Tarta de manzana crema y hojaldre
Recetas de repostería con manzana
Estamos en otoño, ¡y eso significa sin duda que es temporada de manzanas! Las Tartaletas de Manzana Caramelizada con Hojaldre son fáciles de hacer y una de mis favoritas. También se conocen como tartas de manzana, ¡porque es como comer una tarta en la mano!
Cuando el clima se vuelve más frío, inevitablemente pensamos en comidas reconfortantes de otoño, ¡y eso siempre significa manzanas para mí! Si tienes un manzano en tu jardín, probablemente tengas más manzanas de las que sabes qué hacer con ellas. Fuimos a recoger manzanas a un huerto local, ¡y no podía dejar de recogerlas!
Aunque las manzanas frescas y crujientes son las más sabrosas, también puedes utilizar manzanas maduras que se hayan ablandado por estar demasiado tiempo en la encimera de la cocina. Esta receta de manzana es económica y sabe muy bien con todas las manzanas.
Hay muchas variedades de manzanas en el mundo y muchas opiniones sobre cuál es la mejor. La mejor manzana es la que tienes delante. No nos pongamos demasiado pretenciosos con la repostería y las distintas variedades de manzana. Utiliza lo que esté de temporada, sea asequible, tenga buen sabor y sea ácida o dulce según tus preferencias. Aquí tienes algunas de mis favoritas.
Receta de pastel de manzana a la antigua
La masa de hojaldre hojaldrada y mantecosa se envuelve alrededor de un relleno dulce y ácido de manzanas cortadas en rodajas finas y queso crema azucarado, y luego se trenza todo en un hermoso e impresionante danish. No sólo tiene un aspecto impresionante, ¡sino que sabe aún mejor!
El contraste del crujiente hojaldre con las suaves manzanas es celestial, y el dulzor del glaseado de azúcar lo lleva a la cima. Si buscas una receta de postre o desayuno espectacular, ésta es la tuya.
De vez en cuando encuentras una receta de postre de manzana tan deliciosa que no puedes creer que también sea fácil. Ese es el caso de la receta de hojaldre de manzana de hoy, que es muy parecida a un strudel de manzana con crema de queso; ¡casi casera, por supuesto!
A cualquiera que le guste el hojaldre de manzana le encantará saber lo fácil que es hacer hojaldre de manzana en casa. Sólo se necesita masa de hojaldre y unas cuantas manzanas. La masa se extiende primero en forma de rectángulo y luego se unta con una mezcla de manzanas troceadas, azúcar y especias.
Esta receta se ha actualizado desde que apareció por primera vez en 2017 con nuevas fotos y una nueva tarjeta de recetas imprimible que incluye información nutricional. Espero que disfruten de las actualizaciones tanto como yo he disfrutado trabajando en ellas.
Apple turnover recipe bbc
Derretir el azúcar, el agua y la mantequilla en un cazo grande, añadir un chorrito de nata, las manzanas y cocer hasta que estén blandas (unos diez minutos), retirar del fuego y dejar enfriar. Mientras tanto, prepare la masa.
Puede que piense que la vida es demasiado corta para hacer hojaldre, pero el hojaldre grueso, como su nombre indica, no es una de esas cosas complicadas que requieren reglas y escuadras, y el mío es incluso más grueso y listo que la mayoría. Además es tan delicioso y mantecoso: te prometo que te encantará.
4. 4. Añadir el agua fría y amasar con las manos. Volcar la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y aplastarla hasta formar un rectángulo, presionando los bordes, y luego extenderla hasta formar un rectángulo más grande. Ahora, doble el tercio superior de la masa hacia abajo, y el tercio inferior hacia arriba sobre la parte superior de la misma.
8. Una vez que la manzana esté fría, viértala en la fuente de hojaldre preparada, extienda la tapa, colóquela encima y enrolle los bordes. Pincelar la parte superior con huevo batido y espolvorear con azúcar. Hornear durante 20-25 minutos a gas 6/200 grados hasta que se dore.
Receta de pastel de manzana mary berry
Esta tarta de manzana de hojaldre es una deliciosa versión de la tarta de manzana clásica. Hecha con hojaldre, manzanas y una mezcla de azúcar moreno. Es el postre de manzana perfecto. Sírvela caliente con una bola de helado.
Al descubrir que tenía un rollo de hojaldre en el frigorífico y un par de manzanas por usar, me puse a buscar una forma interesante de utilizarlas. Ya había hecho una tarta de manzana y canela, así que pensé ¿por qué no una tarta? Así que después de buscar encontré una que me llamó la atención y ¡tengo que decir que los italianos no me decepcionaron!
Retira el corazón de la manzana, pero no la peles. Córtalas en cuartos y asegúrate de hacer rodajas finas, colócalas en un bol y mézclalas con un poco de zumo de limón (evita que las manzanas se doren). Mezcle la canela y el azúcar moreno en un bol pequeño.
Si quieres una manzana que no se ponga blanda al hornearla, ésta es la elección perfecta. Northern Spy, Jonagold, Pink Lady, Honeycrisp, Fuji, Golden delicious, Gala y Granny Smith. Yo suelo elegir las manzanas Gala.
