Tarta de manzana con masa filo y crema pastelera

Strudel de manzana con pasta filo

Si le encanta la tarta de manzana pero no le gusta la grasa que suele llevar una corteza mantecosa, no se preocupe. Mantenga la tarta de manzana en el menú este año con esta tarta filo de manzana estilo galette. Esta receta funciona bien con manzanas Granny Smith, pero hay muchas otras opciones, como Braeburn, Pink Lady y Jonagold.

Este giro en la tarta de manzana es lo suficientemente fácil como para un antojo de postre entre semana, pero lo suficientemente bonito como para servirlo en una cena o reunión navideña. Y no se preocupe si también hay tarta de manzana en la mesa de postres de Acción de Gracias, esta galette es lo suficientemente diferente como para que sus comensales puedan disfrutar de ambas.

Pincelar las láminas de masa filo con una mezcla de miel y agua tibia en lugar de mantequilla derretida mantiene el contenido de grasa bajo control. También puede utilizar spray para cocinar con sabor a mantequilla. Deberá cortar las manzanas en rodajas muy finas y darles una forma consistente. Otra opción es añadir nueces finamente picadas a la mezcla de manzanas, lo que añadirá algo de proteína y crujiente a la mezcla. Para una presentación más elegante, espolvorea un poco de azúcar glas por encima de la galette justo antes de servirla. Es un postre digno de una fiesta.

Empanadillas de manzana de pasta filo

Pin Recipe¡La tarta de manzana de pasta filo es el postre perfecto para el fin de semana! Una receta de tarta de manzana sencilla y familiar. Esta tarta de manzana casera de pasta filo no sólo es sencilla y rápida de hacer, sino que también es una estupenda alternativa baja en grasas a la clásica tarta de manzana. Esta tarta de manzana con pasta filo se convertirá en tu receta favorita siempre que tengas poco tiempo o como postre de última hora.

Las recetas tradicionales de tarta de manzana pueden llevar mucho tiempo y ser difíciles de seguir. ¿Quién tiene tiempo para medir y remover? Por no hablar del lío que se monta en la cocina. La tarta de manzana de pasta filo es la solución. Esta receta es sencilla, rápida y fácil de seguir. Además, sólo necesitas unos pocos ingredientes y una cantidad mínima de utensilios de cocina. ¡Tendrás una deliciosa tarta de manzana en un abrir y cerrar de ojos!

La tarta de manzana es un postre clásico, pero no siempre es fácil de hacer. La corteza puede ser difícil de conseguir, y el relleno puede ser un poco quisquilloso. Por no mencionar que es difícil encontrar una receta de tarta de manzana que no lleve un montón de azúcar y mantequilla. Prueba mi tarta de manzana de pasta filo. Esta receta utiliza masa filo comprada en la tienda para que no tengas que pasarte horas haciendo la corteza perfecta. Además, he reducido el azúcar y la mantequilla para que puedas disfrutar de tu tarta de manzana de pasta filo sin sentirte culpable.

Tarta de frutas con pasta filo

La idea de esta tarta de crumble de manzana y pasta filo estuvo dando vueltas en mi cabeza literalmente durante meses antes de que decidiera hacerla para una comida de chicas de fin de semana. Y la verdad es que salió mejor de lo que esperaba. Imagínate una tarta de manzana con especias y una cobertura de crumble: suena bien, pero no es nada revolucionario. ¿Y si lo cruzas con baklava y le añades un buen chorrito de salsa casera de caramelo salado? Ahora sí.

A todo el mundo le encantó este postre. Fue la manera perfecta de terminar nuestro acogedor almuerzo de invierno sin ser demasiado rico o pesado. Después, estuvimos barajando otras combinaciones de sabores o adiciones para probar la próxima vez. "¿Y si le añadimos pasas sultanas? "Esto sería épico con bayas frescas dentro". "¡Quizás unas nueces trituradas para darle textura!" Este es mi tipo de gente: ¡siempre queriendo cambiar la receta para hacerla diferente o incluso mejor la próxima vez!

Me encanta un buen crumble de manzana y mi ingrediente secreto es la sidra de manzana. Puedes usar la que más te guste, con o sin alcohol. Sin embargo, ¡es aún mejor si utilizas sidra infusionada con crumble de manzana! La marca Zeffer, con sede en Nueva Zelanda, hace mi sidra favorita de todos los tiempos. La he utilizado para hacer un ponche de sidra con crumble de manzana (delicioso) y puedo dar fe de que también funciona perfectamente para hacer postres. Además de la sidra, aromaticé la mezcla de manzanas con un poco de azúcar, canela, jengibre, especias y vainilla.

Strudel de manzana de pasta filo jamie oliver

También ha presentado algunos programas gastronómicos, todos los cuales me han encantado. Tiene la misma calidad que Delia siempre tuvo en sus programas. Es como una amiga que te invita a su cocina para compartir algunas de sus recetas y consejos.

Nos han encantado, incluso a mi hijo, así que tenía que compartir la receta con vosotros y animaros a que veáis el programa mientras esté disponible y también el libro que acompaña al programa de televisión. Yo también me haré con él.

La pasta filo o filo viene del griego y significa hoja o lámina. Se trata de una masa sin levadura que se presenta en un fardo alargado y que, al desenrollarlo, se compone de muchas capas finas de masa.

No piense en hacerla. Es uno de esos pasteles que es mejor dejar a los profesionales. En Turquía, es una de esas habilidades que se transmiten de madres a hijos y se pasa toda una vida perfeccionando la repostería, concentrándose sólo en esta receta.

Para el relleno, me desvié de la receta de Nadiya (del programa de televisión), pero seguí sus consejos, como rociar la bandeja de magdalenas y la masa con un espray de girasol en lugar de untarla con mantequilla derretida o pasta para untar sin lácteos.

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