Tarta de manzana fácil y económica
Tarta de manzana de masa quebrada
Le mostraremos cómo hacer una masa de tarta paso a paso, con muchos consejos sobre la marcha. Aprenderás a hacer la masa, a extenderla y a ponerla en el molde. Si buscas cómo hacer y prehornear masa de tarta (horneado a ciegas), consulta cómo prehornear una masa de tarta.
1. Hay cuatro ingredientes en una masa de tarta estándar: harina, grasa, líquido y sal. La harina forma la estructura y el volumen de la masa, la grasa añade sabor y crea una textura hojaldrada, el líquido une la masa y la mantiene flexible, y la sal realza el sabor y ayuda a dorar la masa. Vea a continuación más información sobre los cuatro ingredientes básicos.
3. 3. Añada el agua fría cucharada a cucharada, mezclando suavemente con un tenedor después de cada adición. Deberá poder presionar suavemente la masa hasta formar una bola. Manipule la masa lo menos posible; trabajarla en exceso la endurecerá.
11. 11. Si va a hacer una tarta de una sola corteza, doble la masa sobre el borde plano del molde. Rebordee los bordes de la masa, cúbrala sin apretar con film transparente y refrigérela durante al menos 30 minutos antes de hornearla.
Tarta de manzana holandesa
El otoño está en pleno apogeo aquí en Oregón. El aire de la mañana está lleno de niebla espesa. El suelo está perpetuamente mojado por la lluvia. Los árboles de hoja perenne siguen siendo de un intenso color esmeralda, mientras que el resto de los árboles han decorado el suelo con sus hojas rojas, naranjas y amarillas. Las velas se encienden con más frecuencia y se da buen uso a los jerséis y calcetines gruesos. La casa huele a manzanas calientes, especias y mantequilla mientras se cuece en el horno una tarta de manzana casera hecha desde cero.
Aunque la tarta de manzana tiene fama de ser estadounidense, en realidad se originó en Inglaterra. Según el Smithsonian, el primer registro de una tarta de manzana se remonta al siglo XIV. Los británicos preparaban tarta de manzana rellena de higos, peras y pasas. Suena muy diferente de la tarta de manzana actual, pero también muy sabrosa.
De hecho, muchos de los ingredientes que componen la tarta de manzana no eran originarios de Norteamérica. Desde la mantequilla y las especias hasta las propias manzanas, cada componente de la tarta de manzana se traía de otros países. La popularidad de la tarta de manzana se extendió por Estados Unidos en los siglos XVIII y XIX. Es una receta fácil y asequible de hacer que sabe como si te estuvieras comiendo un gran abrazo.
Tarta fácil de manzana
La tarta de manzana fácil de mi madre es el postre con el que crecí, ¡y ahora a mis hijos también les encanta! Este postre sencillo y rápido aprovecha una corteza comprada en la tienda y un sabroso relleno que no necesita cocción, ¡y nadie lo sabrá nunca! Con un montón de manzanas frescas y especias calientes, además de una bola de helado de vainilla o un chorrito de caramelo, esta es la mejor receta de tarta de manzana que jamás probarás.
Esta es una receta fácil de tarta de manzana casera para esos días en los que no tienes tiempo de preparar una masa mantecosa y hojaldrada desde cero. El relleno se prepara en minutos con especias calientes y un montón de manzanas frescas, por lo que sabe como si viniera de la cocina de la abuela. Lo mejor de todo es que no es necesario precocinar la masa ni el relleno antes de montar la tarta. Es a prueba de tontos... ¡y siempre sale perfecta!
Ya sea intencionadamente o por observación, aprendí casi todo lo que sé en la cocina de mi madre. Es una cocinera casera increíble y siempre ha utilizado atajos inteligentes y sencillos para crear recetas fáciles con el mínimo esfuerzo. Cuando me mudé a mi primer apartamento con 21 años y recién licenciada, mi madre me regaló un pequeño diario lleno de recetas escritas a mano desde mi infancia. Escogió mis favoritas y las puso todas en el mismo sitio. ¿No es increíble?
La mejor receta de tarta de manzana
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