comprada en la tienda y un relleno sabroso que no necesita cocción, ¡y nadie lo sabrá nunca! Con un montón de manzanas frescas y especias cálidas, además de una bola de helado de vainilla o un chorrito de caramelo, esta es la mejor receta de tarta de manzana que jamás probarás.
Esta es una receta fácil de tarta de manzana casera para esos días en los que no tienes tiempo de preparar una masa mantecosa y hojaldrada desde cero. El relleno se prepara en minutos con especias calientes y un montón de manzanas frescas, por lo que sabe como si viniera de la cocina de la abuela. Lo mejor de todo es que no es necesario precocinar la masa ni el relleno antes de montar la tarta. Es a prueba de tontos... ¡y siempre sale perfecta!
Ya sea intencionadamente o por observación, aprendí casi todo lo que sé en la cocina de mi madre. Es una cocinera casera increíble, y siempre ha utilizado atajos inteligentes y sencillos para crear recetas fáciles con el mínimo esfuerzo. Cuando me mudé a mi primer apartamento con 21 años y recién licenciada, mi madre me regaló un pequeño diario lleno de recetas escritas a mano desde mi infancia. Escogió mis favoritas y las puso todas en un mismo sitio. ¿No es increíble?
Receta de tarta americana
¿El truco de esta receta de tarta de manzana que marca la diferencia? Hornear primero las rodajas de manzana. Es la clave mágica para conseguir una base crujiente, un sabor superior y un relleno perfectamente cocido y nunca pastoso. También es la forma de obtener una cantidad generosa de relleno sin que aparezca la temida cavidad gigante debajo de la tapa.
De todas las tartas dulces que existen, la tarta de manzana es quizá la más emblemática de todas. En Estados Unidos, es prácticamente su propia religión y hablar de lo que constituye exactamente la tarta de manzana perfecta puede ser tan espinoso como la política.
Mi tarta perfecta lleva una generosa cantidad de relleno de manzana que nunca está blanda ni poco hecha. Tiene algo de picante, pero es equilibrado y no abruma. El relleno tampoco es demasiado dulce y no te dejará pidiendo un vaso de agua.
Y luego la masa. Toda esta deliciosa manzana está envuelta en una masa quebrada irresistiblemente hojaldrada y mantecosa. No es chiclosa ni está triste ni empapada. Y no nos olvidemos de la base. Por supuesto, tiene que estar perfectamente crujiente, sin excepciones.
Relleno de tarta de manzana
Esta receta es tan sencilla que hasta el cocinero más básico puede dominarla la primera vez. Puedes utilizar las manzanas frescas que tengas y la masa que más te guste. Es tan fácil que la harás todas las noches para cenar.
Una receta básica de tarta de manzana es sencilla y los resultados finales son sencillamente sabrosos. Es una receta que todo el mundo debería tener en su colección. Esta tarta de manzana no lleva mucho azúcar añadido y no tienes que cocer las manzanas antes de añadirlas a la masa.
Esta tarta tiene aproximadamente una pulgada o pulgada y media de manzanas en rodajas dentro de la corteza, que creo que es una buena cantidad. Creo que las tartas de manzana de 5 ó 6 centímetros de alto y rellenas de manzanas son preciosas, pero a mí me gusta una proporción más uniforme entre la corteza y las manzanas. Cuando no hay tantas manzanas en la corteza, no hace falta precocinar las manzanas porque hay muchas menos que se encojan y suelten más líquido.
Escribí un post enorme sobre la masa para tartas. Esta receta básica de tarta de manzana es un básico en nuestra casa y espero que os encante. Puedes encontrar esta receta más SIETE otras recetas de tartas en un solo post si estás buscando algo perfecto para tu mesa de Acción de Gracias.
Tarta de manzana new york times
Esta es la mejor tarta de manzana casera que jamás hayas hecho. Tiene una corteza hojaldrada y mantecosa y un relleno tierno y ligeramente especiado. Utiliza una combinación de manzanas para obtener el mejor sabor y hornea hasta que la parte superior esté dorada y el relleno burbujeante.
Al combinarlas, conseguirá un sabor más complejo y profundo. Busca una combinación de manzanas ácidas y dulces, y una combinación de manzanas que se cocinen firmes y blandas. Dicho esto, algunas manzanas son mejores que otras para cocinarlas en una tarta. A mí me gusta usarlas:
Para hacer tarta de manzana, empieza por la corteza. Si la haces en casa, puedes preparar la masa con uno o dos días de antelación y mantener los discos de masa refrigerados en la nevera. La receta de masa que recomiendo para esta tarta de manzana utiliza nata agria junto con mantequilla, y es especialmente deliciosa, hojaldrada y fácil de hacer. Si prefieres hacer una masa de mantequilla, consulta nuestra receta de masa de mantequilla.
No hay nada mejor que un trozo de tarta de manzana caliente con una bola de helado de vainilla, ¿verdad? Si quieres algo diferente, prueba con helado de canela. También puede cubrirla con nata montada casera o salsa de caramelo.
