Tarta de manzana con frutos secos

Tarta de manzana con corteza de nueces

Las recetas elaboradas por nuestro equipo de cocina de pruebas han sido sometidas a un riguroso proceso de desarrollo y pruebas, garantizando que cada elemento sea óptimo, desde las cantidades de ingredientes hasta el método y el tiempo de cocción. Este proceso incluye pruebas triples de las recetas para garantizar que cumplen nuestros elevados estándares. Entre los muchos cocineros y editores gastronómicos estelares que han formado parte de nuestro equipo se encuentran Sarah Carey, Lucinda Scala Quinn, Jennifer Aaronson, Shira Bocar, Anna Kovel, Greg Lofts, Riley Wofford, Lauren Tyrell y Lindsay Leopold.

La mejor receta de tarta de manzana

La tarta de manzana y nueces es una nueva versión de su postre favorito, la tarta de manzana tradicional americana. Hecha con manzanas Granny Smith y toneladas de nueces picadas, la tarta de manzana y nueces es el postre patriótico perfecto.

En los tiempos de las compras rápidas y las vidas ajetreadas, es de sentido común comprar una tarta de manzana en la panadería del supermercado local y darla por terminada. Ahora bien, esas tartas de manzana son maravillosas y si tienes una panadería local que vende productos increíbles, considérate afortunado. Pero para esos momentos en los que no quieres una comprada en la tienda o tienes una ocasión especial o si es el tercer martes del mes y mamá necesita un descanso... considera tomarte el tiempo para hacer una tarta de manzana y nueces casera. Es ridículamente fácil de hacer y no lleva nada de tiempo. La tarta de manzana y nueces es espesa y ácida con manzanas crujientes, la corteza es hojaldrada y las nueces le dan a la tarta de manzana un suave crujido que te encantará. Créeme, después de hacer esta tarta de manzana y nueces, no querrás volver a comprar una tarta de manzana comprada en la tienda.

Tarta de manzana holandesa

Al principio la mezcla no parecía harina gruesa y tuve que añadir más agua fría para que se uniera. También usamos almendras en vez de nueces porque no nos gustan. Al presionar en un círculo de 4 pulgadas asegúrese de que es plana por lo que podría ser un poco más grande que las 4 pulgadas de lo contrario es muy difícil de rodar. La tarta se ha hecho dos veces esta temporada.

He hecho esta tarta dos veces esta temporada. La corteza es bastante fina, pero se une muy bien en la envoltura de plástico. Antes de enfriarla se desmenuza bastante, sólo hay que presionarla. Utilicé una mezcla de manzanas pink lady (o baldwin) y cortland, no quedó tan caldosa como muchas de mis tartas anteriores. Un problema, la capa inferior de la corteza tenía un color gris poco apetitoso debido a las nueces. La segunda vez prehorneé la corteza inferior durante 10 minutos y creo que eso ayudó. Los golosos la querrán a la mode.

Lo hice para Acción de Gracias. Últimamente he estado usando la masa para tartas de Pillsbury para ahorrar tiempo, porque la última masa que hice desde cero no me pareció mejor. Pero me gusta la idea de tener una corteza con menos grasa, y vi esta. Era muy sencilla de hacer y sabía muy bien. A mi familia no le gustan los frutos secos en las cosas, pero nadie sabía que había nueces trituradas en la corteza hasta que se lo dije. No seguí las instrucciones de extender la masa sobre un trozo de plástico, así que se me quedó pegada a la tabla al primer intento. Tenía miedo de que al volver a extenderla se pusiera dura, pero salió muy bien. Mi tartera es bastante honda, así que la masa era un poco escasa. Sin duda volveré a hacerla el año que viene, pero probablemente haré más masa para no tener que preocuparme de sellar los bordes. La combinación de manzanas Golden Delicious y Pink Lady también estaba deliciosa.

Receta de tarta streusel de manzana

Esta receta de tarta crumble de manzana es muy fácil de hacer. Es una tarta ideal para cualquier ocasión, desde eventos familiares festivos hasta postres cotidianos. Le encantará esta tarta como postre después de una cena festiva de Acción de Gracias con mucha carne de pavo y relleno de salchichas y manzana.

En un robot de cocina, mezcle la harina, la sal, el azúcar y la mantequilla y bata de 4 a 6 veces hasta que queden trozos de mantequilla más grandes que un guisante. Añadir 1 cucharada (15 ml) de agua fría (directamente del grifo, lo más fría posible) cada vez, pulsando una o dos veces después de cada adición. Deje de añadir agua y de pulsar cuando note que la masa se une y empieza a formar grumos.

Puede envolver y enfriar la masa tal como está ahora o seguir con mi técnica de plegado para crear la masa de tarta más hojaldrada posible. En cualquier caso, es una masa deliciosa y hojaldrada, pero creo que doblar la masa la eleva a otro nivel.

Levante el lado izquierdo de la masa y doble un tercio de la masa sobre sí misma para crear una sección de 2 capas de grosor. A continuación, tome el lado derecho de la masa y dóblelo sobre sí mismo de modo que cubra el lado izquierdo de la masa doblado anteriormente, como una carta comercial doblada, para formar tres capas.