Tarta de manzana con masa filo y crema pastelera

Vasitos de masa filo para tarta de manzana

Si te encanta la tarta de manzana pero no te gusta la grasa que suele llevar una corteza mantecosa, no te preocupes. Mantén la tarta de manzana en el menú este año con esta tarta de manzana de masa filo estilo galette. Esta receta funciona bien con manzanas Granny Smith, pero hay muchas otras opciones, como Braeburn, Pink Lady y Jonagold.

Este giro en la tarta de manzana es lo suficientemente fácil como para un antojo de postre entre semana, pero lo suficientemente bonito como para servirlo en una cena o reunión navideña. Y no se preocupe si también hay tarta de manzana en la mesa de postres de Acción de Gracias, esta galette es lo suficientemente diferente como para que sus comensales puedan disfrutar de ambas.

Pincelar las láminas de masa filo con una mezcla de miel y agua tibia en lugar de mantequilla derretida mantiene el contenido de grasa bajo control. También puede utilizar spray para cocinar con sabor a mantequilla. Deberá cortar las manzanas en rodajas muy finas y darles una forma consistente. Otra opción es añadir nueces finamente picadas a la mezcla de manzanas, lo que añadirá algo de proteína y crujiente a la mezcla. Para una presentación más elegante, espolvoree un poco de azúcar glas por encima de la galette justo antes de servirla. Es un postre digno de una fiesta.

Tarta de manzana fácil con pasta filo

Pin Recipe¡La tarta de manzana fácil con pasta filo es el postre perfecto para el fin de semana! Una receta de tarta de manzana sencilla y familiar. Esta tarta de manzana casera de pasta filo no sólo es sencilla y rápida de hacer, sino que también es una estupenda alternativa baja en grasas a la clásica tarta de manzana. Esta tarta de manzana con pasta filo se convertirá en tu receta favorita siempre que tengas poco tiempo o como postre de última hora.

Las recetas tradicionales de tarta de manzana pueden llevar mucho tiempo y ser difíciles de seguir. ¿Quién tiene tiempo para medir y remover? Por no hablar del lío que se monta en la cocina. La tarta de manzana de pasta filo es la solución. Esta receta es sencilla, rápida y fácil de seguir. Además, sólo necesitas unos pocos ingredientes y una cantidad mínima de utensilios de cocina. ¡Tendrás una deliciosa tarta de manzana en un abrir y cerrar de ojos!

La tarta de manzana es un postre clásico, pero no siempre es fácil de hacer. La corteza puede ser difícil de conseguir, y el relleno puede ser un poco quisquilloso. Por no mencionar que es difícil encontrar una receta de tarta de manzana que no lleve un montón de azúcar y mantequilla. Prueba mi tarta de manzana de pasta filo. Esta receta utiliza masa filo comprada en la tienda para que no tengas que pasarte horas haciendo la corteza perfecta. Además, he reducido el azúcar y la mantequilla para que puedas disfrutar de tu tarta de manzana de pasta filo sin sentirte culpable.

Mini tartas de manzana con masa filo

Saltar a la recetaSencillo, delicioso Y perfecto para aquellos a los que no les gustan los postres superdulces. Así soy yo. Me encanta lo salado. Y eso es lo bueno de esta tarta de manzana y pera con masa filo. Se basa principalmente en los sabores naturales de las manzanas y la pera. Sin embargo, también utilizo un poco de azúcar de caña mascobado sin refinar para añadir un toque de caramelo.

Las peras están de temporada, así que es la excusa perfecta para coger algunas y hornear un poco. Para esta receta de tarta utilicé una mezcla de peras (Bartlett, también llamadas peras Williams Christ) y manzanas ácidas Granny Smith. Por supuesto, las manzanas Granny Smith son importadas (creo que principalmente de Sudáfrica), así que si quiere algo del continente una mejor opción serían las manzanas Greenstar, que se cultivan principalmente en Suiza y Bélgica (la temporada empieza en octubre), de lo contrario, elija una variedad local ácida. En cuanto a las peras, elija peras firmes que aún estén verdes. Las peras Bartlett son como los plátanos cuando maduran, se vuelven amarillas y se ablandan. Las peras firmes son las mejores para esta receta de tarta.

Tarta de manzana de pasta filo nadia

Septiembre está a punto de terminar. Esto significa que ha llegado el momento de otro "Bake Together - The Baking Surprise" con Andrea de Zimtkeks & Apfeltarte - nuestro evento mensual de repostería. Parece que el último fue hace sólo unos días 😉 Bueno... hoy vamos a hornear algo con manzanas y peras - el título "Strudel de Manzana y Pera con Masa Filo" probablemente ya lo delató ;P

El último domingo de cada mes es el día de "Hornear juntos" - desde hace más de seis años. Es una locura el tiempo que llevamos haciéndolo juntos. Una vez al mes se nos ocurre un tema, como las manzanas y las peras, y empezamos a hornear. Cada una en su cocina, por supuesto. Por desgracia, vivimos bastante lejos unos de otros 😉 Bueno... horneamos juntos "en espíritu" y nos sorprendemos mutuamente con los resultados.

En fin. Hoy la cosa va de manzanas y peras. Algo que se puede utilizar en muchísimos pasteles. Tartas normales, tartas de capas elegantes, postres... Decidí hacer un strudel. Para que fuera más fácil, lo hice con masa filo (...y porque me habían sobrado algunas hojas de masa filo de otra tarta). La masa filo o Yufka se puede utilizar para muchos pasteles, me encanta.

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